老话说得好“不出正月就是年”，民间认为只要不出正月，就是在“过年”。正月是一年中节日最多的一个月，从大年初一到月末，几乎每天都在过节，尤其在老百姓心中，过年是最重要的节日，所以在正月也会有很多老传统，这些老传统都体现了老百姓对新一年美好生活的期待。

民间常说“正月二十补天，正月二十一补地”，意思是正月二十这天女娲娘娘补天，正月二十一这天女娲娘娘补地，昨天和大家分享了“补地节”的一些老传统，那么补地节有什么习俗呢？正月二十一，补地穿天迎麦姑，三节相逢，下面和大家简单聊一下。

过3节

1.补地节

传说宇宙间爆发了一场战争，水神共工和火神祝融各领部族激烈交战，结果共工战败泄愤将不周山猛地撞在山腰上，这时天空破了一个洞，地也穿了，天塌地陷，天上下大雨，地下冒洪水，民间洪水泛滥成灾，民不聊生。女娲娘娘在正月二十这天用五彩石把天的裂缝补了起来，在正月二十一这天她又把芦草烧成灰、码成垛去补地。为感恩女娲娘娘，我们的祖先就称正月二十一为“补地节”。

2.迎麦姑

正月二十一日是麦子的生日，民间有这样两句话“小麦成与秕，单看正月二十一”“给吃不给吃，但看正月二十一”，正月二十一这一天如果天气晴朗，就预示着小麦会获得丰收，如果这一天天气不好或者下大雨，则预示小麦收成不好，关于麦子还有一个传说。

传说麦子本来是天上的一位神仙，因犯错在正月二十一这天被贬到人间投胎，她十岁那年看到自己和邻居地里的麦子因为干旱而枯死，地主家的麦子却长势很好，于是她就在地主家地里摘了一个麦穗欣赏，却被地主追赶，投河自尽，回归仙界后，她以降生那天的天气为基准，提前让百姓们预知庄稼丰欠，天气晴朗便是丰收反之则是欠年，人们为了纪念麦子姑娘，就将正月二十一日作为麦姑的生日，也就是麦子的生日，也会在这一天摆上祭品，迎接麦姑的到来。

3.穿天节

“穿天节” 与“天穿节”是两个不同的节日，天穿节是为了纪念女娲补天，而“穿天节”则是爱情有关，来源于“汉水女神”的传说，《列仙传》中说：郑交甫常游汉江，见二女，皆丽服华装，佩两明珠，大如鸡卵。于是他就上前套近乎，并厚着脸皮索要配珠，二女解佩以与交甫，交甫受而怀之。即趋而去，行数十步，视佩，空怀无佩。顾二女，忽然不见，这就是神女解配，于是有了“汉有游女，不可求思”的诗句。久而久之就形成了一个节日，就是“穿天节”。

在正月二十一这一天，很多人们就会在汉江聚集，在沙滩上捡拾汉江中游特有的带孔窍的小石头，用丝线穿起来，佩戴在头上、身上，被称为“汉江穿心石”，男女之间会相互赠送此石头，表达自己的心意，也体现了人们对美好爱情生活的向往。

吃卷菜

“小麦成与秕，单看正月二十一”，如果正月二十一天气晴朗，那就代表着庄稼会丰收；如果天气是阴天或者下雨，那就代表着庄稼可能会遭遇天灾，但是老百姓也有破解的办法，那就是吃卷菜，先烙饼，然后放上自己喜欢吃的蔬菜，给它卷起来，这是向上天表示自己要“填满仓”，祈求得到上天的眷顾，不让自己的庄稼受损失，虽然是迷信，但是这个传统留了下来，每到正月二十一，就有吃“卷菜”的传统美食习俗，表达了老百姓希望新的一年麦子获得大丰收，丰衣足食，无忧无虑。

【烙饼卷菜】

1.盆中倒入一碗面粉，放入3g盐增加劲性，一半用开水烫面，另一半用凉水和面，搅拌成絮状后和成面团，切成大小均匀的剂子，再搓成圆球备用。

2.将剂子擀成圆饼，厚度要薄一些，放在电饼铛中烙一分钟，将两面烙至金黄就可以了，然后取出来，将饼摞在一起能使饼更柔软。

3.锅中倒入油，油热之后放入葱姜炒香，再放入豆芽翻炒几下，放入土豆丝，红萝卜丝，煸炒至断生，放入一点生抽翻炒均匀，再半勺盐，半勺五香粉调味，翻炒入味就可以盛出来了。

4.下面开始卷菜了，将菜放在饼上面，卷起来就可以开吃了。

中国历史悠久，传统习俗也很多，虽然有些充满的迷信色彩，更多的是表达了人们在新的一年里，祈盼着风调雨顺，五谷丰登，幸福平安的美好愿望，您那边有什么样的习俗，欢迎留言讨论，感谢您的支持。