俗话说：不出正月都是年。正月二十六这一天，也是一个比较重要的日子，俗称：观音开库日，那么之所以被这样命名，这里面还是有一个小故事的。

观音开库日的由来：

相传观音菩萨还在修道时，天上罗汉为了考验她，化身凡人去化缘，观音菩萨打开库房，为他们提供食物，同时救济了很多饥荒难民。百姓为了感念观音菩萨的恩情，将正月二十六这天定为观音开库日。此后几经演变，正月二十六在两广地区成为向观音菩萨借财納福的风俗，到了腊月十九，人们还会向观音还库。这个风俗表达人们在新的一年增财添福的美好愿望。

除此之外在这一天，按照传统习俗，还要吃2样食物，以此来为自己“招财纳福”是什么呢？就是“豆腐”和“生菜”了，下面推荐两种食用豆腐生菜的做法，比较好吃哦，快速记录下来吧。

熊掌豆腐

1：选用没有卤水味的嫩豆腐一块。豆腐切成大小均匀的，长短和厚薄均匀的厚片。锅内烧热油，一片一片豆腐下入油锅，小火煎制两面金黄盛出备用。

2：锅内烧热油，烧开之后下入郫县豆瓣酱，炒香炒出红油。加入青红辣椒段，翻炒片刻。沿着锅边加入少许料酒和酱油，酱油不要加太多，然后加入适量的清水煮沸，水量没过豆腐即可，再加入白糖和盐调味。

3：然后下入煎好的豆腐块，盖上锅盖，转小火慢慢煮，煮到豆腐回软入味。最后开大火，加水淀粉收汁。出锅后撒上葱花，淋上香油，完成。

蚝油生菜

1：生菜去掉烂叶，洗干净，锅里加入水和盐，几滴香油，煮沸。

2：生菜放进去焯熟，大约10秒，用筷子把每一颗生菜都能过烫水。捞出码盘，控干水分，调制：蚝油，生抽，盐，糖，一起调匀，再加入适量的清水拌匀。

3：起锅烧油，爆香蒜泥，调好的料汁倒进去煮沸，马上关火。淋在生菜上，大功告成。

吃过了招财纳福的美食，还要注意以下，在正月二十六这一天，有三件事是不能做的，因为容易冒犯神灵，会把自己的福气和财运赶走，是哪三件事呢？忌3事包括：

1：杀生

在古代中国的佛教和宗教之中，最忌讳的就是杀生，因为杀生意味着自己犯下罪过，会受到神灵的惩罚，而在正月二十六，观音开库日这一天更是忌讳杀生，观世音菩萨是大慈大悲，救苦救难的神仙，如果在这一天里破戒杀生了，就会触犯神灵，降罪于自己，比如莫名其妙的生病，疼痛。

2：倒垃圾，扫地，泼脏水

因为正月二十六这一天，是观音开库日也就是观世音菩萨普渡众生的日子，那么这一天普通的善男信女应该在家做好准备，接神到家，为自己招财纳福，此时如果不小心倒垃圾，泼脏水，扫地了，有可能会将这些污秽的东西在无意之间，冒犯神灵，所以就等于把自己的财运和福气赶走了，因此不适合做。

3：忌吵架，胡言乱语

俗话说：家和万事兴，正月二十六的日子是个大吉大利的好日子大日子，是观世音菩萨普渡众生，光临家门的日子，如果选择在这一天吵架，或者是胡言乱语，一不小心就会冒犯神灵，而惹怒了神明，自然他们就会降罪于家中的凡人，所以这一天还是要在家中和和气气，谨言慎行。

正月二十六观音开库日，您应该有所了解了吧，请遵循老传统，为自己招财纳福吧。