11月7日12点58分，我们迎来冬季的第一个节气——立冬。《月令七十二候集解》“立，始建也；冬，终也，万物收藏也。”即是指一年的农事工作告一段落，作物收割后收藏起来。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。

立冬三侯

一候水始冰。立冬之日“水始冰”，冰寒于水，所以是水与冰的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。

二候地始冻。立冬后五日“地始冻”，冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“蔼蔼野浮阳，晖晖水披冻”。

三候雉入大水为蜃。再五日“雉入大水为蜃”，与“雀入大水为蛤”对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。

立冬养生原则

2021年11月处于五之气，主气阳明燥金，客气阳明燥金，岁运水运不及，在泉太阳寒水。渐入冬季，气候寒冷，阴气肃杀万物，同时燥气依然显著。

中医学认为，立冬节气，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。

此时，大自然阳气潜藏，阴气盛极，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内，养生保健当顺应自然界闭藏之律，以敛阴护阳为根本。

在精神调养上保持情绪安宁，含而不露，避免烦扰，使体内阳气的以潜藏。可适当进补强身，同时注意防寒防燥，总以润燥养阴、护阳补肾为重点。

起居调养

在起居上应早睡晚起，从中医学角度说，早睡可以保存阳气，保持温热的身体，晚起可以补阳气。保证充足的睡眠，以利阳气的潜藏，阴精的蓄积。

冬天不但寒冷，污染更严重，尤其是早上太阳没出来前。冬天运动时间最好在太阳出来之后，下午三四点钟最为适宜。

衣着上应注意保暖，尤其注意脖子、肩膀、腰部、膝盖、脚5个部位的保暖，厚薄适宜，居室气温调节适当，以温暖舒适而又不致汗出为宜，尽量防止受寒感冒。

立冬进补有讲究

“立冬补冬，补嘴空”，为补充元气以抵御即将到来的寒冬，南方地区也有立冬进补的风俗。牛肉、羊肉、鸡肉等肉食由于热量相对较高、御寒效果好，在冬季食谱中较为常见。

立冬食养应遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”的原则，以温和平补为宜，过于辛辣燥热的食品容易伤阴劫液，过于油腻或重口味的菜式容易加重胃肠道负担，均不宜多食。

时下气候干燥，人们容易出现口干、眼干、鼻干、皮肤干等阴伤症状，因此食补养身还需注意养阴润燥。

宜多吃大白菜、菠菜、白萝卜、鲜枣、石榴、苹果、柑橘、柿子等应季果蔬，既可补充机体水分，又能调节胃肠道功能，促进消化。

立冬进补也要注意吃动平衡的问题，不能只吃而不动。适当的活动锻炼能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，改善血液循环，通畅血脉，更重要的是能控制体重、增强体质以迎接寒冬的到来。

黑色食物益肾气

根据中医学五行理论，人体肝、心、脾、肺、肾五脏分别与木、火、土、金、水五行相配，并分别以青、红、黄、白、黑五种颜色所代表。

“肾主冬”，因而冬季养生重视补肾，而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。

黑米滋阴补肾、健脾养肝；黑豆补肝肾、强筋骨；黑芝麻滋肝养肾、明目黑发；黑枣平胃健脾、补肾填髓；黑木耳滋阴润肺、养胃补肾。此类黑色食材皆是秋冬之交养肾补虚之佳品。

“艾”护阳气正当时

立冬进补除了食补外，艾灸也是相当不错的“进补”手段。《扁鹊心书》曰：“人于无病时常灸，虽未得长生，亦可保百余年寿矣”。

艾灸是通过点燃用艾叶制成的艾炷或艾条，熏烤人体的穴位以达到保健治病的一种传统疗法。

艾灸能益气温阳，使正气充盛而邪不能害，故能起到很好的扶正祛邪、保健防病、养生益寿的效果。

虽然艾灸好处多多，但一般对怕风畏寒、手足不温、渴不喜饮或喜热饮、大便溏稀等体质虚寒的人群较为适合。

而素体口干咽燥、反复口疮长痘、潮热盗汗、五心烦热、大便秘结、小便黄赤等阴虚火旺或体质偏于湿热之人则不适宜。

冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光；使志若伏若匿，若有私意，若己有得；去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥。奉生者少。 —— 《黄帝内经》

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策划：姜忠孝

作者：庄庄

编辑：于悦