左右开弓是一种民间俗语，通常用来形容一个人在某种情况下表现出来的激烈、果断、直接的态度。这个俗语实际上与生肖或数字没有直接关联，而是一种象征性的表达方式。有些人会将生肖和数字与俗语联系起来，试图探讨其中的玄机。

在中国传统文化中，生肖是一种以12种动物代表不同年份的系统。这十二生肖分别为：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。每一个生肖都有其独特的特征和象征意义，被广泛运用在民间风俗、预测运势等方面。

左右开弓并没有直接对应任何生肖。这个俗语本身是借用了射箭时的动作来比喻一个人在某种情况下的果断和激烈，不同于生肖的象征性意义。

至于“左右开弓是什么数字”，这个问题更多是一种谜语或者趣味性质的提问。在民间，左右开弓没有特定的数字对应，可能只是一句口头禅或者谜语。有些人可能会将左右开弓理解为一种动作，类似于双手同时拉弓射箭的姿势，但这并不涉及特定的数字。

左右开弓是一个富有想象力和形象性的俗语，用来形容一个人在面对问题时果断坚决的态度。尽管和生肖或数字没有直接关联，但这样的俗语在民间传说和创作中经常出现，为语言增添了趣味和丰富的内涵。