在中国传统文化中，常常使用寓意深刻的成语、俗语和谜语来表达某种特定的意义或象征。其中，"稳如泰山"这一典故被广泛运用于各种场合，用以形容一个人或一件事物非常稳定可靠，坚如磐石。而这个谜语“稳如泰山打一生肖”，则是带有一定趣味性和智慧性的谜语。

我们来解读这个谜语。根据谜语的提示，“稳如泰山”意味着某一个生肖具有极其稳定可靠的特质，这意味着这个生肖在十二生肖中拥有着独特的品质。而最后的提示“打一”则是要求我们猜出这个生肖的名称。结合这两个提示，我们可以推测，这个生肖是被认为最稳定可靠的生肖，有着泰山般的坚固和稳定性。

在十二生肖中，最符合“稳如泰山”的生肖，可以说是牛。牛是中国传统文化中的象征之一，被赋予着勤劳、稳重、坚毅的品质。而泰山是中国的五岳之一，被视为中国人民的精神象征之一，代表着坚定不移、稳定如山的品质。因此，“稳如泰山”与牛这个生肖的特质是非常吻合的。

牛作为十二生肖中的一个，代表着坚韧、耐力和稳定。牛在中国传统文化中有着崇高的地位，被视为劳动与忠诚的象征。牛的劳作精神、默默奉献的品质以及坚定不移的性格，与“稳如泰山”的内涵完美契合。因此，将牛与“稳如泰山”联系在一起，形成了这个富有智慧的谜语。

通过分析“稳如泰山打一生肖”这个谜语，我们不仅能够感受到中国传统文化中蕴含的智慧和趣味，也能够从中领悟到生肖文化中对于品质和性格的赞美。生肖文化是中国传统文化中的重要组成部分，每一个生肖都代表着一种特定的精神和品质，而“稳如泰山”的谜语则是将这种品质表现得淋漓尽致。