每年冬至的时间点在12月21~23之间，今年冬至日，就是2018年12月22日，这不，眨眼就到了。按照阿兮老家胶东农村规矩，冬至得吃饺子，吃了不冻耳朵。虽然现在冬天有暖气，空调等等各种御寒装备，可民俗节气嘛，作为农村出来的阿兮，一个都不想错过，借机一家人包顿饺子，热热闹闹也是舒坦。

冬至在农村算是个大节气，自古以来有冬至大如年的说法。那么，农村俗语为啥说“冬至一阳生，三九补一冬”呢？究竟是啥意思？听阿兮慢慢说给你听：

1、冬至一阳生

字面意思讲，“冬至一阳生”就是说，从冬至这天开始，阴终于达到顶点，要开始走下坡路了，而阳气开始慢慢回升。通俗比喻，就像月之盈亏一个道理。

农村俗语曰：“长到夏至短到冬”“过了冬，一天长一葱”，指的都是冬至这个极致节点，夏至日是太阳直射地球最北端（北回归线）的日子，冬至日是太阳直射地球最南端（南回归线）的日子。夏至日，对北半球人来说，是白天最长的一天。冬至日，自然是白天最短的一天了。

所以，单从阴阳平衡来讲，冬至到夏至，再到冬至，则是另一个大循环。“冬至一阳生”，指的就是从冬至这天开始，白天渐渐增长，夜晚变短。阳光是最大的阳气，大家都明白的。从冬至日开始，数九开始。九九八十一天，冬至就是一九的第一天。

2、三九补一冬

数九歌曰：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳”，由此可见，最冷之时是三九四九，尤其是北方农村，大水库都冻实心了，厚厚的冰层，人从冰面上行走，一点问题没有。

阿兮儿时在农村，三九四九时，跟着父亲母亲去赶辛庄的腊月大集，走的就是镇里最大的水库冰面，抄的近路。还记得被父亲拖着手在冰面上走，又打着滑刺溜，好快乐啊！

言归正传，“三九补一冬，来年无病痛”的说法，在农村由来已久。农村讲究两个极端，一个是三九要进补，防止在天气最阴冷的时候，冻出毛病来，比如老寒腿，肺病等等，必须多吃温补有营养的食物，尤其是羊肉等。北方农村，冬天喝羊汤吃大面鱼的特别多，也在于此。

另一个极端是“冬病夏治”，三伏天穿棉衣睡热炕，把骨头里的寒气“蒸”出来，在此不多详说了。

总之大寒之时，养生非常重要，为啥三九补一冬，是因为哪怕出了九，天气也是湿冷，寒气刺骨，稍有不慎就容易风邪内侵，造成风湿等骨病或其他症候。这也是为啥农村老人反复说“春捂秋冻”的原因。“春冻骨头秋冻肉”，尤其是身体虚弱者或老人，冬天更是要注意，“三九寒天，老人鬼门关”，进补好，照顾好，熬过去严冬，到了春暖花开时，就安全了。

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