文 | 慢纪硬核说

编辑 | 慢纪硬核说

国内10块钱不到的大白菜，在韩国却要100块，韩国民众怨声载道，却还是只能一边骂一边缩紧裤腰带。

上世纪80年代以来，韩国就以高速发展的经济跻身亚洲排名第三的发达国家行列。

然而就是在这样一个发达国家里，人民赖以生存最基础的需求——粮食，却贵得离谱。

我国早已实现购买自由的基础农作物，到了韩国却一物难求。

农业搞得一塌糊涂，百姓连白菜都吃不起，韩国这个曾出现“汉江奇迹”的地方真的是奇迹吗？

01 韩国的白菜价不是“白菜价”

在韩国一直有吃泡菜的饮食文化，作为泡菜的主食材——白菜，自然也是韩国人心里家家必备的蔬菜。

然而随着21世纪以来，韩国经济飞速发展，其农产品经济却出现严重失衡。

韩国的白菜价格一路飙升，几乎到了普通家庭都吃不起的地步。

而不止是这一种农产品，韩国当地的其他粮食物价也高得极其离谱，比如米、肉、葱、瓜果等。

都是些亚洲人类饮食中不可缺少的必需食材。

韩国这样的食品市场现状，实在是与它的经济指标完全相矛盾。

韩国属于亚洲的发达国家之列，尤其是工业发展。

在2016年时，韩国的GDP总量就已经超越俄罗斯，上榜世界第11位的排名。但是，10-16年间也是韩国粮食产品涨价最快的时候。15年时，韩国的白菜价格上升率甚至达到了90%之高。

韩国这一现状让他们那边的平民百姓非常忧怨。

粮食是一个国家的根本，粮食价格高，普通人民就没有好的生活质量。

不过按理说，物品价格高，如果大家的收入也高，那相应的也不会有太大问题。

但韩国却不是这样。

10-16年间，韩国的经济增长是世界各国中数得上名头的，当时仅次于中国和印度。它的人均GDP也在相应提高，尤其是到了2016年已经逼近为占日本人均GDP的70%多。

不过虽然人均GDP升高了，但是我们都知道韩国是一个财团巨头极度发展的国家。

相比于中国地大物博、日本虽小但人数也过亿，韩国的特点就是地少人也少。

在近代历史上，原本的韩国被分为两个国家后，如今的南韩在领土上非常不占优势。

国家太小，带不动经济指标怎么办？韩国只能在便捷上想办法。

他们的方法是用巨头企业带动整个国家的经济发展。

在这种政策的发展下，韩国很快成为一个头部财团占比经济份额过大的国家。

人均GDP这种简单计算平均值的数字并不不能很好地体现韩国的真实现状。

当两端的数值过大，平均值会被极端值拉扯。

所以虽然韩国的人均GDP很高，但底层的普通劳动人群并不会有很高收入。

高昂的食品物价让很多人开始要吃不起白菜。

但是作为一个以泡菜饮食出名的国家，白菜几乎是韩国日常食品的基础。

韩国的泡菜本起源于我国，在经历历史上的农业技术发展后层层演变革新，到如今形成韩国泡菜。

可以说泡菜在韩国的饮食习惯上占有非常大的比重。

而由于寒冷气候的原因，韩国人从实用性角度考虑也非常需要白菜。

除此外，其他食品的价格高涨也让韩国人的日常生活受到严重影响。

过去韩国饭店里常常会供应免费的泡菜，如今却大都停止了这一做法。

或者过节送礼、走亲访友时，韩国人如果拿着肉、蔬菜可能会比其他礼品更受主人家的喜爱。

在面对日益增长的粮食物价时韩国人只能怨声载道，同时又不得不缩紧裤腰带。

但衣食住行是人最基础的物质保障，尤其在韩国，物价飙升的产品还都是些基础的粮油米菜。

当地政府一度颁布政策、采取不少措施。

但硬性条件的薄弱太致命，最后结果是都没有很大作用。

曾有采访者采访过韩国一位阿姨当地的白菜价格，与国内白菜价格做对比。

中国的白菜一般都只需要几块钱。

但韩国的白菜在最初价格比较低的时候换成人民币也有20元左右。

如今更是丧心病狂，达到了近百元人民币。

这样的价格已经达到了国内白菜价格的10倍还多。

而一些明星到中国参加节目时也曾大大感慨：中国的白菜价格真是太便宜了。

韩国的这一粮价高昂的现象发展到现在已经呈不可挽回的趋势。

说起来这些都和这个国家近代史的发展有着分不开的关系。

02 牺牲农业发展工业化

在上世纪70年代左右，世界各国在本国工业化体系建设上的追求达到顶峰。

然而并不是每个国家都可以依靠自身的力量实现这个目标。

这个目标对于韩国来讲非常困难。

韩国在70年代时本国内的农业在经历过农业改革后还处于传统的小农经济时代。

即将农业经济保护起来，禁止资本介入，规模也属于家庭化的、小形式的。

但是此时国际潮流的影响已经让韩国高层开始转变了思想。

由于对工业化目标的追求，韩国开始思考如何在有限的国土上开展城市工业化的变革。

要知道如果实现工业化，势必需要一定的土地资源和人力资源——这也是韩国面临的两大问题。

首先作为一个面积只有10万多平方公里的国家，韩国的土地资源可以说非常稀有。

这样一来开展城市化极其受限制，而韩国的应对办法也是极限一换一。

韩国以牺牲农业土地资源为代价来发展城市的工业化经济，将财力、物力大量用于工业生产体系的建造。

这导致韩国农村的耕种面积随即大量减少，农业开始有潜在的经济危机。

此外韩国发展工业化的目标还要受到本国的人力限制。

韩国的人口总数不高，在1970年时其总人口数只有3300多万。

只是听数据可能没有概念，做下对比。

同年我国浙江省常驻人口总数便是3300多万，且位居当年国内全部省常驻人口总数排名的第十名。

也就是说韩国的人口在当时非常少，还不及我国的十分之一。

总量不多，再减去老、幼两头后，可供使用的劳动力就更少了。

但这还不是最大的问题。

在上世纪70年代后美国停止对韩国的粮食援助，韩国只能从本国想办法。

韩国管理者曾将国内农户生产出的粮食高买低卖，以此来维持粮食低价，并且成效显著。

在这段期间，韩国的粮价比较便宜，实现过粮食自由。

且农业生产者享受国家的高价收买便利，没有遭受太多打击。

但工业化发展开始后，韩国大量鼓励城市发展，农村大量的劳动力被高薪机会吸引入城市打工。

相应的，从事农业生产的劳动力也降低。

土地减少加之劳动力的流失，韩国农业的疲态开始显露。

不过在这个时期，其他国家都已经让农业享受工业化带来的时代福利。

即将原本小农农耕的农业经济转化为批量性、规模化的耕种形式。

韩国也开始效仿，准备转变农业经济模式，但在这个转化上韩国出了问题。

03 对农业放手太干脆

前面提到过韩国的国小人少，所以在发展经济时，韩国也非常受限制。

虽然在二战后韩国一度接受美国的扶持获得不少资源和财力，但要发展本国经济还是要从自身思考通路。

也就是上面说过的通过支持国内大资本财团来带动整体经济。

但这样操作的弊端就是当资本的力量过于壮大后，韩国许多政策与干扰措施会受很大影响。

上世纪80年代开始，韩国高层开始思考农业的转型。

韩国开始不再给农业承担价格补贴，也在很短时间内停止了对小农经济的保护。

资本开始被允许介入韩国的农业领域。

但韩国的这种放手是急促又彻底，完全不考虑这样做的后果。

首先传统的小农经济中，耕种者以小农、小家为单位，力量分散且薄弱。

在80年代以前韩国的农业就要依靠国家来生存。

而当国家从中撤走这种后背支撑，资本瞅准时机介入时，尚在“襁褓”中的韩国农业根本无力抵御。

还没学会走路的娃娃就被别人掳走了，韩国的放手直接将本国农业经济推向深渊。

不仅如此，韩国的农业经济转变从一开始就没有推行过一系列的保护政策。

直至小农经济遭受打击后，韩国的高层开始意识到问题严重性。

韩国很快实施了一系列政策，开始加大投入人力、财力扶持本国的专业农。希望能以此来挽救本国的农业市场经济。

但当时韩国面对的国际环境是：

国际上各国之间的交流交易开始更加紧密，且有农业工业化体系已经成熟的国家。

这样一来，韩国此时才放开的农业市场非常脆弱，只能被国外资本抢占本国市场。

市场损失了，韩国农村务农人口的收入也相应降低，加之城市的发展，农村劳动力流失越加严重。

而韩国的自产粮食量自然相应减少，国内的农作物市场又更加依赖国外进口粮食。

如此反复形成恶性循环，韩国的农业受到更严重的打击，市场物价开始飙升。

到21世纪以来，韩国农业被挤压得愈加严重，同时痛失市场与存粮。

但同时期下，韩国的本国民众却又不停地抵制外来粮食进口这一行为。

04 抵制进口企图挽救

韩国当地民众一直认为本国的农作物才是最好的，经常会有人进行相关的示威宣传。

他们一心想要抵制外来资本入侵粮食市场，希望能更多地发展本国农业经济。

这一思想在韩国对进口食品的关税上也体现得很鲜明。

韩国对待进口农作物有很高的关税，同时可进口的农作物列表中也只有一些需求量不算大的粮食。

对于那些经常被本国民众购买的、价格高昂的粮食，韩国都不允许进口。

这样一来韩国国内需求高，供给却跟不上，粮食价格自然持高不下。

其实韩国人这样的做法也可以理解其动机，毕竟粮食大业是百姓生存的根基。

如果一个国家的农业经济都被他人握在手中，简直相当于被捏住了喉咙。

不过韩国高层在当初牺牲农业基础来换工业化发展时，估计没想到有今天。

韩国由于客观原因，自古来一直以小农经济维持粮食供给。

但只图一时的快速发展，扔掉百姓赖以生存的基础，无异于自毁根基。

而在工业化发展起来后，韩国对农业经济的问题又完全没有好好处理。

一直保护着的农业突然开放市场，被国际一体化的趋势裹挟着，相当于家养大的宠物却突然给放生野外。

最后只能受到猛烈的冲击，被大国洪流吞噬。

05 小结

现在的韩国粮价虽然接受了不少国家政策调整，但见效甚微。

高昂的物价让不少群众都大呼生活困难，历史留下的烂摊子最终只能由底层人民接手。

韩国农业发展的问题同时也给其他国以警醒，在国家发展的道路上，我们一定不能不考虑民生民本。