不想家里变仓库，欧萱加快脚步开实体甜点店。

欧萱的甜点店将在四五月开张

欧萱前年底完成东京蓝带国际学校的高级甜点制作课程后，开店计划酝酿已久。去年6月，她在网上试水温从事居家烘焙，售卖巧克力布朗尼；如今，她终于确定开店，本周开始装修，估计3月底完成，4、5月开张。

访问中称呼她一声“甜点店老板”，欧萱兴奋回复：“谢谢！”她说，一直在看店面，但去年底看得更勤，“我受够了在家里大量烘焙，家应该是休息的地方，当材料挤满家里，看上去像仓库，真不喜欢这样子。”

重金打造理想厨房

至于新店地点，她想暂时保密，只透露不在商场里。完成手头上的演艺相关工作后，她将全心投入甜点店的经营。她没有合伙人，也不愿做做样、露露脸而已，会亲自在店里烘焙。欧萱说：“这才是上学和考取文凭的意义，不想只挂名、靠名声开店。我会是所有甜点的发想人。”

欧萱（左一）曾到东京蓝带国际学校取经

她对门面与厨房设计非常讲究，坦言砸了重金打造理想厨房。门面风格方面，她将注入格调感，同时会让上门的顾客倍感亲切。

至于生意模式，她只做外卖，并会不时更新菜单，“永远都有新的甜点可以期待。这是我喜欢的方式，还说不上来会把什么列入菜单，就看届时有什么灵感。”她不打算将招牌布朗尼放进菜单，“完成最后一批线上订单后，暂时不做了，是时候做其他甜点了。”

演艺工作方面，欧萱刚刚拍完代言短片，近日将投入《糖朝冠冕》的主持工作。《糖》是崭新的烘焙竞赛节目，她将携手范文芳、著名烘焙师黄慧娴担任主持人和评审，节目预计4月底开播。

执导过微电影的她，也将与电影人邱金海、陈哲艺、李国煌、黄锦豪和网红组合Ministry of Funny担任三星微电影节的评审。她说：“我很期待这个，本地少有的微电影活动。”她不怕蜡烛两头烧，“确实，我在同时做很多事情，但这些事情都给予我快乐，妥善分配时间就好了。”