俗话说，“白露秋分夜，一夜凉一夜”。即将迎来的，是秋季的第4个节气，秋分。秋分的到来，也意味着秋天已经过半，凉风习习的深秋时节，也将很快到来。

这个时候，对于我国大部分地区的人们来说，是一个很舒服的时间。一来告别了难熬的酷暑和“秋老虎”，二来这也是收获的时节，会迎来各种新鲜的水果和蔬菜的大量上市。

按照老传统里的说法，饮食要应季而食，顺时而食，不然身体的底子容易遭破坏，导致免疫力和抵抗力下降，等来年开春的时候，就会呈现出一个病怏怏的状态。“秋补”之说，也和此有几分相关。对此。就有民间谚语是这么总结的，“秋分不懂吃，来年病怏怏”。

下面，就跟大家推荐3样适合秋分吃的食物，以及秋分前后不适宜做的2件事，顺应季节养好身子，安稳过秋。

秋分吃3宝，指哪3样？

第一宝：鸭肉

秋分前后，气候特别干燥，人们常常会觉得口干舌燥，甚至连身上的皮肤，都会觉得干得起皮。因此，在饮食上，应该多吃一些清补、滋润的食物，来降降秋燥。鸭肉中含有丰富的矿物质元素和不饱和脂肪酸，也是老传统里说的“滋五脏之阴、清虚劳之热”的优质食材。

【推荐食谱：紫苏焖鸭】

1、鸭肉500克，洗净后斩小块，冷水下锅焯烫出浮沫，再捞出来洗净；

2、紫苏30克，摘掉茎部，只取紫苏叶，将紫苏叶冲洗干净，控干水分；

3、锅中加油，下蒜末和小米辣炒香，再倒入鸭肉，不断煸炒至肉的表面水分变干；

4、往锅中放10来颗冰糖，小火炒融化，再放些生抽、蚝油，翻炒至鸭肉上色；

5、往锅中加足量热水，水量要能没过鸭肉一半，大火煮开，转小火焖30分钟；

6、将紫苏叶放入锅中，炒匀后，转大火收汁，即可关火盛盘。

第二宝：莲藕

俗话说，荷莲一身宝，秋藕最养人。作为荷花的根茎部位，莲藕可以说是凝聚了荷花中的精华，并且秋季上市的莲藕，吃起来脆甜多汁，要比其它季节的更为好吃。莲藕适合的吃法也非常多，下面就跟大家推荐一道适合秋分吃的莲藕汤。

【推荐食谱：莲藕炖排骨汤】

1、排骨500克，洗净斩小块，冷水下锅，倒些料酒，焯烫出浮沫，捞出来洗净；

2、莲藕250克，削皮洗净，切成大块状，如果怕莲藕氧化变黑，可以边切边放入米醋水中浸泡；

3、将排骨、莲藕倒入锅中，加足量清水，大火煮开，转小火炖40-60分钟，想吃更软烂的口感，就炖久点；

4、往锅中加适量食盐，搅拌几下，即可关火，这道汤重在凸出食材本身的味道，不要放过杂的调料。

第三宝：南瓜

提到对秋天的印象，首先映入人们脑海的，一定是一大片金澄澄的颜色，以及秋收时节带来的丰收喜悦。南瓜是很能代表秋天的一样蔬菜，外表金澄澄，并且富含膳食纤维、南瓜多糖和果胶类成分，具有很高的营养价值。

【推荐食谱：南瓜小米粥】

1、准备200克南瓜、100克小米，南瓜去皮、去瓜瓤后，切成大块状；

2、用清水将小米淘洗干净，放入锅中，再倒入南瓜，加足量清水；

3、大火煮开后，转小火煮40分钟，直至小米变软烂，即可关火。

秋分忌2事，指哪2件事？

第一件事：不要盲目贴秋膘

自古时候起，我国民间就有“贴秋膘”的说法，意思是通过吃大鱼大肉的方式，来弥补夏季的亏空，也为深秋寒冬打好基础。但是要提醒大家，不要盲目贴秋膘，特别是对于平时生活比较富足的人来说，更是要谨记。不然吃多了这些富含脂肪的大鱼大肉，很可能造成过量进补，出现肥胖等情况。

第二件事：不要吃过于肥腻的食物

等秋分到来后，天气将进一步转凉，同时还会伴随着阵阵凉风和凉意。这气温一降了，很多人的本能里，就想吃一些肥腻的食物来暖暖身子，比如一锅炖得喷香的五花肉。但是，要提醒大家，吃过于肥腻的食物，很难完全消化，还会给身体带来负担，得不偿失。

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