美女蛋糕店(90后美女开蛋糕店)
南昌有一家刚开张不久的蛋糕店,老板搞了一个活动,在活动的时候,免费把店里的蛋糕送给顾客吃。但如果你以为这位老板会亏钱的话,那就大错特错了,人家不但不亏钱,反而盈利23万,赚了个盆满钵满。
很多朋友都在抱怨现在的生意不好做,但我告诉你,其实不是生意不好做,而是你做生意的方法不对。这年头,在店里等顾客主动上门的经营方式,早就被淘汰了,用着被淘汰的方法赚钱,你说你赚得到钱吗?
【1】案例背景
这家蛋糕店的老板,就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓刘,是一位90后美女,今年26岁。说起刘老板这个人,也是个人才。当年刚刚大学毕业的时候,就在学校的创业基地开了一家甜品店,短短两年的时间,就赚到了不少钱。
但是大家也知道,不会有人嫌钱多,对吧?所以当时刘老板赚到了钱之后,就想把生意做得更大,就跑去开了一家书店。刘老板自己本身就非常喜欢看书,还经常去参加一些什么书友会,甚至还举办过几次公益活动,捐赠一些图书送给贫困地区的小朋友。
刘老板这家书店开张之后呢,里面不光卖书,还可以卖甜品和饮料。结果你猜怎么着?店里面的饮料和甜品都卖得挺好,可是书就卖出去,甚至没几个人会在书店里面看书。
对于刘老板来说,卖甜品和饮料只不过是她赚钱的手段,开书店才是她的梦想。现在为了梦想,既赚不到钱,梦想也没有达到她的预期,搞得刘老板非常沮丧。但说实话,这年头的梦想可不值钱,在钱面前,梦想什么都不是。所以刘老板为了赚钱,就把书店关了,改成了一家蛋糕店,专门做甜品生意。
如今的刘老板,早就不谈论什么书店的事儿了,用心经营蛋糕店,还把蛋糕店经营得有声有色。但如果你以为刘老板经营蛋糕店,就是呆在店里等顾客上门的话,你就错了,人家也是用了一些套路的,要不是因为这些“小套路”,她能赚23万块钱?不可能!
【2】方案介绍
活动期间,只要顾客进店,就可以免费获得一份价值18.9块钱的榴莲千层蛋糕。
以上这点,就是当时刘老板推出的引流活动,看起来是不是非常简单?只要把千层蛋糕免费送给顾客就行了。但是大家也知道,蛋糕是需要成本的,这样免费送给顾客,刘老板还怎么赚钱呢?大家猜得到,刘老板是如何盈利的吗?
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【3】盈利分析
刘老板这个活动具体是这样的:活动期间,只要有预约的顾客进店,就可以免费获得一份价值18.9块钱的榴莲千层蛋糕。
如何预约呢?刘老板制作了一个小程序,只要顾客扫码就可以进入这个小程序了,然后可以在小程序上面预约。顾客预约的话,就需要花费1块钱,等顾客进店领取千层蛋糕的时候,刘老板就会把这1块钱免费退还给顾客。如果预约时间过了,顾客还没来的话,这1块钱是不会退还的。
但是大家也知道,一家蛋糕店的人力肯定是有限的,预约的顾客那么多,所以有时候也很难预约,这时候,刘老板又提出:如果顾客预约不上时间的话,也可以选择用这1块钱兑换一张价值30块钱的现金券,顾客只要在店里消费满了100块钱,就可以使用这张现金券了。
说到底,这不就是一个七折吗?对于蛋糕店来说,利润空间不是一般的大,区区七折是不可能让刘老板亏钱的,她还能有不少赚头。
当时很多顾客因为预约不上,都选择了兑换这张30块钱的现金券,然后来店里消费其他的甜品。
至于免费送出去的榴莲千层,其实成本也就8块钱一个,大多数顾客来拿榴莲千层的时候,都会选择再消费一点别的甜品,最后利润也能磨平千层蛋糕的成本。后来,等顾客进店之后,刘老板又推出了非常吸引人的会员活动。由于篇幅有限,想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅,专栏里面还有很多,关于实体店经营的策略,如果你感兴趣,可以点击下方观看。
最后,刘老板就是这样,在短短一个月的时间里,盈利23万,赚了个盆满钵满。