伏天吃什么除湿气最快(小暑到)
马上就要小暑了,天气也是越来越干燥闷热,体内湿气渐渐加重,整个人都沉重得喘不过气来。
民间有“小暑大暑,上蒸下煮”的说法,也就意味着一年中气温闷热、潮湿,雨热同期有利于农作物生长,但是对于我们来说,这段时间着实不好过。
一边要忍受高温闷热的天气,另一边要忍受体内的湿气加重。今天给朋友们推荐这5种食材,能够消暑除湿,轻松过三伏。
1.水果:西瓜
夏季正是吃西瓜的好季节,西瓜水分多,多吃能够补充人体所需要的水分,夏季天气炎热,多吃一些西瓜能够消除暑意,缓解疲惫。
而且现在吃西瓜,吃的就是一个“鲜”,价格还比其他季节便宜,喜欢吃西瓜的朋友,不要错过这道水果。
有人觉得西瓜仅仅是切着吃,没什么口感,这里推荐几种吃法。
第一种,选择榨汁喝,喝西瓜汁。
第二种,将西瓜切块,放在冷冻室里面冻上一宿,第二天吃冰冻西瓜。
第三种,吃西瓜果冻,将西瓜切成块,榨成汁,放在冰箱里面冷冻起来,然后吃西瓜冻。
2.牛油果
牛油果也叫油梨、酪梨、樟梨,是一种热带水果。现在正值天气炎热,多食用一些牛油果能够清理肠道,保护心血管,现在超市里面都有卖,价格也不贵,小暑前后多吃一些,能够除湿气。
3.藕
藕有着开胃健脾,促进食欲的功能,现在正值盛夏,多吃一些藕,能够消暑气。
推荐食谱:糖醋藕片
所需食材:藕、糖、醋、蚝油、生抽、葱姜蒜
步骤:1.将藕切成片,在清水里面浸泡。
2.接下来调个汁,准备两勺糖,三勺醋,加一勺生抽,一勺蚝油,用勺子搅拌均匀。
3.准备一些葱姜蒜,切成碎末,然后装在一个小碟子里面,备用。
4.起锅烧水,等到锅中水沸后,将藕片倒进去焯水两分钟,焯水之后要再过一遍凉水,这样能够让藕片的口感更好。
5.起锅热油,将之前弄好的葱姜蒜倒进去,炒出香味,之后将藕片倒进去,清炒一下,之后倒入我们之前调好的料汁,翻炒到料汁被彻底吸收。
4.黄鳝
黄鳝有着很好的补阳气的作用,小暑将至,三伏天正是人体湿气重的时候,适当吃一些黄鳝,对身体有好处。
推荐食谱:红烧黄鳝
所需食材:黄鳝、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉
1.将黄鳝处理干净,去掉里面的内脏,然后在上面用刀划拉几下,用盐和料酒腌制十分钟左右。
2.起锅热水,将黄鳝倒进去,用筷子把黄鳝的白皮去掉,这一层不但不好吃,还腥味重。
3.起锅热油,将葱姜蒜倒进去爆香,放一些干辣椒爆香,做这道红烧黄鳝,辣椒就是灵魂,没有辣椒的红烧黄鳝就没有灵魂。
4.之后将黄鳝倒进去煸炒,炒个三分钟左右,加入料酒、生抽、老抽和蚝油,浇入小半碗水淀粉,最后开大火收汁。
5.出锅前,撒上一些胡椒粉,再撒上一些香菜点缀,一道红烧黄鳝就做好了。
5.黄瓜
众所周知,黄瓜是补水圣品,很多爱美的女士会选择用黄花来敷面膜,因为它能够补水。
推荐食谱:凉拌黄瓜片
所需食材:黄瓜
步骤:
1.将黄瓜清洗干净,然后切成片,撒上一两勺盐,腌制半个小时以上,半个小时后,倒掉黄瓜里面的水。
2.将黄瓜片装入玻璃容器里面,封好盖子,放在冰箱里面冷藏。
3.准备两勺盐,一勺鸡精,几个干辣椒,葱姜蒜末和芝麻,起锅热油,将热油浇在这些调料上面,油炸出香味。
4.然后用筷子搅拌均匀,往里面再加入一勺生抽、半勺蚝油,一勺白糖,将黄瓜从容器里面取出来,浇上准备好的调料,搅拌均匀。
5.想要黄瓜口感更好吃,调好之后放在冰箱里面冷藏一个小时以上,再拿出来吃,黄瓜清脆可口,清清凉凉,消除暑意。
以上就是小暑前后要多吃的5种食材,你喜欢吃哪个?多吃这5种食材,消暑除湿,轻松过三伏。