#头条创作挑战赛#

二月二龙抬头（农历二月初二），又称春耕节，农事节，青龙节等，是中国民间传统节日。每年的仲春卯月之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称为“龙抬头”。

苍龙七宿的出没与降雨是对应的，古时候人们认为龙掌管着降雨的职责，俗话说“民以食为天”，农民种地最期盼的就是风调雨顺，所以降雨决定着农耕的收成，农耕的收成决定着人们的生活温饱问题。“龙抬头”是阳气生发，雨水增多，万物生机勃勃，所以人们将“龙抬头”日作为一个祈求风调雨顺，驱邪去灾，纳祥转运的好日子。

十二生肖中，有两个属相和龙有关，一个是“大龙”，还有一个生肖“蛇”，经常被叫做“小龙”。据说二月二龙抬头这一天是这两种属相要交好运的日子。

我女儿是属“小龙”的，每到这一天，我的婆婆一大早就会先燃香祭拜，然后再犄角旮旯边边角角的地方撒上灰烬，一遍嘴里念叨着保佑平安健康，无病无灾，搞得还挺正式。

二月二龙抬头，2个属相要交好运?记得：忌2事，吃3样，不富也添福，愿大家整年都顺遂，平安健康！

二月二龙抬头，记得“忌2事”

一，忌洗衣服

昨天就一直听妈妈说，二月二那一天不要洗衣服，尤其是妇女们，比较爱干净，几乎天天都要洗衣服，据说是这天洗衣服会伤了“龙皮”，尤其是对于属龙和属蛇的人来说。

虽然这种说法没什么依据，但是二月二龙抬头是迎接整年好开头的时候，因此遵守一下祖辈传下来的老传统也是没有什么不可以的。

二，忌做针线活

做过针线活的应该都知道，针线很细跟“龙须”很像，如果在二月二这一天做针线活缝补衣服，就会被人们认为事在“刺龙眼，剪龙须”，这样会激怒龙王，就不会给打的江水，会长期干旱，一旦缺水，我们的收成就会不好，进而影响我们的生活温饱问题。

二月二龙抬头，记得“吃3样”

一，吃龙耳

南北方饮食差别大，在北方在二月二这第一天吃饺子，饺子形似耳朵，吃饺子意为吃“龙耳”。

推荐做法：【荠菜饺子】

1.盆中加入面粉300克，加入一勺食盐增加筋性，加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒面20分钟。

2.锅中水烧开，下入洗净的荠菜，焯烫至荠菜变色返青，捞出放入凉水中过凉，挤干水分，放到菜板上切碎。

3.再准备韭菜一小把切碎，胡萝卜半根切成碎粒，加入一勺熟油拌匀，五花肉切成薄片，放入绞肉机里面，再放入葱段和姜片，搅成肉馅，放入盆中。加入食盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，包子饺子馅，芝麻香油各适量，打入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀。

4.取出醒好的面团，切成均等的面剂子，擀成面皮，把馅料放到中间，包成饺子备用，锅中水烧开，下入包好的饺子，煮开后点入4次清水，用勺子顺锅边推动，等饺子全部漂浮起来，就可以关火开吃了。

二，吃猪头肉

二月二这一天，人们在祭拜祖先的时候，供台上会摆上猪头，供奉上天，祈求在新的一年，风调雨顺，五谷丰登。而猪头的形状酷似龙头，所以被称为“吃龙头”，也是一种美好期望。

推荐做法：【凉拌猪头肉】

1.准备提前卤好的猪头肉半个，用刀切成薄片，放入盘中，小葱三根切成葱花，香菜两根切碎，红椒半片切成红椒粒，蒜子几个拍扁剁成蒜末，一起放入盆中备用。

2.取一个拌菜盆，倒入切好的配菜，加入一勺白糖，半勺生抽，少许香醋，适量的香油，加入半勺红油，少许辣鲜露，用勺子搅拌均匀，化开调料。

3.倒入切好的猪头肉，用筷子搅动颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，全部拌匀后，装入盘中就可以上桌食用了。

吃龙须

在二月二这一天，有要吃面的风俗，面一定要是很细很细的面，细面与龙须酷似，所以这天吃面也叫“吃龙须”。龙须面也有长命百岁的寓意。不管怎样寓意是好的，要记得吃哦，老传统不能忘记。

推荐做法：【香菇鸡丁面】

1.准备圆面条1斤左右，香葱2根，大葱1小段 ，香菇几朵,鸡胸肉2两 ，生菜叶几片，油炸花生米一小把备用。把鸡胸肉切成小丁，香菇切成香菇丁，香葱切成葱花放入碗中，把花生米切碎一起放入碗中备用。

2.起锅烧水，加入一勺食盐，水开后下入面条煮5分钟左右， 煮至面条颜色发白时 ，下入生菜叶，10秒钟后和面条一起捞出放入碗中。

3.炒锅烧热，加入少许食用油，下入鸡丁快速翻炒，炒至鸡丁发白快熟时，下入葱花接着翻炒几下，加入1勺豆瓣酱 ，20克蚝油，少许料酒，把豆瓣酱炒出红油。

4.煸炒出香味后，加入适量清水，倒入香菇丁，加入2克食盐，1克鸡精，1克胡椒粉，少许生抽，用勺子搅匀化开调料 ，煮5分钟后加入少许麻椒油。

5.最后把熬好的料汁均匀的泼在面条上面，撒上少许花生碎和葱花点缀，美味即成。

二月二这一天还有什么是要吃的，来和小编讨论一下吧！

（小郑）