端午节将至，要吃一红三白五黄，忌说1语，让你平安度过夏天。今天是6月1日，是国际儿童节。再过1天就到一年一度的端午节了，6月3日是端午节。端午节是我们中国人非常重视的传统节日之一。今年的端午节我们国家给放3天假。端午节很多人都会吃粽子，因为端午节吃粽子过节的象征。其实端午节到来，除了要吃粽子，还要吃一红三白五黄，忌说1语。

端午节

一、一红

红苋菜

端午节到来，正是红苋菜大量上市的时候。进入6月后，红苋菜的营养价值非常高，含有大量的铁，维生素，钙等营养成分。红苋菜可以用来炒菜，或是煮汤喝。红苋菜是一种老少皆宜的时令蔬菜，一般最佳食用期在6月份—7月份，过时间就长老了。端午节前后多吃点红苋菜是非常不错的选择。

清炒红苋菜

二、三白

有些地方端午节到来会有吃3白的习俗，这3白就是茭白，白斩鸡，白豆腐等。

1、茭白

茭白是生在水里的一种时令蔬菜。茭白有的地方叫高笋，因为它像竹笋一样需要剥叶子。茭白的肉质洁白色，肉质鲜嫩，可以用来炒菜吃，炒肉吃都非常不错。

茭白是营养价值非常高的食材，最适合用来和猪肉一起炒菜吃。

茭白炒肉

2、白斩鸡

白斩鸡是南方部分地方人爱吃的一道菜谱。白斩鸡是将整鸡处理后，洗净放入沸水里浸熟，具体做法可以问广东人，广东人是最爱吃白斩鸡的。白斩鸡的肉质鲜嫩细腻，原汁原味，非常好吃。

端午节到来，做一道白斩鸡和家人一起享用，肯定会受到家人的喜爱。

白斩鸡

3、白豆腐

白豆腐是一种营养丰富，价廉物美的好食材。白豆腐是用黄豆加水打成豆浆，放入锅里煮开，加入石膏粉结块后，放入模具里压制成型的豆腐。豆腐的含钙量是非常高的，还有大量的优质蛋白质，维生素等营养物质。豆腐是老少皆宜的食材。

豆腐可以用来凉拌，炒菜，油炸，煮汤吃，还可以用来做成丸子吃，都非常美味。

拌豆腐

三、五黄

端午节到来，在南方很多地方都有吃五黄的习俗。这五黄是：黄瓜，黄鳝，黄鱼，咸蛋黄，雄黄酒等。

1、黄瓜

现在正是吃黄瓜的好季节。黄瓜是一种营养价值高的食材。黄瓜的生吃口感：脆嫩爽口微甜，是很多女人爱吃的蔬菜。黄瓜可以当水果吃，也可以当蔬菜吃，价廉物美，非常不错。

端午节前后都是吃黄瓜的好时机。黄瓜含有丰富的维生素，钙，钾等营养成分。黄瓜可以凉拌，炒菜也是不错的。

凉拌黄瓜

2、黄鳝

南方很多地方人在端午节这天会买黄鳝来烧菜吃。黄鳝的外形长得非常修长，全身无鳞，肉质非常细嫩鲜美，最适合用来爆炒，红烧，油炸吃了。黄鳝的营养价值非常高，含丰富的蛋白质，钙，铁等，是老少皆宜的美食。

爆炒黄鳝

3、咸蛋黄

咸蛋黄就是咸鸭蛋的蛋黄，蛋黄相比蛋白，不那么咸，还是粉糯细腻，很好吃。端午节到来，在南方很多人会把咸蛋黄和糯米，猪肉一起包成粽子，煮熟食用，这样的搭配，也是深受很多人的喜爱。

咸蛋黄

4、黄鱼

在南方，尤其是上海，浙江，江苏等地人都非常爱吃黄鱼。黄鱼的营养价值非常高，而且黄鱼的肉质鲜嫩美味，可以用来油炸，红烧，清蒸吃，都非常美味。

端午节到来，很多南方人都有吃黄鱼的习俗。

红烧黄鱼

5、雄黄酒

端午节到来，南方很多地方人，都会有喝雄黄酒的习俗。其实雄黄酒要少喝，最好可以用黄酒代替比较好。

雄黄酒

四、忌说1语

端午节到来，很多人会彼此祝福说：祝你端午节快乐！但是端午节是纪念爱国诗人屈原的节日。所以端午节忌讳说端午节快乐，要说端午节安康！端午节安康是一种很好的祝福语，可以适合对不同的朋友说。

端午节安康

总结

端午节将至，要吃一红三白五黄，忌说1语，让你平安度过夏天。后天就是端午节了，端午节到来，记得买些粽子或是自己包些粽子和家人一起享用。还也要记得吃以上的吃一红三白五黄，这些食材都是现在大量的的时令蔬菜和肉类，营养丰富，都是老少皆宜的美食。最后祝福大家端午节安康！我是，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！