立春将至，无论贫富常吃立春5宝，吃2果，好寓意，风调雨顺又一年。今天是2月1日，距离立春节气还有3天，因为今年是2月4日。立春节气是24节气的第一个节气，也是春季的一个节气。立春到来，就是意味着正式进入春天了。立春的饮食有咬春的习俗。“咬春”要吃立春5宝，吃2果，好寓意，风调雨顺一整年。

立春5宝

立春节气到来，最适合吃以下的“立春5宝”营养美味，大人孩子都爱吃。

春卷

春卷是很多人爱吃的一种美食。春卷是用薄薄的春皮，包入葱肉馅，或是红豆沙馅包成长条形，放入油里炸至金黄酥脆捞出控油装盘即可。春卷的口感，酥脆可口，是我个人也爱吃的一种美食。

立春节气到来，有很多地方人吃春卷的习俗。立春吃春卷，称为“咬春”，寓意为迎春接福，祈盼丰收等。

春饼

春饼是用面粉和热水，食盐等食材，揉成面团，用擀面擀片，放入锅里摊薄饼。春饼可以直接吃，也可以用来包自己喜欢吃蔬菜，肉类，酱料等多种自己爱吃的食材。

立春节气到来，很多地方人有吃春饼的习俗。有人自己在家里烙春饼，再炒菜包来吃。也有人出去买些春饼回来包菜或是肉吃。

立春吃春饼，寓意迎春，五谷丰登等美好的寓意。

萝卜

立春节气到来吃萝卜，也是立春节气的一种俗语。立春节气到来适量吃些白萝卜，对身体非常好。立春吃萝卜，有“咬春”的意思。萝卜的寓意是青春永驻，平平安安等。

萝卜丝鸡蛋饼

食材：鸡蛋3个，白萝卜1个，香葱少量，生姜少量。

做法：

①、白萝卜洗净切成细丝，葱洗净切成碎末，生姜洗净切成薄片备用。

②、锅里倒入食用油，打3个鸡蛋液煎定型，两面金黄，倒入适量的开水，下入萝卜丝煮开，加入生姜，食盐炖煮入味，撒上葱花即可。

韭菜

立春节气到来，最适合多吃些韭菜来补充身体所需要的维生素和纤维素等。立春后，万物生发，正是补阳的时候。而且多吃韭菜对肝脏也非常好。

韭菜炒香干

食材：韭菜半斤，香干一块。

做法：

①、韭菜去掉黄叶子洗净切成小段，豆腐干洗净切成细条备用。

②、锅里倒入适量的清水煮开，下入香干焯水1分钟捞出来控水装盘。

③、另起锅倒入适量的食用油，下入香干翻炒出香味，加入韭菜翻炒均匀，加入食盐，生抽翻炒入味装盘即可。

生菜

立春节气到来，适合多吃些生菜。生菜营养价值非常高，口感脆嫩爽口。春天是养肝的好季节，多吃些生菜，对身体非常好。而且对于想要减肥的人，经常吃些生菜能够去除身体多余的脂肪。

蚝油生菜

食材：生菜2颗，大蒜少量，红椒少量。

做法：

①、将生菜的叶子一片片剥离下来控干水分，大蒜去皮洗净切成薄片，红椒洗净切成薄片。

②、往碗里加入适量的生抽，食盐，老抽，蚝油，淀粉和少量的清水搅拌均匀备用。

③、锅里倒入适量的清水煮开，下入生菜焯水半分钟捞出控水装盘摆放整齐。

④、锅里倒入食用油，油热下入大蒜，辣椒炒香，加入料汁水炒香后淋入生菜上即可。

吃2果

草莓

立春节气到来，适量吃些草莓，是非常不错的做法。草莓含有丰富的维生素C，维生素B族等营养物质。草莓的口感酸甜多汁，是女人孩子爱吃的一种水果。草莓洗净后可以直接生吃，或是用来做成草莓酱吃。

苹果

立春节气前后，都非常适合吃苹果。苹果含有丰富的维生素A，维生素C，维生素B，维生素E，钾，果胶等。苹果有美容养颜，促进消化等多种好处。

总结

立春将至，“咬春”要吃立春5宝，吃2果，好寓意，风调雨顺一整年。立春节气到来，咬春记得要吃以上的立春5宝和2果，好寓意。立春节气后就是正式进入春季了。我是@湖北人燕子​，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！