“端午临中夏,时清日复长”，夏风吹过，又是一年五月五，端午节如期而至。这是我国夏季的一个大型传统节日，也是一个综合性很强的节日，期间汇聚了祭祀，欢庆，祈福以及饮食等多个主题，一般从四月中旬就开始准备过节，期间的习俗一直延续到整个五月甚至更长，自古以来就是人们非常重视的一个节日。

中国拥有着璀璨的传统文化，其中很大一部分与节日习俗有关，或许古代人就担心人们的生活太过忙碌，所以便有了节日，让辛苦的人们得以短暂的休息娱乐。在端午节期间，传统习俗颇多，首先体现在端午节的别称里，据不完全统计，端午节拥有大大小小的别称三十多个，每个别称其实都是端午的一大习俗，足以证明端午节的习俗讲究之多。当然，不同地区的习俗也有所差异，所以今天就来跟大家分享几个流行广泛，并且至今依然盛行的端午习俗“1戴2挂3不做4要吃”，都是老辈流传下来的，很有必要继续传承给我们的后代，不忘老传统，为家人祈得四季安康，一起来看看吧~

1戴

戴五彩绳

端午节对于小朋友来说，有着很重要的意义。前些天远在老家的婆婆特意嘱咐我给家里的小朋友准备新衣服，五彩绳。“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟”，其实戴五彩绳是早在汉代就开始流行的一个端午习俗。在这一天早上，大人们会早早地将五彩绳戴在小孩子的手上，以祈祷平安健康。五彩绳，又称为“长命缕”，在传统中是将青，白，红，黑，黄五种颜色的线缠在一起搓成彩绳。不过随着习俗的推广与流传，如今的五彩绳更加漂亮，更多了一些装饰品的属性，有的人还会在上边挂上长命锁。但是无论如何变化，人们对于小孩子的祝福都是亘古不变的。

2挂

挂艾草和菖蒲

五月端午节，正值仲夏时节，气候炎热潮湿，而且各种蚊虫细菌非常活跃，给人们的生活带来很大的影响，古人们称之为“毒月”“恶月”。但是过去的科技并不像现在这么发达，医疗设备不足，所以每当到了端午节，民间便流行各种祈祷平安，躲避灾祸的习俗。

艾草自古以来就是我国常见的一种药用植物，具有独特的气味，可以驱赶蚊虫。菖蒲的叶子宛如剑形，是人们心中的祥瑞之物。在端午节这天，人们会早起到郊外采摘新鲜完好的艾草和菖蒲，然后早早地倒挂在家门口，希望能够招纳百福，赶走不吉利的事物。

现在很多人都离开了农村，搬入了城市，不过在市场上一般都可以买到这两样，遇到的话不妨挑选新鲜的，带上一些，延续老传统，艾草独有的香味也正是端午佳节的味道。而且晒干的艾草，还可以泡脚，对身体有好处。

3不做

不过量吃粽子

端午节，又称“粽子节”，家家户户都要包粽子。虽然各地所选的粽叶，包法以及馅料都差别较大，但是无论哪里，包粽子的主要食材都离不开糯米。用糯米包好的粽子，吃起来软糯甜香，但是不容易消化，而且糯米的热量也比较高，加上无论是蜜枣豆沙还是肉馅都属于高油高糖的食物，所以如果一次吃太多的话，难免会造成消化负担。再美味的食物，也要懂得控制。另外在吃过粽子以后，我们最好再搭配吃一些蔬菜，水果，来帮助消化。

不说“端午快乐”

端午节是一个重要的节日，亲友之间少不了要互相祝福，但是端午节这一天是不能说“端午快乐”的，主要有两种说法。

首先来说端午节是一个祭日，不仅是屈原投汨罗江的日子，还是伍子胥投钱塘江，曹娥救父投曹娥江等等的日子，这样的节日里带有一些感伤的氛围，如果说“端午快乐”显得不合时宜。

还有一点是因为，农历五月为“毒月”，端午节为“毒日”，人们会举行各种祈福避灾的活动，比如上边提到的戴五彩绳，挂菖蒲艾草，所以这样的节日里互道“安康”更合适。所以端午佳节，互送祝福的时候别说错了。

不到河里游泳

天气热了，有的人难免忍不住到河里游泳，清凉的河水想想就很凉快舒爽。但是即使水性再好，也最好不要到河里去游泳。进入五月，我国各地的降雨量增多，河水也会上涨，难以判断水深，贸然到河里游泳是非常危险的。不仅自己要谨记不能游泳，家里有小孩子的更要看好，以免掉入河里，带来不必要的危险。

4要吃

吃粽子

每个传统节日都有与之相对应的传统代表食物，而端午节最不能错过的就是粽子了。临近端午，家家户户都会包上一些粽子来吃，浓浓的节日氛围都在一颗颗香甜美味的粽子里了。

端午节吃粽子也蕴含着诸多美好的寓意：①古人都希望子孙昌盛，在重要的节日里都流行求子，所以端午节期间人们要包粽子，吃粽子，也会与好友互赠粽子，来祈祷多子多福；②端午节临近高考，中考，期末考，粽子的“粽”与高中的“中”谐音，所以人们吃粽子也有着对考生的祝福，希望孩子们能够一举高粽（中）。

吃鸡蛋

端午节这一天，民间流行挂蛋兜，一般是用漂亮的彩色绳子编织形成立体的网状蛋兜，然后将煮熟的鸡蛋放到里边，挂在小孩子的脖子里，祈祷他们健康平安长大。鸡蛋在我国的传统文化中一直都是新生和生命的象征，所以端午节挂蛋也寄托着人们对于生命的敬畏之情。

除了挂蛋兜以外，民间还流行吃茶叶蛋，各家的煮妇们一般会提前一点煮好，在端午节的时候给家里人吃。鸡蛋中富含人体所需的多种营养成分，自古以来就是人们心中的营养食物，在炎热的五月吃些鸡蛋，可以为身体补充营养，助力平安度夏。

吃绿豆糕

绿豆糕也是端午节的传统食物，前边有提到，端午节是伍子胥跳钱塘江的日子，而绿豆糕是他生前最喜欢的食物，所以民间流行在端午节吃绿豆糕。以此来纪念伍子胥。

当然随着绿豆糕的流行，人们也赋予了绿豆糕更好的寓意，绿豆糕与粽子搭配在一起，组成“糕（高）粽（中）”，正是对考生们最真挚的祝福。

当然绿豆糕本身也是非常适合在这个季节吃的，进入农历五月，阳气旺盛，人们往往容易心烦上火，这个时候吃些清凉爽口的绿豆糕，可以很好地帮助消暑降火，而且绿豆中含有丰富的营养，是夏天补充营养的不错食物。

吃三色菜

在端午节期间，民间有着很多的俗语，都是来反映端午节的习俗，其中有一句是“家有三色菜，郎中不用来”，所以在我国很多地区，端午节流行吃三种颜色的食物。分别是红色，黄色和白色并且有端午吃“五红”“五黄”“五白”的说法，这些都是当季的美味，营养丰富，吃上一些对身体好，为漫漫长夏打好基础。

红色的代表食物有：苋菜，红油鸭蛋，龙虾，烤鸭，红皮萝卜等，各地的风俗略有差异。

红苋菜素有“长寿菜”之称，并且民间有“6月苋赛鸡蛋”的俗语，天气热了，苋菜正值旺盛生长的时期，价格便宜又营养，不妨多吃些。下面来跟大家分享一道素【素炒红苋菜】，好吃好做营养足，开胃爽口好度夏。

食材：红苋菜1把，大蒜3瓣，蚝油少许，油盐适量

1、把苋菜剪掉根部，掐不动的老茎，然后洗干净，改刀稍微切短一些，方便食用。

2、锅内烧适量的热水，淋入少许食用油，放入洗干净的苋菜，焯烫半分钟后捞出来。

3、起锅烧油，放入蒜末炒香，然后把苋菜下锅，快速翻炒，让蒜香融入苋菜。

4、接着烹入少许蚝油，加入少许食盐，然后快速炒至入味，就可以关火盛出了。一盘红亮好看又开胃的炒苋菜就可以端上桌了。

黄色的代表食物有：鸭蛋黄，黄鱼，黄鳝，黄瓜，雄黄酒等。

五月黄鱼正值肥美的时候，肉质细嫩，鱼刺也少，只有中间的主刺，吃起来非常方便。而且营养好消化，老幼皆宜。下面来跟大家分享一道【红烧黄鱼】的做法。

食材：大黄鱼1条，葱姜香菜适量，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，料酒1勺，白糖半勺，红烧酱油1勺，水淀粉适量

1、把买回家里的大黄鱼进一步处理干净，鱼鳞，鱼鳃以及腹内的黑膜血水等都要彻底取干净。然后沥干水分，最好用厨房纸擦一擦。

2、将大黄鱼的表面打上花刀，方便入味。然后加入一些葱段和姜片，也可以是葱姜水，腌制10分钟来去腥。

3、蒸锅中提前烧开水，把腌好的大黄鱼放进去，大火蒸10分钟左右就熟了，关火后端出。盘底有水的话要擦干。

4、起锅烧油，放入葱姜炝锅，接着放入生抽，红烧酱油，蒸鱼豉油，料酒，白糖，再加入小半碗热水，炒香，最后淋入水淀粉把汤汁收浓稠。

5、把炒好的料汁淋到黄鱼上，最后撒上葱花香菜，就可以端上桌了。

6、黄鱼通过蒸熟再调味的做法，吃起来更加鲜美，而且营养健康。

五白的代表食物有：茭白，豆腐，白切肉，白斩鸡，白蒜泥等。下面来分享一道【凉拌秋葵豆腐】的做法，开胃解腻又营养。

食材：豆腐1块，秋葵6个，大蒜3瓣，生姜适量，凉拌生抽1勺，醋少许，白糖少许，食用油和食盐适量

1、将豆腐切成块状，放入盘中，然后在蒸锅中，大火蒸8-10分钟，这样豆腐的口感会更嫩，而且可以去除异味。

2、准备几个秋葵，先用盐水搓洗干净，然后放入沸水中焯烫两三分钟，把秋葵炒熟。

3、接着把秋葵从沸水中捞出来，过凉水，然后切成小段，摆放到豆腐中。

4、切一些蒜末姜末，放入盘中，然后淋入生抽，醋，白糖，食盐，接着把烧热的食用油淋到蒜末姜末上，简单拌匀就可以端上桌享用了。

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