王大爷已经65岁左右的年纪的了，总是喜欢去吃一些喜酒，三天一小酒席，五天一大酒席。在几年的吃席习惯下来，

王大爷逐渐的出现了血压高至162mmHg-101mmHg、餐前血糖在5.9mol/L,还时常头晕目眩、心慌心悸等症状频发，但是王大爷都没有重视。前几天因为心律失常在家庭聚会上差点就救不回来了。医生在CT和动脉造影等诸多检查上发现了问题的病因，有动脉狭窄还有血脂蒿等诸多因素。

这些病因基本属于典型的心脑血管系统疾病都的病因表现。后来，王大爷的女儿经过医生的细心谈话了解到了具体情况，得知自己父亲的血脂水平总体偏高，特别是三酰甘油那块达到了3.57Hmmol/L比正常值高出了将近一倍。

医生明确诊断为的疾病就有好几种：有熟知的三高而且形成了脂肪肝属于典型的心脑血管系统性疾病。女儿在告诉父亲情况后，王大爷非常懊悔。当时他终于知道了自己的心脑血管疾病是自己胡吃海喝吃出来的，医生在跟王大爷谈话过后知道了自己的病因，也不感再胡吃海喝了。

特别是医生告诉他经常吃的食物大量脂肪酸的肉类，开始了践行医生的治疗方法如饮食清淡，适度锻炼这些、减肥，开始坚持吃心脑血管类的药物。他还经常榨取一些芹菜汁喝，说这是医生告诉他的降血压降血脂等功能。尤其是王大爷对自己的最高的身体指标血脂特别重视，由于三酰甘油和总胆固醇高，才逐渐开始认识到这些指标是怎么形成的了，平时要怎么做才能预防。

一、有三类脂肪酸对心脑血管的危害极大

在王大爷这个故事中，我们可以看到王大爷中老年后，他开始了三天一小酒席，五天一大酒席的这样生活方式，这样的生活方式持续了几年的时间，在这样大量的吃大鱼大肉的生活中积累出了许多脂肪在体内，并且出来的心脑血管疾病，其中起到最危害作用的就是脂肪酸。脂肪酸可分为三种最为有风险分别是反式脂肪酸，饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸。

1、 反式脂肪酸

反式脂肪酸指的是这个构成这个物质的分子脂肪酸分子至少会有至少一个反式构型。

这个或多个反式构型会不易被人体所新陈代谢掉，不能排出体外长期在血管里，越积越多的反式脂肪酸随着长期食用反式脂肪酸的食品会加重肾脏的负担，从而大幅增加心脑血管疾病的发生几率的风险会。

一般反式脂肪酸的成分名会以氢化脂肪、氢化菜油、氢化脂肪等含有“氢”字的成分表出现在大众面前，大家购物的米粉粮油面的时候可以看一下成分表以此来规避食用到反式脂肪酸等食品预防心血管疾病。

2、饱和脂肪酸

饱和脂肪酸指的是脂肪酸的分子结构中没有一个不饱和键，但含有饱和键的一类脂肪酸。过量食用饱和脂肪类食物，食物再小肠中会堆积起来，而且进入血液后回流肝脏后，肝脏对饱和脂肪酸的代谢会比正常的食物代谢的要慢而且加重了肝脏的工作效率，提高了肝脏的代谢难度。肝脏分泌的酶也会增加导致三酰甘油增加胆固醇这种类型的体检指标上升。

由于血液中的这些物质的增多导致成为了大主动脉管的狭窄和硬化，大大的增加了冠心病的风险。由于在生活中我们接触到的饱和脂肪酸一般是大鱼大肉和一些奶制品。

一旦长期食用肉类就是导致王大爷的身体指标上升的主要的原因之一，中老年多吃一些素食有膳食纤维可以帮助我们的胃肠道系统蠕动促进代谢排除吃进去的大鱼大肉，清空肠胃负担保持身体健康。

3、 不饱和脂肪酸

不饱和脂肪确切地说是将脂肪酸分为单不饱和、多不饱和脂肪酸两种类型。当一对以上的氢原子失去后，脂肪酸就变成多不饱和形式，多不饱和的脂肪酸是对心脑血管有益的物质属于优质的脂肪，对胆固醇和三酰甘油等血脂指标有降低作用，并且降低血液黏稠度，还可以降低人体的血糖水平。像平时经常食用的植物油其成分中多为多不饱和脂肪酸。

另外一种类型单不饱和脂肪酸是失去一对氢原子，长期服用对人体是有危害，由于同样是不易被人体吸收还容易导致脂肪在肚腩、血液血管中中堆积，继而成为

一个油腻的中老年人伴至而来还有人体各种不健康的指标如血压、血脂等升高。生活中我们食用能接触到的如紫苏油和亚麻油等

以上就是常见的三种对心脑血管疾病有危害的三种脂肪酸，从中我们可以得知这三种脂肪酸对我们的健康的生活和幸福是息息相关，对他们加以重视控制好摄入量对心脑血管系统疾病恢复大有脾益。

二、中老年人的心脑血管病因高发原因之一

心脑血管疾病是心脑血管功能和结构出现的病变的系统性疾病。它的病因包括我们的典型认知的血压、血脂、血管狭窄、血管硬化、调节心脑血管的激素分泌异常等等。心脑血管疾病往往是因为一两个病因的长期的堆加导致的心脑血管的风险的增加，从而导致一系列的心脑血管的症状如：头晕目眩、心慌、心痛等。出现了症状往往能够在几分钟至半小时之间导致致死的风险。

心脑血管疾病的病因往往是因为随着年龄的上升往往是中老年人大多数的人的血管的弹性下降，血管硬化加剧。其次，心脏的功能也会随着年龄的增加而功能下降并出现失灵的现象。再者生活习惯的长期不正常如长期食用高盐、高脂肪、高热量的饮食文化和久坐不良姿势、长期吸烟、长期的紧张焦虑等都会引起心脑血管类疾病。这些病因都是我们很容易做到的，

很容易犯错误的，但关键的是要注意到长期、经常才会导致心脑血管类的疾病。长期有这些不良生活习惯的中老年就要多加注意了并且把自己的不良生活健康拉到正轨上为自己的生命健康负责。

三、降低心脑血管疾病风险的措施

健康的生活习惯的口号已经喊了许多年了，但真正的良好的生活习惯是怎么样的却没有真正普及到行动层面上。在21世纪20年代的今天：我们提倡健康生活习惯基本已经定型如以下这几点

• 1、健康的充足的睡眠

心脑血管的风险大幅增加少不了睡眠质量的下降，由于人在该休息时不休息，身体的生物钟屡次被破

坏，心脏得不到休息，心脑血管疾病的风险得到大大的增加，长期的作息不规律还会体现在白天的生活状态和身体的机能，所以健康的生活习惯是一个是防止心脑血管疾病的基本，据研究显示：中风的病人的前兆都有过一到两年的失眠的症状，他们普遍难以在夜晚睡觉时间难以入眠，却在白天疲惫想睡觉，这种的昼夜颠倒的症状，不可谓不防范注意起来。

• 2、定时体检，预防大于治疗

定时体检是很重要的一种预防疾病的一种方式，一年一次或两次的体检对人的预防疾病是大有脾益的。如心脑血管疾病是属于典型的慢慢累积出来的疾病，定时体检能够及时看到身体的健康指标是否属于正常水平如不在正常水平就可以及时调整，防止心脑血管疾病的养成把疾病扼杀在“摇篮”里。

• 3、健康的荤素比例

故事中的王大爷就是没有注意到健康的荤素比例，一直大鱼大肉的吃下去，从而引发心脑血管系统性疾病而住院。文中的三大类型的脂肪酸对心脑血管疾病的风险是十分高的，是心脑血管疾病的一大重要的病因，少吃限制摄入量可大幅度的降低大众的心脑血管疾病的风险。

健康的荤素比例是1：3，既是1分肉3分素。这样的搭配更加适合人类的生理功能运作，更加能够保证心血管系统的健康运作。

• 4、适度的锻炼

生命在于运动，锻炼可以促进人的新城代谢，使心脏的功能更加有耐受力和泵血功能不会因为长期的不锻炼而老化。适度的锻炼对于心脑血管患者和非心脑学患者都有非常多的益处如健康的体魄还有来好的心态，良好的心态几乎使我们所必需要去学习的，一个人处事不惊，遇事不慌，做事平和那么这个人大概率是个健康的人”在当今的社会焦虑几乎使人很多患上了神经系统疾病，连带着的还有一些神经性的心脑血管疾病。

总结：在生活中我们经常能遇到这三种类型的脂肪酸，它几乎涵盖了我们的食品市场，我们一方面需要它，但是也要预防它。我们需要健康的身体是要预防它的过量摄入。它是我们染上心脑血管疾病的一个重要的病因，不可不防。

中老年的身体往往会随着年龄的一步一步的增加就会出现一些身体疾病，良好的生活习惯对于中老年人降低心血管疾病和其他疾病也是大有脾益的。降低心脑血管疾病的三类脂肪酸由于是慢性长期导致的，所以要从日常饮食做起，所有年龄段都必须要重点注意，预防心脑血管疾病的年轻化。

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