大年初一早上吃什么(春节来临)
春节是中国最传统也最隆重的节日,大家都会早早的备好年货,随着时间离我们越来越近,人们都开始倒数着计算,迎接春节的到来。
今年的春节格外有意义,是大家盼了三年一起团圆的日子,在外的游子都要不惜千里回家团圆,和家里亲戚、长辈热热闹闹的一起吃团圆饭,有些地方的风俗,从初二开始就会回娘家和走亲访友,不管有钱没钱,春节家里都要备好这3食1酒,一起开心快乐迎新年。
饺子
不论在南方还是北方,过春节都会吃饺子,寓意团圆美满。尤其在北方,大年三十的晚上和大年初一的早上都要吃饺子,记得小时候吃的饺子也就是那么几种馅儿,现在饺子馅儿的品种也越来越丰富,除了营养和口味,也要讲究寓意好。
比如说:白菜馅儿的谐音是“百财”,芹菜馅儿的谐音是“勤财”,甚至还有油菜馅儿的谐音是“有财”,咱们的老百姓真的是特别有才,这些吉祥如意的谐音梗,都代表着人们对新一年的美好期盼。
馒头
在北方快过年的时候,家家户户都会蒸馒头,有白馒头和豆馒头,还有枣花馒头,把馒头做成各种各样的花形状,再用红枣装饰,因为在腊月二十三有祭灶爷的风俗,用枣花馒头作为祭品,寓意生活美满,蒸蒸日上。
清蒸鱼
在除夕的年夜饭上必须要做一道清蒸鱼,必须要鱼身完整的蒸,寓意着生活幸福圆满,年年有余。
清蒸后的鱼肉鲜嫩爽滑,孩子们特别爱吃,在南方还是在北方,尽管鱼的做法不一样,都是一道吉祥菜,年年有鱼代表年年有余。
纯粮食酒
在中国讲究无酒不成席,吃团圆饭必须要有酒。还有很多朋友平时都有喝日常口粮酒的习惯,何况春节团圆家宴,没有酒就没有灵魂。
白酒品牌千千万,看得眼花又缭乱,白酒“小白”都是跟着广告选,喝的时候发现酒体口感不满意。而会选的人都是看品质选,没有任何添加的纯粮酒,品质好、口感好,送礼待客都特别有面子。
如果家里还没有准备好家宴酒的,可以跟着行家选这款坤酱台酱香酒,在贵州本地小有名气,因为价格不贵,喝这款酒的基本都是本地酒席、居家长饮的口粮酒,老百姓嘛,还是以实惠、好喝、不贵为标准。
很多人买酒不会选酱酒,是因为会有一种错觉,觉得酱酒价格高,不适合当口粮酒,坤酱台为了让老百姓喝上优质的酱香酒,花了几十年的功夫,既要控制成本,又不能影响品质,只能在广告、宣传、渠道方面下功夫、省成本,最终选择自营,省去一切中间渠道,但是仍然以传统坤沙大曲工艺酿造,不论原料还是工序,严格恪守,丝毫不在品质上打主意。
为了让酒体口感更加醇厚,还会窖藏6年,再和10年老酒勾调,入口醇厚细腻,软糯顺滑,回味悠长,令人满口生香,就连喝完的空杯子都很香,土豪金的外包装,过年走亲访友送出去都很有面子。
以上就是过年准备的3食1酒,除了这些,大家都准备了什么年货呢?欢迎在评论区留言分享。