民间常说：“人间大事,吃喝二字。”

在我国，关于饮食有着长远历史，博大精深的中国文化。从炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、拌、炝、熏的烹调技法到五味调和百味香的五味调和，处处都有讲究。

笔者最爱的便是有特色的美食。无论是保定本地的驴肉火烧还是各地的特色美食，于笔者而言，均是人间美味。

今天，笔者就为大家推荐5家开在保定的美食餐馆，美味又实惠，每一家都足够勾魂，热爱美食的宝子们记着收藏！

第一家、保定糖葫芦王的冰糖葫芦

冰糖葫芦，起源于南宋，又被称为糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球，是中国传统小吃。

所谓冰糖葫芦就是将山楂用竹签串成串后，蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬，成为一串串晶莹剔透的红果串串，吃起来又酸又甜，还很冰，由此而得名。

在保定，人们对于冰糖葫芦格外偏爱，其中保定冰糖葫芦的一哥，就是保定糖葫芦王。

作为保定了不起的冰糖葫芦老字号商铺，这家店一年只营业5个月，品种将近十种，三十多年的老店，据说很多名人造访保定时，都会特地前来，吃上几串。

第二家、仙客来的清真菜

仙客来是保定市很有名清真餐，在莲池南大街已经开了30多年了。作为一家老牌的清真菜馆，其环境和菜品都很不错，口味传统，都是保定当地传统的清真菜。

招牌菜是回民版的鱼香肉丝，这种做法，在保定以外的城市很少能吃到。整道菜用牛肉作为主要原料，肉丝切得比面条还细，浓浓的芡汁裹满了肉丝之后，一口吃到嘴里酸、甜、鲜、嫩，回味无穷，如果再配上一碗米饭，那真的是人间值得。

第三家、文食肆的热干面

热干面作为中国经典面食中的经典，可谓家喻户晓，原本是湖北武汉的食品，但是文食肆热干面传到了河北保定之后，却成了河北人的最爱。如今在保定，即使你不能去到武汉，也可以吃到让武汉人都赞不绝口的文食肆热干面，而且出餐速度快，堂食外卖都很好吃。

文食肆热干面与一般的热干面馆不同，面、酱、调料都非常讲究。

文食肆热干面的面条，长度都在20厘米左右，粗在1.85毫米，这样的面和料更容易拌开，入味，在经过长达数小时的按压揉搓，只为让面条劲道绵长。

文食肆热干面的芝麻酱，原料是武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，经过筛选、清洗、焙炒、风净等八道工艺精心磨制而成，让芝麻酱口感厚实，香味绵长。

爽弹的面条和文食肆秘制芝麻酱的味道结合，确实好吃到爆炸，一口下去，整个脑子里都是热干面的浓郁香味。味道不咸不淡，在味蕾上留下的只有浓香感，刺激你的吞咽系统让你不停的把面条吞咽下去，这滋味，好吃过瘾根本就停不下来。

餐厅就在保定淮军公所博物馆对面，老板是地地道道的湖北人，所有原料也都是从武汉运来的，原汁原味。

第四家、小放牛餐厅的河北菜

“地道河北味，创新民间菜”，主打河北菜的小放牛餐厅在保定可谓是家喻户晓，前身为北斗星餐厅，在保定有很多家分店，同时也是市内一家人气颇高的连锁餐厅。

　“小放牛”是河北的一首民歌，取此名，寓意从河北走来的全国餐饮品牌。在这里，你能品尝到正宗的河北菜，餐厅招牌菜为神仙鸡，这道菜2003年还曾荣获“中国名菜”称号。

第五家、喵探的烤鱼

在保定，你要想知道哪里的烤鱼最好吃，你可以永远相信喵探，妥妥滴保定烤鱼界的扛把子！

喵探烤鱼是保定一家主打地道的重庆豆花烤鱼的美食品牌，麻辣鲜香、在保定是相当不错的烤鱼品牌，据说连续6年天天排队。

喵探烤鱼的鱼肉质细腻，烤的肉外焦里嫩，汤汁浓郁，香味悠长。第一次品尝的朋友，建议点清江鱼配都花痴，麻辣鲜香，肉嫩鲜嫩的清江鱼，鲜上加鲜，味道会更美味。

除此之外，妙探烤鱼店里还有芝士烤红薯，芝士厚厚的，红薯软软糯糯的，芝士控必点的美味小吃，烤猪蹄和红糖冰粉，也非常的不错。

结语：你还知道哪些开在保定美味又实惠的特色餐厅呢？欢迎在评论区留言分享。