入伏2023时间表，头伏除了吃饺子，还要吃2菜1肉，平安过伏天。今天是7月9日，还有三天就进入三伏天了。这几天的天气越来越热，都达到38度了 。这也是预示着要进入三伏天了，今年的三伏天是7月11号入头伏。三伏天到来，北方有吃饺子的习俗。头伏饺子，除了吃饺子，还要吃2菜1肉，平安过伏天。

入伏2023时间表

初伏 2023年7月11日-2023年7月20日，共10天；

中伏2023年7月21日-2023年8月9日，共20天；

末伏 2023年8月10日-2023年8月19日，共10天。

吃饺子

三伏天又分初伏，中伏，末伏。进入三伏天的初伏，北方有吃饺子的习俗。俗语说头伏饺子二伏面。所以进入初伏就要吃饺子。至于吃什么样的饺子，可以根据自己和家人的口味来定，可以吃韭菜肉馅饺子，白菜饺子，韭菜鸡蛋素饺等多种。

吃2菜

丝瓜炒鸡蛋

进入三伏天的头伏最适合吃的菜就是丝瓜，丝瓜用来炒鸡蛋，营养互补，是非常好的搭配。

食材：丝瓜一根，鸡蛋3个

做法：

①、将丝瓜削去外皮后洗净，切成菱形小块，然后往碗里面打入三个鸡蛋液，用筷子搅散备用。

②、起锅倒入食用油，油热下入鸡蛋液，翻炒成絮状装盘备用。

③、再往锅里面倒入一些食用油，油热下入丝瓜，翻炒至变色，加入鸡蛋碎翻炒均匀，然后加入食盐，胡椒粉翻炒入味装盘即可。

苦瓜炒肉

进入三伏天之后，最适合吃的蔬菜就是苦瓜，苦瓜含有丰富的维生素C以及钙经常清热去火。

食材：猪肉半斤，苦瓜一根，生姜少量。

做法：

①、将猪肉洗净，切成薄片，生姜洗净，切成薄片，苦瓜切开，去掉里面的瓜瓤，洗净切成薄片备用。

②、起锅倒入食用油，油热下入猪肉，生姜，翻炒出油脂炒香装盘备用。

③、往锅里面倒入一些食用油，下入苦瓜，翻炒至断生，加入猪肉翻炒均匀加入食盐，生抽翻炒入味装盘即可。

1肉

伏羊汤

在北方进入三伏天的头伏有喝伏羊汤的习俗。进入三伏天，天气虽热，但是喝一碗伏羊汤可以去寒补阳的好处。

食材：羊肉半斤，生姜少量，香葱和香菜少量。

做法：

①、将羊肉放入清水里面浸泡，洗净之后切成薄片，生姜洗净切成薄片备用，香葱和香菜洗净，切成碎末备用。

②、往锅里面倒入适量的清水，下入羊肉，生姜，大火煮开，捞出羊肉，放入砂锅里。

③、往砂锅里面加入适量的清水生姜片，大火煮开转小火炖煮40分钟，然后再加入食盐，胡椒粉调味，撒上葱花香菜。

总结

入伏2023时间表，头伏除了吃饺子，还要吃2菜1肉，平安过伏天。还有三天就进入三伏天了，三伏天是一年之中最热的天气。三伏天是从7月11号开始入伏，到8月19号出伏，总共40天。三伏天到来，要记得头伏吃饺子，还要吃以上的2菜1肉，平安过伏天。我是@湖北人燕子​，欢迎你们留言评论或是关注我，谢谢！