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立冬吃饺子的由来

我们都知道立冬，冬至，元宵节会捏饺子，吃饺子，可是您知道吃饺子这个习俗的由来居然与我们中医的医圣---张仲景有关。

话说东汉末年，张仲景在辞官回家的路上，看到乡亲们身体瘦弱，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了，便让其弟子架起大锅，将羊肉和一些辛温祛寒的药材剁碎做馅料，用养胃的白面皮包成“耳朵”的形成，放入锅中煮熟食用，人们吃了“娇耳”，喝着祛寒的面汤，浑身经脉畅通，耳朵的冻伤也就好了，后来人们为了纪念张仲景，就学着“娇耳”的样子做出饺子，每至立冬就开始食用进补，打开了中医药食同源的大门。

张医生提醒：立冬到了，天地阳气减弱，阴气渐长，对于自身阳气亏虚，脾胃虚弱的人来说，立冬吃饺子是很好的进补机会。送您中医药膳饺，温暖过冬，百病不侵。

羊肉+肉桂

如先圣仲景一样，羊肉性热属火，苦甘大热之品，我们以羊肉做为饺子的馅料，再辅以补火助阳，散寒之痛的肉桂粉做调味料，可起到通经散寒，补火助阳的作用，尤其适合身体元阳亏虚，腰膝酸软无力，怕冷，夜间尿频清长，四肢不温，阳痿，早泄，肾阳不足的人群。

山药+葱姜

山药甘温，补脾益胃，补肾涩精，葱姜辛热，温中化湿，做饺子馅，口感爽脆的同时，对于脾胃气虚，寒凉，腹胀，食少易积，腹部隐痛，喜温喜热，大便稀溏的人群尤为适宜。

韭菜，海参+木耳

《本草纲目》记载：韭菜辛温归肾经，海参味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，木耳补肾固涩，三种馅料混合不仅口感好吃，而且走肾入经，壮阳收涩，对于肾阳亏虚，阳痿早泄，头重脚轻，小腹空虚，双膝酸软无力，梦中遗精，遗尿的人群，具有很好的壮阳固精的作用。

百合，芹菜+牛肉

对于围绝经期的女性朋友来说，激素水平失衡，钙质流失严重，阴阳同样失衡，忽冷忽热，心绪不宁，尤其适合芹菜来抗氧化，减缓老化，疲劳，牛肉优质蛋白，不充能量钙质，百合宁心安神，稳定情绪。

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