年夜饭，这道“发财吉祥树”记得做，营养又解馋，寓意招财进宝。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，您准备好了吗？

马上就要到2022年了，很多朋友都开始准备年夜饭了吧？除了年夜饭上必备的大鱼大肉之外，大家还准备了哪些年夜饭上寓意好的饭菜呢？年夜饭上了吉祥菜，可不是到了大年30那天才学会的。很多朋友提前两个月就开始学做年夜饭啦！

年夜饭上一家老小聚在一起，除了看春节晚会之外，还有就是厨师展现厨艺的时候啦。大年30晚上这天，几乎所有做饭的厨师都把自己的看家本领拿出来了。还有很多朋友都会需要做一些新颖的菜谱。

今天呢，我给大家分享的这道菜叫做吉祥发财树，这道菜用的是最简单的食材做出最美味的年夜饭，营养美味又解馋。寓意财运亨通，学做年夜饭的朋友赶紧跟着我来学习一下吧！话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

——年夜饭之发财吉祥树——

准备食材:西兰花一个，嫩玉米半根，香菇一小把，生抽，老抽，淀粉，白糖，精盐，食用油。

操作步骤:

1.首先准备新鲜的西兰花1个，我们把它的花朵撕下来。西兰花的根部一定不要扔掉。把西兰花放在面粉水中，给它清洗两到三分钟。然后放在清水中，冲洗干净备用。

2.香菇五个同样去掉根部，然后放在面粉水中洗净。香菇和西兰花都是常有细菌最多的蔬菜，所以一定要用面粉水清洗哦。这一部大家不要忽略。

3.清洗好的香菇，直接给它斜切成薄片。放在碗中备用。接下来开始上火，制作。炒锅内加入适量的清水，盖上盖子大火烧开。

4.水烧开后，直接把处理好的香菇以及西兰花放在里面给它大火汆烫30秒。30秒后立即捞出。放凉放至一旁摆盘备用。

5.嫩玉米一根放在冷水锅中，盖上盖子冷水上锅煮。煮开后用中火再次煮15分钟就可以啦。煮好的嫩玉米，用菜刀把他的玉米粒给它切下来。这不是点缀发财树用的辅料。

6.西兰花和香菇按照如图所示，摆成一棵树的样子，就可以啦。接下来准备料汁:生抽两勺，老抽半勺，白糖，精盐，蚝油淀粉直接放入一个盆中。用筷子给它搅匀。

7.炒锅内加入适量的食用油，油热后直接把这个料汁放入油锅中。用大火收至汤汁浓稠。直接浇在发财树上就可以啦。

8.剥下来的玉米粒，直接撒在这个树叶上面。一道造型美观、营养美味又解馋的发财树就做好啦！喜欢吃这道美食的朋友可以试一试哦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啊！香菇是发财树的树根，玉米粒是发财树上的金子。寓意着财运亨通，喜欢吃这道美食的朋友赶紧去试一试吧。你还对此有其他不同的做法吗？欢迎在评论区留言哦。咱们下期见。