男人与鸡(藏在身边的)

男人作为家庭的“顶梁柱,工作和家庭都要兼顾,健康作为革命的本钱,有个好身体比啥都重要

春季犯困、易疲劳,很大程度是缺锌了作为“生命之源,男人隔三差五吃点高硒食物,既能缓解春困,还能使身体拥有更充足的精力和能量这3种食物是藏在身边的“补锌猛将建议男人:一周吃2次,解春困精力足

一、口蘑

推荐做法:【酱烧口蘑】

1.鲜口蘑适量放入水盆中,加入食盐,小苏打浸泡10分钟,充分去除杂质后洗干净,切成片。

2.锅内烧水,大火烧开以后倒入口蘑汆煮一下,去除土腥味,大约30秒钟捞出,冲洗干净控水备用。

3.锅内烧油,放入蒜片爆香,把口蘑倒入锅中,开大火爆出香味,加入蚝油,老抽上色,生抽,味精调味。

4.沿锅边淋入一点清水方便入味,勾入少许水淀粉把汤汁收浓,继续翻匀后美味即成。

二、猪腰

推荐做法:【爆炒腰花】

1.准备猪腰两个,片开以后去除白色的腰臊,用清水反复洗干净,然后斜刀45度打上一字连刀,再换个角度垂直下刀切成网格状,每隔四刀切断一次,切成腰花,加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.小白菜清洗干净切成段;碗中放入葱花、蒜末、小米椒,加入食盐、鸡精、蒸鱼豉油、生抽、蚝油,植物油、倒入适量的清水搅匀调成碗料。

3.锅内烧油,放入葱花爆香,倒入小白菜段大火翻炒至断生,加入食盐调味,翻匀后盛放在盘中垫底。

4.锅内烧水,水烧开以后转小火,放入腰花滑煮30秒钟,腰花变色打卷以后倒出来放入盘中,倒入调好的碗料,撒上葱花,浇上200度的热油,即可享用。

三、生蚝

推荐做法:【生蚝焖鸡】

1.鲜生蚝把肉取出来,清洗干净;仔公鸡剁成小块,洗净血水。

2.香菇泡发,斜刀切成片;大葱切段,生姜切粒,大蒜也切粒,另外准备一小块五花肉,切成均匀薄片煸猪油。

3.碗中放入四勺蚝油,两勺海鲜酱,一勺排骨酱,倒入米酒谢开,加入食盐、味精、白糖、胡椒粉,两勺老抽,四勺生抽,两勺鸡汁搅拌均匀,然后把鸡块倒进去,颠盆拌匀腌制10分钟。

4.砂锅烧热,加入植物油,放入肉片煸炒出香味,葱姜蒜,把香菇片摆放在上面,然后倒入腌好的鸡块,先不要翻动,慢慢加热至定型。

5.淋点米酒去腥增香,盖上锅盖转小火焖煮10分钟。10分钟以后放生蚝,加入一点焖锅酱,盖上锅盖继续焖上2-3分钟就可以了,最后撒上葱花美味即成。

第一美食编辑:小雅

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