男人作为家庭的“顶梁柱”，工作和家庭都要兼顾，健康作为革命的本钱，有个好身体比啥都重要。

春季犯困、易疲劳，很大程度是缺锌了。锌作为“生命之源”，男人隔三差五吃点高硒食物，既能缓解春困，还能使身体拥有更充足的精力和能量。这3种食物是藏在身边的“补锌猛将”，建议男人：一周吃2次，解春困精力足。

一、口蘑

推荐做法：【酱烧口蘑】

1.鲜口蘑适量放入水盆中，加入食盐，小苏打浸泡10分钟，充分去除杂质后洗干净，切成片。

2.锅内烧水，大火烧开以后倒入口蘑汆煮一下，去除土腥味，大约30秒钟捞出，冲洗干净控水备用。

3.锅内烧油，放入蒜片爆香，把口蘑倒入锅中，开大火爆出香味，加入蚝油，老抽上色，生抽，味精调味。

4.沿锅边淋入一点清水方便入味，勾入少许水淀粉把汤汁收浓，继续翻匀后美味即成。

二、猪腰

推荐做法：【爆炒腰花】

1.准备猪腰两个，片开以后去除白色的腰臊，用清水反复洗干净，然后斜刀45度打上一字连刀，再换个角度垂直下刀切成网格状，每隔四刀切断一次，切成腰花，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.小白菜清洗干净切成段；碗中放入葱花、蒜末、小米椒，加入食盐、鸡精、蒸鱼豉油、生抽、蚝油，植物油、倒入适量的清水搅匀调成碗料。

3.锅内烧油，放入葱花爆香，倒入小白菜段大火翻炒至断生，加入食盐调味，翻匀后盛放在盘中垫底。

4.锅内烧水，水烧开以后转小火，放入腰花滑煮30秒钟，腰花变色打卷以后倒出来放入盘中，倒入调好的碗料，撒上葱花，浇上200度的热油，即可享用。

三、生蚝

推荐做法：【生蚝焖鸡】

1.鲜生蚝把肉取出来，清洗干净；仔公鸡剁成小块，洗净血水。

2.香菇泡发，斜刀切成片；大葱切段，生姜切粒，大蒜也切粒，另外准备一小块五花肉，切成均匀薄片煸猪油。

3.碗中放入四勺蚝油，两勺海鲜酱，一勺排骨酱，倒入米酒谢开，加入食盐、味精、白糖、胡椒粉，两勺老抽，四勺生抽，两勺鸡汁搅拌均匀，然后把鸡块倒进去，颠盆拌匀腌制10分钟。

4.砂锅烧热，加入植物油，放入肉片煸炒出香味，葱姜蒜，把香菇片摆放在上面，然后倒入腌好的鸡块，先不要翻动，慢慢加热至定型。

5.淋点米酒去腥增香，盖上锅盖转小火焖煮10分钟。10分钟以后放生蚝，加入一点焖锅酱，盖上锅盖继续焖上2-3分钟就可以了，最后撒上葱花美味即成。

第一美食编辑：小雅