民间有俗谚，“不出正月都是年”，按照老传统，正月里的每一天都是节，而正月二十五不仅是节，还是老百姓心中的大日子，传说中这一天是仓王爷的诞辰，人们供奉祭祀仓王爷，希望新年五谷丰登，人财两旺。

因为正月二十五的节日与五谷收成有关，所以民间又把这一天称作“填仓节”，所谓“填仓”就是用五谷堆满粮仓，寓意来年能有个好收成。填仓节的习俗除了要往粮仓里添加粮食之外，还要把6种传统食物端上桌，这些食物都有着美好的寓意，寄托了人们对幸福生活的向往。下面，咱们就一起来看看“填仓节”必吃的美食都有哪些吧！

一、杂粮窝窝头

正月二十五“填仓节”最重要的传统食物就是“吃杂粮”，荞麦、黑麦、玉米、高粱、小米、黑豆等都属于杂粮，人们认为“填仓节”吃过杂粮来年的收成就会特别好。

杂粮的吃法有很多，可以制作成窝窝头、发糕、杂粮饭等多种食物，随着生活水平的日益提高，现在吃杂粮会被认为比较养生，对均衡营养，促进消化很有帮助，因此这些传统的杂粮食物也深受现代人的喜爱。

二、饺子

在我国的北方地区，每逢年节就要吃饺子，尤其是正月二十五“填仓节”这种重要的节日，就更少不了要把饺子端上桌了，一个个饱满的饺子馅像小元宝一样，象征着财源滚滚，平安吉祥，寓意特别好。

三、糯米饭团

“填仓节”还有吃糯米饭团的习俗，寓意着粮满仓、人财旺，饭团中饱满的馅料又有“填仓”的寓意，人们认为饭团的馅料填的越满，来年的收成就会越好。

很多人家会在正月二十五一早蒸上一锅糯米饭，包成甜咸两种口味的饭团，家中需要出门工作的年轻人，随身带两个饭团饱腹充饥，象征着新的一年工作顺利，吃喝不愁。

四、年糕

在南方，“填仓节”要吃年糕，寓意着“年年高，步步高”，也象征着稻谷丰收，粮仓满满，年糕也是南方地区的传统食物，每逢年节人们都要吃年糕，做法也十分多样。

北方地区到了正月二十五也要吃“糕”，北方的糕大多是发糕，用糯米粉、红枣等食材制作而成的发糕口感暄软蓬松，深受老人与小孩的喜爱。

五、鱼汤

“填仓节”喝鱼汤是十分有趣的民间食俗，古代鼠患严重，人们要喂养猫咪来看护粮仓，捕捉捉老鼠，而猫咪最喜欢吃鱼，所以人们就会特意在“填仓节”的时候煮上一大锅鱼汤，给猫咪吃鱼肉，感谢猫咪一年的辛劳付出。

六、油炸糕

民俗认为，重要的节日都要吃油炸食物，预示来年人旺财旺，五谷丰登，油炸糕就是正月二十五“大填仓”的必吃美食，包制炸糕时，人们会填上满满的红豆馅料，寓意着新一年的生活富足殷实，甜甜蜜蜜，刚出锅的炸糕金灿灿、黄澄澄，也象征着粮食堆满仓，寓意极佳。

正月二十五“大填仓”，对于农耕民族来说是十分重要的节日，以上6种食物都是“填仓节”必吃的传统美食，无论再忙都要记得提前准备起来，祈求新年五谷丰登，人财两旺。

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