“四时天气促相催，一夜薰风带暑来”，立夏是二十四节气中的第七个节气，也是春夏的转折点，我们将告别春的艳丽，迎来夏的灿烂。

进入立夏节气之后，温度逐渐上升，万物都到了生长的旺季，雨水也开始增多，气温升高和空气潮湿，中老年人更应该及时的调整生活和饮食习惯。

今日立夏，建议中老年人：“吃3样，2不喝，忌1事”，养足精力，才能平安入夏。

立夏吃3样

一，吃豆

立夏时节是豆子最鲜嫩的好季节，比如豌豆，蚕豆，豇豆等，对于中老年人好处多多，因为豆子富含大量的植物蛋白，维生素和多种微量元素，民间亦有“夏吃豆，赛过肉”的说法。

推荐食谱：【豌豆炒肉末】

1.准备新鲜的豌豆一份备用，胡萝卜半根切成胡萝卜丁，蒜子几个拍扁剁成蒜末，猪瘦肉一块剁成肉末。

2.锅中添入适量的清水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后下入豌豆和胡萝卜丁，煮至8成熟时捞出备用。

3.重新起锅添入食用油，放入蒜末炒香，再倒入肉末翻炒，把肉末炒至变色以后，倒入豌豆和胡萝卜，快速翻炒几下，加入料酒去腥，老抽上底色，继续翻炒均匀，加入食盐，蚝油翻炒几下，最后淋入芝麻油，简单翻炒几下就可以关火装盘了。

二，吃鸡蛋

民间有“立夏吃了蛋，热天不疰夏”的习俗，因为立夏是由凉转热的一个时节，这个时候多吃一些优质蛋白，更容易被人体所吸收，达到补充营养，强健身体的效果。

推荐食谱：【五香卤鸡蛋】

1.准备新鲜的鸡蛋6到7个，用水洗净外壳备用，起锅烧水，凉水下入鸡蛋，盖上锅盖开大火煮6分钟。

2.然后关火，捞出煮好的鸡蛋，用凉水冲洗几遍，这样更容易剥去外壳，把鸡蛋剥壳后放入盘中备用。

3.接着用刀尖在鸡蛋上面划上几刀，使鸡蛋更容易入味，注意不要切到蛋黄就可以了。

4.生姜一小块切成姜片，大葱半根切成马耳片，和生姜放在一个盆中，再放入几粒干红椒，一粒八角，两片香叶，一小块桂皮备用。

5.取一个小碗，放入冰糖10克，再准备一罐啤酒备用，等食材备好以后，我们开始烹饪。

6.炒锅烧热，添入少许食用油，倒入冰糖，用勺子轻轻敲碎，连续搅拌，把糖汁从白色炒至红褐色时离火，倒入剥好的鸡蛋，晃动炒锅，放入葱姜和大料，翻炒几下，使鸡蛋裹匀糖色。

7.倒入一罐啤酒，再添入适量清水，以漫住鸡蛋为宜，加入生抽5克，食盐3克，白胡椒粉1克，晃动炒锅，避免鸡蛋粘连，盖上锅盖，改小火炖煮15分钟左右，使鸡蛋慢慢入味。

8.把鸡蛋煮好以后关火，盛入盘中，控去汤汁，再用漏勺捞出葱姜和大料，把汤汁煮沸，勾入少许水淀粉，搅拌几下，把汤汁收至粘稠，淋入少许明油，搅拌几下，即可关火起锅。

9.最后把汤汁均匀地浇在卤鸡蛋上面，使鸡蛋更入味，最后摆上几朵黄瓜片点缀，就可以上桌食用了。

三，喝粥

立夏时节，温度逐渐升高，人们的体能会消耗增大，天热以后反而会影响食欲，这时候适合喝一些米粥或杂粮粥，既能补充营养，也寓意事事粥全。

推荐食谱：【山药红豆粥】

1.准备红豆150克放入碗中，加入清水洗净，再加入适量的清水，浸泡2个小时，山药半根，先削去外皮，再切成滚刀块，放入碗中，加入适量的清水，避免山药氧化变黑，准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。

2.砂锅里面加入适量的清水，开大火烧开，水开后下入泡好的红豆，用勺子搅拌几下，盖上锅盖，改小火煮30分钟。

3.半个小时过后，红豆已经煮开花了，然后倒入山药和红枣继续煮10分钟，然后放入5粒冰糖，用勺子搅拌，小火煮5分钟，等冰糖全部融合，就可以关火起锅了，然后把山药红豆粥盛入碗中，美味即成。

立夏2不喝

一，睡前不喝茶

立夏过后，温度慢慢升高，消耗量也会增加，这个时候要及时的补充水分，以防身体缺水，很多中老年人都有饮茶的习惯，不过喝茶也要掌握好时间，白天一般没问题，如果睡前喝多了茶水，则很容易晚上起夜，影响睡眠质量。

二，晨起不喝酒

很多中老年人平时都有喝一些小酒的生活习惯，工作累了，心情不好，朋友相聚，都会小酌一杯，中午和晚上还影响不大，早上喝酒不但会影响一天的工作，还会对肝脏有所伤害，甚至损伤消化道，造成胃肠道疾病。

立夏忌1事

一，到了立夏时节，温度逐渐上升，雨水也会慢慢增多，防潮祛湿成了生活中的重点，中老年人要避免独自坐在家里，如果有空就要多出去走一走，呼吸一下新鲜空气。

出门在外，即使天气稍热，也要避免坐在湿气重的地方，因为人到中老年，阳气弱，身体差，以防湿气入体，影响身体健康。

“南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫”，立夏是万物生长的大好时节，中老年人更要注重自己的身体健康，记得“吃3样，2不喝，忌1事”，养足精力平安入夏。