“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，当粉红色的桃花绽放在枝头，当可爱的小鸭子在水面游来游去，当抽叶的柳条随着春风摇曳着身姿，不禁感慨时间过得真快，真想紧紧地抱着春天，留下无限的美好。可惜时间就像沙漏，抓的越紧漏的越多。不过今年我们可以短暂多拥有一会儿春天，因为今年闰二月。农历出现2个二月很稀少，下一次要到2042年才可以遇上。

在民间闰月有很多讲究和特殊的习俗，人们希望借此可以化解灾难不祥，图个吉利平安顺遂。俗话说“十里不同风，百里不同俗”，每个地方都有自己的传承。宝妈家乡的老传统也有很多，主要有吃4样食材，做3件事，讨个吉利。分享给大家，看看有没有相同的。

吃4样食材

第1样：面条

在我国的传统文化中，面条是不可或缺的一种美食。就算是到现在这个快速发展的时代，面条也是婚丧嫁娶、重要节假日中常吃的一种美食。它是健康长寿的象征，也有“条条顺”的寓意。闰二月也处在春季，是细菌滋生繁殖的旺盛期，吃点面条也是图个吉利的意思，希望一年都平平安安，事事如意。

推荐食谱:肉末豆角五彩面

食材:五彩面条少许、盐、食用油、豆角、辣椒、蒜子、生抽、老抽、葱、瘦肉、淀粉、香菜

①我们把瘦肉洗干净，剁成肉末。加入生抽、淀粉、食用油顺时针搅拌，倒入锅中炒。等肉末变色后放入蒜末、辣椒、葱末去腥提香，爆炒几下。

②去掉豆角的头尾，再挑出虫洞等，泡入淡盐水中10分钟。把豆角搓洗干净，沥干水分后切成碎末。等锅中肉末变色后把豆角倒入锅中，开大火翻炒一会儿。

③等豆角颜色加深时倒入1大勺开水，开大火煮开。加盐调味，改成中小火煮3分钟。调个淀粉水倒入锅中，翻炒收汁盛起来。

④锅中烧水，水开后加点盐和食用油，防止面条粘黏在一起。放入面条煮，水开后再加入1勺冷水，继续煮。反复烧开3次，面条就煮熟了。

⑤把面条捞起来，放入碗中。倒入肉末豆角，再放点葱花和香菜碎，拌一拌就可以吃了。

第2样:鸡蛋

鸡蛋是最物美价廉的食材，含有丰富的蛋白质、卵磷脂等，为身体补充足够的营养。

闰二月吃鸡蛋也有讲究，它在民间是“元宝”的象征，吃鸡蛋也就是招财进宝的寓意。另外还有“团团圆圆”的寓意，吃鸡蛋也是希望一家人年年团团圆圆的，平平安安的。

推荐食谱:虾仁滑蛋

食材:土鸡蛋3个、虾100克、葱、姜、料酒、食用油、盐、大葱

①我们沿着虾头45度角，把虾线拽出来，再剥掉虾壳。沿着虾背切开，放入水中搓洗干净。锅中烧水，水中加点葱、姜、料酒去腥。水开后倒入虾仁煮，等虾仁微微变成红色的时候捞出来，沥干水分。

②把鸡蛋打入碗中，再放入虾仁以及切好的大葱。加点盐调味，充分地搅拌均匀。

③锅中滑油，再倒掉，重新加点冷油。倒入鸡蛋液虾仁煮，等底部定型后用铲子向上慢慢铲起来，再快速翻炒。

④鸡蛋液凝固后就可以盛起来食用了，如果喜欢吃老一点的话就多炒几下，把蛋的表面炒的有点焦黄就可以了。

第3样:炸油条

闰二月按照传统习俗还要吃一点油炸的食物，比如说馓子、麻花、狮子头、油条等。炸食物的时候，油在锅中翻滚，有“财源滚滚”的寓意。我的老家是新婚夫妇必需要吃油条，寓意生活甜蜜，如胶似漆。

推荐食谱:南瓜芝麻小油条

食材:南瓜少许、黑芝麻、酵母5克、面粉适量、盐少许

①我们把南瓜去皮，再去掉里面的籽。洗干净后放入锅中蒸，可以用筷子插进去时取出来，压成南瓜泥。南瓜放凉后加入5克酵母、一点点盐、面粉，揉成一个光滑的面团，醒发40分钟。拉开面团，里面像蜂窝一样就发酵好了。

②加入黑芝麻，取出来，揉一会儿，排出空气。

③把面团分成大小相似的小剂子，再把2个叠加在一起，用筷子按压一下。盖上保鲜膜，继续发酵10分钟。等油条小剂子拿起来轻轻的就证明二次醒发好了。

④锅中烧油，油温达到6成热的时候就可以放入油条生胚炸。炸的过程不停地翻油条，防止油条糊了。

⑤等油条全部炸到金黄色的之后取出来，沥干油就可以食用了。

第4样:吃糯米

闰二月处在二十四节气的春分中，气温回升，饮食上要遵循阴阳平衡的原则。建议多食用一些红枣，补充冬季的损耗。而糯米是和红枣最配的食材，无论二者用来做零食还是糕点，都软糯可口。

糯米在民间还有驱邪保平安的寓意，图个吉利也要适当食用一些。

推荐食谱:南瓜糯米红枣饼

食材:南瓜少许、红枣、糯米粉适量、食用油

①我们把南瓜的皮削掉，再去掉里面的籽。把南瓜切成薄片放入锅中蒸15分钟，再压成南瓜泥。红枣洗干净，切成碎末，放入南瓜泥中。再少量多次加入糯米粉，揉成一个偏硬一点的面团。

②把南瓜糯米面团分成大小相似的小剂子，锅底部刷油，放入锅中煎。

③南瓜糯米红枣丸子底部定型后用铲子按压成饼状，翻一面继续煎。

④等饼鼓起来后再次翻一面，一直到饼熟透了就可以食用了。

做3件事

第1件:送父母鞋子

老话说“闰月鞋，闰月穿，闰月老人活一千”，闰月有出嫁的女儿给父母送鞋的习俗。没有女儿的，家里的长子买。

鞋通“邪”，送父母鞋子，把鞋子穿在脚底下，意思就是把不好的东西踩在脚下，这样就不会来祸害人了，也就是希望父母身体健康的意思。

第2件:出嫁的女人回娘家吃闰月饭

在古代由于交通不便，经济也不允许，嫁出去的女人很少回娘家。为了顾及出嫁女儿想娘家人的想法，有些地方在闰月的时候，娘家人邀请女儿回娘家吃团圆饭。这个团圆饭，也被称之为“闰月饭”。

现在生活条件好了，交通也方便，但是我们常常因为繁忙的工作和生活琐事跘住脚步了，所以这个也成了一个回娘家的借口。

第3件:给出嫁的女儿送伞

闰二月娘家人还要给出嫁的女儿送伞，不仅可以帮她遮阳挡雨，还希望她可以在婆家开枝散叶，多子多福。同时也是提醒女婿要对老婆好一点，她是有娘家人撑腰的。

结语:闰二月将至，老传统有很多。虽然它们不一定有科学依据，但是都寄托了人们的美好愿望。记得“吃4样，做3事”，平平安安过日子。

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