“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连”，又是一年立春日，新一轮的二十四节气也开始了。立春标志着万物凋零、闭藏的冬季终于结束了，万物复苏、生长的春天要来了。俗话说“春打五九尽，春打六九头”，一般立春在五九的最后一天或是六九的第一天，至此之后，沿河两岸的柳树就会渐渐抽枝发芽，风和日丽、春暖花开的美好春景也即将而至。

立春作为冬春交接之时，也是一个大吉之日，其实在古代，它才是正儿八经的“春节”，倍受天子及百姓们的重视，在这天是要迎接春神，祈求丰收，要开始新一年的耕种，像迎春、咬春、踏春、躲春等民俗也不少，但这些老传统习俗很多都被遗忘了，如“躲春”的习俗就鲜为人知，分享一些立春节气的传统民俗，忌三事，做三事，迎好岁首，一年万事顺遂，人安康。

立春谨记3个忌讳

1、5个属相忌不“躲春”

俗话说“逢立春要躲春”，按照传统民俗，每到立春这天这一年中“犯太岁”的属相要躲春。据说是因为立春这天是岁首，是万物的起始，气候也开始交接，以至于有部分人会容易受其影响而在情绪上产生波动，引起冲撞和口舌之争。

老话说的好“惹不起躲得起”，民俗认为立春的时候属相相冲“犯太岁”的人就要躲藏起来，尽量不要外出活动。

兔年的立春有5个属相要记得躲春，分别是兔、马、鸡、鼠、龙这五个属相。在立春的上午最好都待在僻静的房间里休养身心。如果因有事外出，也一定记得要谨慎行事，不宜冲动，减少灾祸或不愉快的事情发生。

2、忌讳晚起睡懒觉

今年的立春恰巧是周末，可能很多朋友会想着睡个懒觉，或是暖暖和和的窝在床上，但立春这日是忌讳晚起、睡懒觉的，毕竟一年之际在于春，一日之际在于晨，立春是新一年的轮回之始，也是春天的开始。

若是在这天的早上就开始睡懒觉，就寓意着这一年都不会勤快起来，也难以富足起来。而且，早起也代表着是珍惜时光、珍惜大好的春光，早早的起床去做些有意义的事情，自己也能多一份收获。

另外需要注意的是，要躲春的朋友上午虽不能外出要在房间里，但也要早起不睡懒觉，可以在房间里看看书、练练字。不需要躲春的，则可以外出多走动走动，感受一下春意，迎接春天的到来。

3、忌讳理发

过了正月初八大街小巷里的理发店基本都已恢复正常营业，也有不少人会想着去修剪一下头发。但到了立春这天，最好不要去理发，因为春天刚刚到来，万物复苏，草木开始萌动发芽，而这头发也像是人身体上的“草木”，也正处于生长萌芽的时候。

若是这时候去剪头理发，就代表着是把刚刚冒头的萌芽给修剪掉了，伤害到了新的生命，是不吉利的象征。而且，在老一辈的传统观念里，正月里是不能理发的，寓意不好，尽量忍一忍，等过了二月二龙抬头之后，再去理发店理发。

立春需做的3件事

1、立春要“迎春”

在古时候，人们是非常重视立春的，也因此专门设立了“迎春之仪”。迎春可以说是立春这天最重要的活动，在立春到来之前就要做好相关准备，并进行预演，也被称为“演春”。立春的前一天，要找两名艺人顶冠饰带，作为“春史”沿着街巷边走边大声高喊：“春来了”，意为“报春”。

等到了立春，就会举办正式的迎春仪式，要将春天和句芒神，也就是负责草木和生命的春神一起接回人间，保佑新的一年风调雨顺、春暖花开。虽然这迎春的仪式现今基本都没有了，但可以在家贴上一张写有“宜春”、“春”字，或是表达出“迎春”、“春风得意”等字画，来迎接春神。在家中迎完春后，可以同父母、孩子一同到附近的公园或是郊外，踏青游玩，来“探春”、“踏春”。

2、立春要“打春”

立春古老民俗中的“打春”，也被叫做“打春牛”、“鞭春牛”，目的是要通过这一习俗，提醒各户农人，春天已经到了，依照农时，要尽快开始播种新一年的谷物了。这鞭打的春牛并非真的牛，而是泥塑或是用桑木搭成骨架而做出的春牛。

此外春牛的身长和鞭子的长度也十分有讲究，牛的身长要为三尺六寸五，鞭子的长度要为二尺四寸，分别代表着一年三百六十五天和二十四节气。用此鞭彻底将春牛打碎，就是为了更好的促春耕，以祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登，保佑国泰民安、粮食满仓。现今虽然仍保留有打春习俗的地方，不过已经多换成了纸牛，会在里面装上五谷，将其打破流出，或是象征性的直接鞭打几下家中养的真牛。

3、立春要“咬春”

立春里的食俗就是要“咬春”，明朝的《酌中志》曾记载“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰咬春”。在立春的清晨，无论贫富、无论老少人人都要咬上一口萝卜，因为萝卜味道辛辣，还是口感坚韧的根茎食物，只要吃了萝卜，就意味着“咬得草根断，则百事可做”，而且咬了萝卜也能帮助去除“春困”、疲乏的感觉，对身体有好处，保佑春天健康平安。

除了咬萝卜之外，各地还有吃春饼、春菜的“咬春”习俗，春菜就是像韭菜、春笋、生菜、荠菜、豆芽、莴笋等生长在春天的时令蔬菜，一起做来吃也是代表了迎春和庆春的美好寓意。在古代，人们还会把春饼、水果、糖及生菜等春菜装进一个盘中，称之为春盘，贴上“宜春”二字，用来宴客和赠送亲友。

为大家推荐两道适合立春吃的“春菜”，味道鲜美，饱含了春天里的好滋味。

推荐食谱1：【韭菜炒时鲜】

第一步：韭菜择洗干净，切成长段，里脊肉冲洗后切丝，放一勺生抽、适量盐和小半勺油抓匀后腌15分钟。

第二步：两个鸡蛋打散后炒熟，打碎后盛出。起锅倒油，油温烧至六成热，倒入肉丝滑炒至变色。

第三步：把洗好的绿豆芽和鸡蛋倒进锅中，放入两勺蚝油和半勺白糖，用大火翻炒均匀入味。

第四步：锅中倒入韭菜段，撒入适量的盐、鸡精，继续用大火快速翻炒半分钟左右，立刻关火，淋入小半勺香油，炒匀后盛出。

推荐食谱2：【清炒双笋】

第一步：春笋剥皮后洗净切段，或是直接买现成的笋片，芦笋洗净斜刀切长段，另准备蒜片和小米椒段。

第二步：煮锅里接水烧开，倒入春笋焯水煮2分钟后捞出，控干水分。锅中放一勺盐，再将芦笋段倒入水中焯水煮半分钟捞出，并控干水分。

第三步：起锅烧油，放入蒜片用小火煸香，倒入春笋和芦笋用大火翻炒。

第四步：炒至春笋、芦笋八成熟后，放入小米椒，加适量盐、鸡精，炒匀入味即可关火出锅。

——老井说——

关于立春的“躲春”，可能在很多人看来时没有什么科学依据，不过是民间流传下来的习俗。但民间有“信其有，不信其无”的俗语，这天需要“躲春”的朋友行事谨慎点总是没错的。而且立春里的多项民俗，其实都是寄予了古人对新一年的美好期望，希望春天风调雨顺，吃饱穿暖，家人平安健康，这躲春也是一样，也是图个自己和身边人都能顺利平安，无灾无祸。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

#头条创作挑战赛#