#头条创作挑战赛#

导读：

小年，民间的传统节日，它也叫祭灶节、交年节或者灶王节，这个节日最早源于夏朝，来自于人们对神的一个崇拜。南方和北方都有这个节日，不过风俗上还是有一定区别的。北方的“小年”，据传是清朝皇帝为了节省开支，在腊月二十三祭祀火神的同时也祭祀灶神，而且还有“官三民四”的说法。

南方的“小年”是在腊月的二十四，最为重要的是扫尘，制作年糕。我记得曾经在《拾遗记》中有关于其记载，是旧时先民驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。随着历史的演变，后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，既包括了陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快事情。

那小年具体的习俗到底是什么呢？明日小年，提醒：3样要吃、2物要扔、1事不做，迎吉纳祥保安康。接下来我们不妨一起来了解一下。

3样要吃：年糕

年糕寓意着“年年高”，南方小年有吃年糕的传统，而且因为腊月二十四也是祭祀灶王爷的日子，它会上天言好事，而这个年糕，柔软鲜甜，人们希望灶王爷吃后，可以帮助自己，说说好话。

推荐食谱：【山药年糕】

所需食材：山药1根、糯米粉适量、鸡蛋1个

1、把山药清洗干净，然后去掉它的外皮，放入到打汁机中，接着放入一个鸡蛋。

2、开始不断的进行搅拌，把它直接打成山药泥，这个时候我们再准备一点糯米粉，放入大碗中。

3、在碗中继续搅拌，把它拌匀，接着放入模具中，然后放入到蒸锅中开始蒸。

4、大火开始蒸，蒸好之后脱掉模具，这样一道美味的山药年糕就制作完成了。

2样要吃：汤圆

汤圆，有团团圆圆之意，而且吃在嘴里也是很柔软。祭祀灶王爷的时候，这个汤圆也能派上用场。祭祀完之后，可以和家里人分着吃。

推荐食谱：【巧克力汤圆】

所需食材：巧克力、绿茶粉、糯米粉

1、准备一个大碗，放入糯米粉，然后再放那如果绿茶粉，这个味道会很清香，口感也会比较好。

2、把糯米粉还有绿茶粉加入水和匀之后，接着揪成小剂子，揉搓之后，把它按压扁。

3、把巧克力包在里面，揉搓成圆形，依次全部处理好。

4、锅里注入适量的清水，大火煮沸，接着放入汤圆，煮至浮起来，就可以盛在碗中开吃了。

1样要吃：荸荠

荸荠在南方也是祭祀常用的水果，马蹄还有一个好听的名字，马蹄爽。温州话通“盘缠”，意喻出门有盘缠。在有些地方，则有“好运从年头一直延续到年尾”的寓意，所以小年它也是必吃的食物。

推荐食谱：【荸荠百合汤】

所需食材：荸荠、百合、甘蔗、冰糖

1、把荸荠清洗干净，去掉它的外皮，去皮的时候要小心一点，炖的时候放入甘蔗。

2、百合提前把它进行浸泡，浸泡好之后，放入碗中备用，锅中注入清水，放入荸荠。

3、接着再放入百合，开始炖煮，最后放入冰糖，把它搅拌一下，就可以开吃了。

2物要扔：旧事要扔

不管今年过得怎么样，在此刻都要把它忘记掉，重新迎接新的开始，尤其是像欠账之类的，也要记得还上，还有一些陈年旧事，也要忘掉，开开心心的迎接新一年的到来。今年的不愉快在此刻，也要把它给扔掉。

1物要扔：旧物要扔

这个旧物，指的就是家里的一些垃圾，要及时的把它清理干净，因为过了小年，就要迎来新年了。还有家里的院子，该打扫的地方也要打扫。

在南方小年，也叫扫尘日，迎春日。寓意干干净净的迎接新一年的到来，除去旧年的晦气。像家里的破碗破盆这个时候也可以把它扔掉，毕竟旧的不去新的不来。

1事不做：争吵

进入年关，家里最忌讳的就是争吵，本身这个时候，很多的人都已经返乡，陪着父母一起过年，对于老人家来讲，这个时候是一年中最欢乐的时间段。如果出现争吵，会让父母感觉到无助还有无奈。

别人家其乐融融，自己家里争吵不断，而且老话说“腊月吵一吵，来年吵不断”，就是说在腊月的时候，要以和为贵，不要和别人执气，也不要和家人执气。

【食刻说】

因为我国地域辽阔，所以每个地方的习俗也不尽相同，但是有一点是相同的，那就是通过这些习俗来表达自己的一个情感，希望可以在来年，迎来吉祥年，同时也能收获财富，一年比一年好，也希望自己和家人能够平安顺遂。

【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】