4月20日是谷雨节气，每到谷雨节气，农民朋友们总在田地里忙前忙后种瓜种豆，希望能够在这段黄金时间把瓜果蔬菜给种上。其实，作为二十四节气之一，在老祖宗的心中，谷雨是非常重要的，每到谷雨节气，就需要格外注意“三怕”和“三新”，那么这“三怕”和“三新”分别是什么意思呢？

谷雨有三怕：

一般而言，每到谷雨佳节，总是会有贵如油的春雨和逐步暖和起来的天气，而正是由于谷雨的这种特性，注定了谷雨节气有三怕。

第一怕：怕不下雨

谷雨节气前后正是庄稼生长的关键时期，尤其是北方的小麦，在经历了一个冬天的寒冷之后，终于迎来了温暖的春天，在谷雨前后会进入飞速生长时期，逐渐壮硕的小麦这时需要雨水的浇灌。

但是如果谷雨节气期间没有办法下雨，那就意味着天气比较干旱，今年的粮食产量可能不高。另外，由于没有一场及时雨来赶走冬天的寒冷，所以谷雨之后的一段时间天气情况不会太好。

第二怕：怕西北风

每到寒冷的冬天，总是会有呼啸的西北风，而到了春天之后，由于地球自转等的影响，西北风逐渐减少，大多地区都会吹起东南风，而东南风也被人们认为是财富的象征。

随着东南风吹起，天气逐渐暖和，大家也开始到室外活动，社会各处一片兴旺。谷雨节气前后最害怕的就是吹西北风，因为西北风意味着气温骤降、气候异常，地里的庄稼可能适应不了大幅度的降温，导致粮食的产量急剧减产，大家的辛苦可能要白费。

第三怕：怕大降温

在人们的心目当中，春天是暖和的，冬天是寒冷的，进入谷雨节气之后，炎热的夏天快要来临，天气一天比一天暖和，而随着气候的不断变化，不仅人们慢慢脱掉了厚重的衣服，就连庄稼也开始逐渐成熟了。

但是，谷雨前后最害怕的就是出现大降温天气，气温骤降意味着今年春季的气候异常，可能会导致作物的大面积减产，另外还会导致刚种上的瓜果蔬菜凋零，这对百姓们而言，是一件坏事。

谷雨有三新：

谷雨节气之后，随着雨水的增多，大家的生活也打破了冬日里的沉稳，更加丰富多彩起来。据老人们所讲，谷雨节气要吃“三新”，这样能够让我们身体强壮，延年益寿。那么，这“三新”指的是什么呢？

第一新：开河的鱼

冬日里天气比较寒冷，就连河面也结了一层厚厚的冰，大家一个冬天都没办法钓鱼，而春暖花开之后，河面的冰慢慢开动，此时的鱼儿最为肥嫩鲜美。每到谷雨前后，很多地区的人们都会比赛钓鱼，看看谁家钓来的鱼又大又肥美。钓来的鱼儿，无论是炒、蒸还是焖，都新鲜肥美。

第二新：雨前的茶叶

春天是采茶的季节，同时也是喝新茶的好时候，而谷雨前的茶叶是最为鲜嫩的。如果能够赶在谷雨的雨水到来之前采摘嫩嫩的茶叶，经过老师傅的妙手加工之后，茶叶将散发出独特的清香，搭配山间的清泉，别有一番滋味，可谓人间一绝。当然，不同地区生产不同的茶叶，如果谷雨节气之前能够喝到绿茶，自然是再好不过的。

第三新：应季水果

春季有许多应季的水果，尤其是谷雨时节，蓝莓、杏子、樱桃等先后上市，这些新鲜的水果中含有丰富的微量元素和维生素C，能够给我们的身体补充一定的营养，另外，外这些水果口感甘甜，可谓是佳品。

这些应季的水果不仅可以直接食用，还可以用来做做一些食材，比如做甜点上的装饰品等，或者经过加工后做成果酱等。总之，谷雨时节吃应季水果，早就成为了老一辈人心中的传统。

总之，谷雨是一个特殊的节日，它不仅是春天的代表，意味着温暖的天气和如油的春雨，同时也象征着丰收和希望。每逢谷雨佳节，老百姓们总是要吃“三新”，而这也代表了他们对于未来美好的憧憬。

但与此同时，谷雨也是一个相对较“脆弱”的节气，怕刮西北风、怕大降温、怕不下雨，一旦谷雨节气的气候出现了变化，则意味着老百姓辛苦一年种的粮食会出现大面积的减产，大家新的一年怕是要饿肚子。你的家乡谷雨节气有什么民俗活动吗？