大家都知道春节是我国的传统节日，流传到今天已经有几千年的时间，可是现代人都在抱怨过年的年味儿越来越淡了，有很多人都感叹一点过年的感觉都没有。实际上在传承的过程当中有很多中国春节传统的饮食习俗都已经被人们遗忘了，在古代的时候初一到初七都有特定的习俗，你还记得几个呢？

大年初一一定要吃饺子

这项习俗并不是仅仅出现在北方，而是在全国范围内推广，因为饺子寓意非常的好，在古代的时候饺子代表着招财进宝，在新年的第1天家家户户都希望能够有一个好的兆头，都希望在新的一年当中能够赚取更多的金钱。

大年初二的时候一定要吃面条

民间的习俗也是非常讲究的，做面条的面基本上都是前一天包饺子，剩下来的为了不浪费会做面条吃，什么样的面条都可以，但是按照传统一定要用冷水过一遍，因此很多家庭都会选择是打卤面。

大年初三的时候一定要吃合子

有传统的韭菜合子也有北方人非常喜欢的酸菜合子，据说合子代表着团圆，从大年初三开始，有一些远方的亲戚会过来拜访，所以吃合子也是代表着对亲戚的一种欢迎。

大年初四的时候一定要吃烙饼炒鸡蛋

在民间的传统文化当中，大年初四就到了迎接灶神的日子，从这天开始在很多人的心中新年就已经算是过去了，这天不仅要在屋子里面吃和烙饼炒鸡蛋，同时尽量不要外出，因为要呆在家里面恭请灶王爷回宫。

大年初五的时候要再次吃一顿饺子

春节的第五天要吃包饺子。据说这天包饺子的馅料一定要自己剁，把不顺的东西全部剁掉，新的一年顺顺利利。包饺子要用手使劲捏住饺子边，俗称“捏小人嘴”，老人说这样做可以规避流言蜚语，初五这天吃的饺子一定要用水煮，烧开水煮饺子寓意财源滚滚来。

大年初六吃驴打滚

春节的第六天要吃驴打滚。大年初六，又叫做马日，在传统民俗中，是一定要祭送“穷神”的，也就是“送穷”。民谚有云：“夏天备春耕，穷气送出门”，说的就是要在这一天把穷气赶出门，寓意人们对美好、富裕生活的期待。

大年初七吃长寿面

春节的第七天要吃长寿面。汉代东方朔在《占书》上记载，传说中女娲初创世后，按照“一鸡、二狗、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八谷”的顺序，依次创造了苍生，于第七天创造出了人。所以，正月初七这一天便是人类诞生的日子。俗称“人日”，又称“人胜节”、“人庆节”、“人七日”。这一天要做一碗面条，寓意着长长久久，祈福纳吉。

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