俗话说“十年难逢闰二月”，今年有两个二月，所以也有两个立春，称之为“双春年”，然而到下一次就要等到2042年了，可谓是非常难得。

民间常说“一年之计在于春”，双春年无疑是让温暖的春季变得更久了一些，所以大家认为这是非常“吉利”的。尤其是这3个属相，这一年必定会交好运。

1、生肖牛：他们会在闰二月事业运势越来越好，志存高远，或许这个月有一些困难发生，但是在好运的加持下，事业会蒸蒸日上。

2、生肖羊：属羊的朋友在闰二月有转运珠的幸运，艰难阻碍将会一扫而光。

3、生肖猴：属猴人之前努力过的事情，这个月可能将会得到回报，更妙的是他们还会给家人和朋友带来好运。

关于闰月民间从古到今也流传着很多风俗，牢记3吃2忌，一年健康财运旺。

闰月吃3菜

一、闰月饭

每逢闰月嫁出去的女儿都要回娘家，吃上一顿闰月饭，象征着阖家团圆。

推荐食谱【排骨焖饭】

主要食材：排骨 大米 青豆 玉米粒 胡萝卜丁

1，排骨咱们先将它清洗干净，可以加入一些面粉揉搓，这样洗的更加干净，清洗好的排骨冷水下锅，加入几片生姜去腥，然后大火煮开焯出血沫。焯好的排骨捞出来冲洗干净。

2，将排骨加入料酒，生抽，搅拌均匀腌制上10分钟，目的是让排骨去腥，再增加一些底味。

3，接着准备适量的大米清洗干净，加入清水浸泡上10几分钟，这样吃起来更软糯。

4，锅里倒入适量油，油热后下入葱段姜丝爆香，炒香后捞出，再下入腌好的排骨大火翻炒，炒到微微发黄就可以了。

5，加入一勺老抽，三勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，一小勺五香粉，然后将排骨和调料翻炒均匀，加入一碗清水，然后中火煮上15分钟。

6，泡好的大米倒入电饭锅里，然后再将排骨和汤全部倒进去，汤刚好没过大米就行，选择米饭模式耐心等待。

7，趁蒸米饭的时候，我们把青豆，玉米粒，胡萝卜粒焯一下，如果和米饭蒸，会蒸的特别软烂，而且颜色也不够漂亮。

8，焯水后捞出来在锅里炒熟，加上一勺盐增加一些底味，这个时候米饭也蒸好了，咱们把炒好的豆子给它加进去，将排骨和豆子翻拌均匀就可以了。

二、闰月糕

常言道“闰月糕、闰月糕，闰月老人寿高高”的说法，有些地区闰月有吃糕点的讲究，寓意着家里老人健康长寿。

推荐食谱【酸奶蛋糕】

主要食材：酸奶300克，玉米油60克 60克低筋面粉 40克玉米淀粉 80克白糖 鸡蛋6个

1，6个常温鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

2，重新拿一个盆，倒入300克的浓稠酸奶，接着倒入60克的玉米油，用其它油也可以，只要没有特殊气味就行，然后把酸奶和油搅拌均匀。

3，蛋黄分2次倒入酸奶里面，然后充分的搅拌均匀，搅均匀后筛入60克低筋面粉，40克玉米淀粉用刮刀翻拌均匀，不要顺着一个方向搅拌，避免起筋。搅拌至顺滑细腻无颗粒就好了。

4，蛋清里面加几滴白醋或者柠檬汁，先打发成粗泡泡，然后分2次加入80克白砂糖，继续打发，一直打发到提起打蛋器，蛋液成弯钩三角就可以了。

5，接着把三分之一的蛋白放入蛋黄里面，充分的翻拌均匀，然后把蛋白倒入一个大的容器里面，再将蛋黄糊也倒进去，继续翻拌均匀。

6，翻拌均匀后倒入铺有油纸的模具里面，震几下，把里面的气泡打出来。

7，烤箱130度上下火提前预热，再烤盘里面加入一半的温水，继续130度烤1个小时。蛋糕烤好后要焖30分钟再取出来，防止回缩。

8、脱模以后撕掉油纸，切一下就可以享用了，一道美味的酸奶蛋糕就做好了，口感绵润，入口即化，香甜适中，吃着一点儿也不腻。

三、闰月面

闰月有吃面的习俗，但不是面条，而是用面做成的各种炸货，人们认为炸的东西可以让生活红红火火，财源滚滚。

推荐食谱【炸丸子】

主要食材：胡萝卜1根、蘑菇适量、香菜适量、玉米淀粉 面包糠

1、胡萝卜去皮洗净后，插成细丝，再用刀稍微剁一下。蘑菇洗净后撕成细条，香菜切末。

2、切好的蔬菜放到一个大一点的碗中，然后打入两个鸡蛋，加入两勺精盐、适量胡椒粉、一点鸡汁（没有鸡汁的话可以加入适量鸡粉），然后搅拌均匀。

3、然后加入3小勺淀粉，加入淀粉是为了让蔬菜能粘在一起，今天我们做的丸子不需要加面粉。将淀粉和蔬菜充分搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，再加入面包糠，加入面包糠的丸子炸出来比较酥脆。

5、手上抹点油，将搅拌好的蔬菜团成丸子，油温六成热时下入丸子。先不要翻动，让丸子在油锅里炸一会儿，目的是让丸子能定型。

6、中小火慢炸，炸至丸子表面金黄，即可出锅。

闰月2忌

不结婚

闰月民间有不结婚的说法，虽然双春被大家认为吉利，但是在婚姻方面并不适合，肯能会引起夫妻不和睦和一些矛盾。

不迁坟

古时候的人迁坟是头等大事，都想要将先人的坟迁到一个风水好的地方，以此来保佑子孙后辈。大家认为闰二月是多出的一个月，因此有些不吉利，所以都会避开这个时间。

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