提要：二伏到了，今天你吃面了吗？如何计算二伏的天数？

今天刚好进入中伏，家中的老人对各个节气、大小节日都非常的重视，比如说今天的“中伏”，老人们常说“头伏饺子，二伏面”，二伏是要吃面的。那么这里面有哪些讲究呢？这里科学兴农就和大家看一看传统的节气——中伏，都有哪些讲究。

中伏是如何计算的？

很多年轻的朋友虽然知道夏天有“三伏天”这个说法，但是对三伏天的计算，以及三伏天当中所蕴含的我国传统文化并不熟知。我们先来从三伏天的由来说起吧。

“三伏天”是我国特有的一种定义，特指夏季的一个时间段。三伏天简称伏天，时间跨度在30天或者40天。三伏天的概念最早可以追述到战国时期。三伏的计算方法体现了我国的传统的哲学观念，以及传统的历法计算方法。

首先是“伏”，伏的意思是“伏藏”。为何要伏藏呢？这就要涉及到我国的传统的五行思想了。在我国传统的五行思想当中世间的万事万物都里不可金木水火土五中元素，四季自然也是离不开的。春夏秋冬四个季节都有对应的元素，春对应木、夏对应火、秋对应金、冬对应水，其中五行有相生相克的规律，木生火，但火是克金的，这样秋季在夏季之后是不敢出来的，需要“伏藏”起来。这时候在夏季当中加入了一个新的季节“长夏”，长夏对应的是土元素，这样就能够达到五个季节相生的环节了。而长夏就是我们所说的“三伏天”。

三伏天是夏季最热的一段时间，计算是从夏至日后的第三个庚日算来的，之所以选择第三个庚日是因为，古人认为在夏至之后第三个庚日才进入最热的时节，再加上秋季是属于“庚辛金”的，这里涉及到我国传统的天干地支时间计算方法，所以选择在庚日开始计算伏天。

我们知道，天干共有十个，这也就是说每隔十天就能出现一次庚日，所以三伏当中的头伏是有十天的，而二伏也就是中伏是从夏至日后的第四个庚日算起来的，末伏是从立秋后开始计算的一个庚日。这也就是说从夏至日的第四个庚日到立秋当中这段时间就是我们现在进入的二伏了，二伏的时间长短受到农历历法计算方式的影响，可能会出现闰伏的情况，也就是说可能会出现两个庚日，这样的话二伏就有可能是十天，也有可能是二十天了，而今年的二伏就有二十天。

​二伏为何要吃面？

说了这么多关于中伏的计算问题，是不是有点懵懵的，古人的历法理解起来确实有些困难。不过既然已经到了中伏了，我们再来看看中伏吃面的问题吧。二伏吃面的习俗早在三国时期就已经存在了。二伏吃面主要是因为在二伏里天气炎热，大家的胃口都不是很好，而做的面条软和好消化，再加上大热天吃一碗热面条能够起到发汗的作用，这样在古人看来是能够祛除身体当中的邪毒的，所以就有了中伏吃面的习俗。