随着2019结束，新的一年也随之而来，在中国的新年通常都是指农历新年，不过日本的新年假期则和跨年是同一期间，也是日本人一年之中相当重要的一段假期。而日本身为一个文化大国，当然也有各式各样的新年习俗及习惯。今天就来带大家认识日本新年的各种习俗及背后意义，并加码介绍相对应的中国新年传统，一起来吉祥又如意吧！

日本的新年

日本的阳历的1月1日是新年，日文称为「正月」，12月31日除夕跨年夜则叫做「大晦日」。而日本政府规定12月29日到1月1日之间都是公定新年假期，因此最少会有三天假，不过有些公司、学校机构可能会提前开始放假，所以12月25日过完圣诞节之后各地就都会开始洋溢浓浓的新年气息，而到了新年假期期间人潮更是惊人。接下来就分别介绍日本人新年期间的食物、装饰以及各项有趣的传统习俗！

◆日本新年食物◆

◆跨年荞麦面（年越し荞麦）
跨年时日本人习惯会吃荞麦面，而荞麦面的涵义有非常多种，最大众的即是面条细细常常的为长寿的象征。而这份跨年荞麦面必须在1月1日的午夜12点前享用完毕，且必须要吃得精光，否则可能会为新的一年带来厄运。

◆年菜：御节料理（おせち料理）
为了让准备菜肴的人在新年这段时间免去下厨的辛劳，日本的年菜内容大多是能够久放的菜肴，并且用精美且三层到五层不等的「重箱」盛装，象征堆积起来的福气。菜肴内容则也会按年菜厂商或家庭习惯而有不同，不过有几种有不同含意的菜色都会固定出现，象是象征子孙满堂的绯鱼卵（数の子）、稻作丰收的蜜汁鰯鱼干（田作り）、欢喜和乐的昆布卷、勤奋健康的黑豆，以及象征黄金财宝的栗子金团（きんとん）。其他还有以老人长寿为意象的虾子、红白相间颜色代表好兆头的凉拌红白萝卜丝等等。

◆杂煮
而杂煮是一种以年糕为主并添加多种配料之后煮成的料理，配料及汤底则按各地区的当地食材和家庭习惯而不同，像关西地区习惯用味噌汤底及圆形水煮年糕，北海道则是清汤配烤年糕。原本是在新年时期供奉给神明的食物，在新年前三天的早餐为了祈祷新的一年五谷丰登、家人安全，会用漆器碗盛装杂煮来食用。

◆屠苏酒（御屠苏）
源于中国的屠苏酒在日本平安时代传入，原本是日本的贵族过年时的一种仪式，到了江户时代，这个习惯也逐渐在平常老百姓家流传开来。屠苏酒是使用各种中药及味琳来酿制，对人体有许多好处，像白朮可以预防感冒，桔梗可以止咳，肉桂、花椒则可以养胃等等。

◆七草粥（ななくさがゆ）
对于日本人来说粥是生病感冒时才会吃的东西，但在1月7日这天日本人会品尝七草粥，因为新年时节大多大鱼大肉，加了多种蔬菜食材的七草粥除了有助于身体健康及消化，还有延寿驱邪的含意。

◆日本新年装饰◆

◆门松（かどまつ）
由松、竹、藁组成的门松会在大门两侧各摆一个来迎接神明。长年保持青绿的「松」象征着不老及长寿。能产出竹笋的「竹」除了代表子孙满堂，还代表了不容易倒下的坚毅。「藁」则是指水稻、小麦、玉米等农作物成熟脱粒后剩余的茎叶部分，象征了稻作丰收。

◆镜饼
镜饼是一种在两团相叠的圆形麻糬顶端放上柳橙的装饰，相叠的圆形麻糬除了有圆满之意，也代表着好事叠叠高升。柳橙（だいだい）则因谐音而被视为祈求家族世代兴盛繁荣的吉祥物。镜饼通常装饰在家中，能够至于室温中很长一段时间都不变质，会等到 1月11日「镜开之日」才将之处理食用。

◆注连装饰（注连饰り）
常常在日本神社里可以看见用绳子编成的粗大注连绳，用来分隔神明与人类的结界。在新年时在家家户户门口摆上的华丽注连装饰则是在新的一年迎接神明的道具。其中每种注连装饰的配件各有不同的涵义，象是红白或金银搭配的「水引」绳结代表着人们美好的心愿，红白的方形纸片「御币」代表着净化污秽，另外由于昆布的日文发音可以联想到欣喜欢乐，且有健康的涵义，所以日本新年也能看见挂上长长昆布装饰的注连绳。

◆羽子板(はごいた)
羽子板在古时的日本是像羽毛球拍一样的东西，让人运动使用，而到现代则改为新年时节的装饰物，具有驱除厄运之意。羽子板大多做工细致且材料讲究，上头的人物各个别致立体、栩栩如生，也因此羽子板的价格比起其他正月装饰物都来得而贵，所以现在并非每户都会买来在家中装饰。

◆日本新年活动◆

◆初诣
日本人新年最重大的活动就是到神社寺院参拜，而「初诣」的意思即是新的一年中第一次前往参拜这回事，而初诣所抽的签更代表这一整年的运势，对许多人来说意义更是格外重大。也因为这样新年日本各地的知名神社寺院人潮非常多，象是东京的明治神宫是初诣的热门景点，每一年一月一日到一月三日这三天的人次都超过300万，相当惊人。
◆NHK红白歌合战
若是熟悉JPOP的人肯定对红白歌合战相当熟悉，这场由众多艺人分为两队进行表演一较高下的盛宴会在12月31日晚上开始举行，在跨年前十五分钟左右结束。对日本人来说是跨年夜必看的节目，能够登上红白的艺人也都各个实力与资历深厚，或是当年度的风云明星。
◆不准笑系列（笑ってはいけないシリーズ）
和红白歌合战能相互抗衡的即是由日本知名搞笑团体Downtown所企划的节目，制作单位每年会设计出不同的主题及套路来对付参赛艺人，只要笑了的话就会被严厉惩罚，相当趣味且引人入胜。每年一样在12月31日晚上播出，许多对流行音乐比较没这么热衷的人在跨年夜都会收看此节目，甚至在日本以外的国家也有不少观众。
◆除夜之钟(除夜の钟)
日本人在跨年那瞬间所关注的是寺院内的敲钟仪式，在12月31日晚上的除夕夜各个寺院会敲院内的钟108下，这108下钟声象征着除去人的108个烦恼，且第108下还必须在午夜十二点跨年那瞬间落下。许多日本人在跨年夜看完红白或不能笑之后都会赶到寺院内来参加这敲钟仪式，没出门的也一定会在家看电视转播。
◆福袋（ふくぶくろ）
福袋是指一种消费者能够随机获得数样商品的特殊产品，虽然无法详细知道会买到什么样的东西，但却可以用相对优惠的价格获得，因此喜爱特定日系品牌的人在新年期间都会一大早就到出售福袋的店外面排队购买，而且由于福袋大多数量有限，热门品牌的话提早好几小时甚至前一晚就到店外排队领取号码牌的也大有人在。

◆日本新年其他特色◆

◆初梦
初梦的意思即为新年所做的第一个梦，如果在初梦中梦到了「富士山」、「鹰」、「茄子」这三样东西，就会被认为是吉利的象征，因为富士山是日本最高的山，而老鹰是聪明且强壮的鸟类，茄子（なすび）的日文发音和达成（成す）相似的缘故。
◆干支
干支在日本就是指十二生肖的意思，只不过日本并非直接称作鼠年、牛年，而是按照各个动物所搭配的地支来称呼，象是鼠年就会称为子年，牛年称为丑年，以此类推。在新年时节常常可以在年贺状及各种新年装饰上看见当年的生肖装饰及吉祥物，甚至许多食品也会以当年的生肖来作主题推出。
◆年贺状
对日本人来说每年寄送年贺状是非常重要的，虽然年贺状看起来好像明信片一样，但小小一张卡片却代表着寄件人这一年来的感谢与祝福，因此在日本寄年贺状只要是有交情的人都会寄送，对日本人来说寄个一、两百张都是有可能的。厉害的是无论量有多少，只要是在正月到来之前寄出，邮差都会在1月1日的早晨送到。
◆压岁钱（お年玉）
日本人也会发红包给小孩，不过红包袋就不一定会是白色，可能是以当年的生肖为插图，或是当下受孩童欢迎的角色等等。金额的话则通常以奇数为主，源于中国传统认为奇数带有阳光积极的意涵，能为孩子在新的一年带来好兆头。
相信大家对于中国的农历新年都非常熟悉，所以下面就来介绍一下中国新年有没有什么呼应日本新年的特色习俗呢？

◇中国新年食物◇

◇年菜→◆御节料理
日本的年菜「御节料理」都是冷食，但中国人喜爱吃热食，因此年菜也一定是热腾腾。菜色也会因吉祥象征等原因而固定出现，象是全鸡（全家福）、鱼（年年有余）等等。
◇年糕、发糕→◆杂煮
日本会吃放了年糕的杂煮，中国则因「高」与「糕」有「年年高升」的含意。大多会切块或是煎炸食用。
◇芥菜、韭菜→◆跨年荞麦面
日本新年荞麦面的面条细细长长象征长寿，而中国在新年时也一定会吃代表长寿的芥菜，因芥菜细长的外型又被称为长年菜，新年要注意不能够切段而是必须整株放下去煮。此外代表长长久久的韭菜也是一样的。

◇中国新年装饰◇

◇春联→◆门松
相对于日本人新年在门口摆门松，中国人则是会张贴春联，代表门前富贵，案文字内容也有不同的吉兆，可对应不同身份职业。
◇福字春联→◆注连装饰
日本人的住家大门口除了门松之外还有注连装饰，而中国除了普通的长型春联之外也很常看到菱形的福字春联，福字除了象征福气到之外，偏旁的「礻」有祈神、请示之意，和注连装饰迎神的理念不谋而合。
◇凤梨→◆镜饼
镜饼虽然是食物但因为能够久放，又有好事叠叠高升的含意，几乎是日本家庭必摆的装饰，而中国新年时常常放的凤梨摆饰也一样是能久放的食物，更是好运旺旺来的象征。

◇中国新年活动◇

◇跨年烟火→◆除夜之钟
全台各地的跨年现场在跨年那瞬间所绽放的美丽烟火是一大重头戏，相较于热闹缤纷的跨年烟火，日本人则喜欢用平静沉稳的钟声来迎接新年。
◇元旦升旗典礼→◆初诣
1月1日这天有许多日本人会一大早就不畏人潮前往神社参拜，中国人则热衷参加元旦的升旗典礼。由于升旗典礼大多都办在一大清早，甚至还有人参加完跨年晚会之后会玩通霄来参加升旗典礼。

◇中国新年其它特色◇

◇红包→◆お年玉
日本人的压岁钱喜欢包单数，但中国人包红包则一定要包双数，且不能包有「死」的谐音的数字4。但单数9则特别例外，因9有「长长久久」的吉祥意涵。
◇十二生肖→◆干支
虽然日本不会直接用动物年来称呼生肖年，但中国和日本的生肖轮替是一样的，所以在日本当地购买了生肖相关的新年小物的话回中国也一样适用。

结语

日本的新年除了有许多当地特色之外，也能找到从中国传入的习俗传统，而中国也一样能找到和日本相似的新年特色。不过无论是哪个国家，期待新的一年能够除旧布新、好运高升的心情都是不变的呢！若有机会在跨年期间到日本旅游的话，不妨观察一下中国与日本的新年差异，增广见闻一番！

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