小寒将至，南方人都会吃这7种传统美食，驱寒滋补又好吃。今天是2022年1月3日，1月5日是小寒节气。小寒节气是24个节气里的第23个节气。小寒节气到来，是非常适合滋补的节气。南方和北方不光气温差别比较大，就是饮食方面的也是差别很多。那么小寒节气到来，南方人会吃哪些传统美食呢？作为南方人，今天我来分享这7种南方人会吃的传统美食。

一、菜饭

菜饭是江浙沪一带，福建等地人爱吃的美食。菜饭是用大米，咸肉，青菜，加入清水煮至而成的。菜饭是将青菜用清水洗净切碎末备用，咸肉洗净切成小长条，生姜洗净切丝，锅里倒入食用油，油热下入青菜，咸肉翻炒均匀装入盘里，大米洗净倒如电饭煲，倒入青菜，咸肉，搅拌均匀，倒入少量的清水，盖上盖子，按下煮饭键。时间到，再闷30分钟。菜饭有饭有肉有菜，做法简单，味道也非常好吃。

菜饭的口感：香咸可口，入味软糯非常好吃。小寒节气到来，很多南方人都会吃菜饭。

菜饭

菜饭

二、糯米饭

糯米饭是很多南方人爱吃的美食，小寒节气到来，在江浙沪等地人，都会煮一锅糯米饭和家人一起食用。糯米比大米更加软糯香，适量吃些糯米饭，对我们的身体有很多好处，是一种非常好的滋补食材。糯米饭是用红小豆、薏苡仁、糯米等食材煮制而成的美食。糯米饭也可以加入红豆粉等食材煮熟食用，加入白糖食用，香甜软糯非常不错。

糯米饭

糯米饭

三、八宝粥

八宝粥是很多南方人都爱吃的美食。小寒节气到来，很多南方人也会煮一锅八宝粥和家人食用。八宝粥一般是用大米，桂圆，花生米，葡萄干，莲子，枸杞，红豆，红枣等食材，加入清水煮熟而成。八宝粥是一种非常滋补又美味的美食。八宝粥的口感：软糯香甜，非常好吃。八宝粥是一种老少皆宜的美食。

八宝粥

八宝粥

四、黄芽菜

黄芽菜和大白菜有点像蔬菜，黄芽菜的别名叫“菊花心”，而且个头比较小，黄芽菜的菜心是金黄色，脆嫩又多汁，清甜可口，是冬天里非常不多的蔬菜。黄芽菜是含有大量维生素C，维生素B，钙等营养成分。黄芽菜最适合用来炒菜或是煮汤食用。小寒节气到来，最适合吃黄芽菜了，润燥滋补又美味。

黄芽菜

清炒黄芽菜

五、涮羊肉

涮羊肉是冬天里很多人都爱吃的美食。冬天天气寒冷，最适合和家人一起涮羊肉吃了，美味又暖和。羊肉的营养价值非常高，含有大量的蛋白质，维生素，钙，铁等营养成分，是冬天里必不可少的滋补食材。小寒节气到来，南方大多数人会选择和家人一起吃涮羊肉来滋补身体。

羊肉卷

涮羊肉

六、糖炒栗子

糖炒栗子是将板栗放入锅里，加入糖炒制而成的美食。寒冷的冬天，很多地方大街上都会有卖糖炒栗子的店铺。糖炒栗子气味香浓，口感：香甜糯绵，非常美味。板栗含有大量的维生素C，维生素B，钙、磷、铁、硒等营养成分。板栗可以用来炖鸡肉，用来炒菜，或是炒熟都非常美味。小寒节气到了，最适合吃些糖炒栗子来滋补身体了。

糖炒栗子

糖炒栗子

七、鸡汤

鸡汤是一种非常美味又滋补的美食。鸡汤也是很多女性朋友爱吃的美食。鸡汤的气味香浓，口感：香咸可口，非常美味。小寒节气到来，买活鸡来炖汤喝，是非常不错的选择。很多南方人也喜欢在小寒节气这天来炖鸡汤食用。鸡汤虽然美味，但是不如鸡肉有营养，所以喝汤，还需要吃肉，这样才是正确的做法。

温补鸡汤

虫草鸡汤

总结

小寒节气，南方人都会吃7种传统美食，有荤有素，驱寒滋补又好吃。小寒节气到来，要记得多吃些滋补身体的食材，来给身体增加能量。以上的7种美食，都是很多南方人都爱吃的美食，也是小寒节气这天会吃的美食。我是@湖北人燕子，这7种美食，有没有你喜欢吃的呢？欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！