10.23是霜降节气，老人常说：“霜降吃3宝，财福往家跑”，老传统讲究多。

在不同的节日里，食物被赋予不同的含义。比如白菜又叫“百菜”，寓意八方来财，萝卜又叫“菜头”，祝愿有好彩头。所以，霜降时节，别忘吃“3宝”，添福添寿添财气。

一、白菜——八方来财

俗话说：“萝卜白菜平安”，多吃白菜纳百财，讨个好彩头，小白菜便宜实惠很营养，家常做法简单又好吃。

推荐做法：【白菜炖豆腐】

1.准备老豆腐一块，清洗干净，切成片。白菜一个，去除根部，把叶片一片一片掰下来，切成条备用。准备五花肉一块，去皮把肉切成片。

准备剁椒酱30克，再切一点姜末，放在一起备用。

2.把锅烧热，加入植物油滑锅，在锅底均匀撒上食盐。放入豆腐用小火慢煎，要经常晃动锅豆腐才能均匀受热，一面煎黄以后翻过来煎另一面，煎至两面金黄即可。

3.锅中留少许底油，放入五花肉煸炒出里面的油脂，炒成透明状时倒入姜末和剁椒酱，剁椒酱炒出水分、炒香以后倒入白菜帮，开大火炒至断生，再倒入白菜叶一起翻炒。

白菜炒软塌以后，沿锅边淋入适量的清水，倒入煎好的豆腐，加入食盐、胡椒粉、老抽，开大火烧开再转小火焖煮5分钟。

4.5分钟以后，转大火把汤汁收浓，再加入鸡精翻炒均匀就能出锅了，再加一点葱花点缀一下，一道色香味俱全的白菜炖豆腐就做好了。

二、萝卜——添福添财

萝卜谐音是“摞-步”，寓意着“财越摞越多”，添福添寿添财宝。大萝卜还象征着风调雨顺，国泰民安。

推荐做法：【凉拌萝卜丝】

1.准备一个白萝卜，刮去外皮。把萝卜分成三段，先切成薄片。然后再切成细丝，切的越细 就越入味。把切好的萝卜丝放入盆中，多加一些食盐，腌制10分钟。

2.腌好后用清水多淘洗几遍，洗去多余的盐分。然后挤干水分，放入盆中。

3.准备几根香菜，切成段，和萝卜丝放在一起。加入芝麻香油10克、生抽10克、食盐少许、白糖少许提鲜，颠盆拌匀后，即可装盘上桌。

三、芋头——年年有余

俗话说，“秋天吃芋头，年年有余头”，别看芋头长得丑，其营养价值极高，是药食两用的食材。经常食用可以提高免疫力，增强身体对气候转换的适应性

推荐做法：【芋头丸子汤】

1.准备适量的芋头，清洗干净放入蒸锅中，大火蒸30分钟。准备猪瘦肉一块，先切成片再剁成肉粒。切点姜末、葱花和肉馅放在一起。准备一把芹菜叶，清洗干净备用。

2.芋头晾凉以后剥掉外皮，用小勺摁压成泥放入肉馅中，加入适量的食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜，朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合，抓入一小把淀粉继续抓拌摔打2分钟。

3.锅内烧水，水烧开以后转微小火，抓一把馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中。丸子下完以后放入芹菜段，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至丸子全部飘起来，再淋入适量的芝麻香油。

一道暖胃又暖心的芋头丸子汤就做好了。

霜降节气，冬天的脚步又近了！多吃3宝，财福往家跑。记得添加衣服、适当的运动、睡前泡脚促进血液循环，养好身体，比什么都重要。

（开心）