随着全球气候变化，气温变暖已成为全球范围内的共同问题。据科学家研究，过去的十年中，地球表面温度上升了0.2摄氏度，而且这个趋势还在不断加剧。气温变暖的影响不容忽视，它会导致极端天气事件的增多，如干旱、洪水、飓风等等。

气温变暖同时还会给人的身体带来很多伤害比如脱水、中暑等情况。如今已经到了5月月份，今年的气温明显比往年高出几度，这些天平均温度都达到了33度左右，这仅仅才是初夏而已。

可想而知，如果真的三伏天来临，那么今年注定是一个非常炎热的夏季。很多人对于“三伏”不太太明白，到底是怎么算的，下面就简单先介绍一下。

什么是三伏

三伏是出现在二十四节气中小暑和处暑的中间，是一年之中最热的时期，差不多是在7月中旬到8月中旬，分为“初伏、中伏、末伏”，所以称之为“三伏”。

传统历书规定：“夏至三庚便数伏”，意思是说，“从夏至日”开始往后数，数到第三个“庚日”便开始入伏了，接着便是第四个庚日、第五个庚日，共计40天时间。

2023三伏什么时间开始

按照算法2023年的三伏时间为，初伏：2023年7月11日-2023年7月20日，共10天；中伏：2023年7月21日-2023年8月9日，共20天；末伏：2023年8月10日-2023年8月19日，共10天。根据气象专家的预测，今年的三伏温度可能会达到顶峰，部分地区还会遇见罕见的高温天气。

三伏天建议

三伏天是一年中最炎热的时期，容易导致中暑。为了避免中暑，以下是一些注意事项。

1、外出注意避暑

三伏天时，气温高，紫外线强，人们在外出时应尽量避免暴晒，可以选择在阴凉处休息，或者在户外活动时佩戴遮阳帽、太阳镜等防护用品。

2、饮食要清淡

三伏天时，人们的胃肠道消化能力会下降，容易导致消化不良。因此，应该避免过于油腻的食物，多吃清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。

3、注意补水

三伏天时，人体出汗量增加，容易导致脱水。因此，要注意及时补充水分，多喝水、茶、汤等饮料，避免饮酒过度。

4、注意休息

三伏天时，气温高，人们容易感到疲劳。因此，要注意休息，避免过度劳累，保持良好的作息习惯，不要熬夜。

下面为大家分享适合炎热夏季的食物，清凉解暑，补充水分

一、苦菊——抗菌消炎、清热降火

【凉拌苦菊】

主要食材：苦菊、花生、胡萝卜、大蒜

1、首先准备一把苦菊切掉根部，然后再切成小段，切好后把苦菊放入大盆里，加一勺盐、然后倒入适量的清水，浸泡上3分钟，这样苦菊能清洗得更加干净，而且口感也会脆爽。

2、趁着浸泡的时候，咱们再切点配菜，半个胡萝卜去皮切成丝，几颗大蒜切成蒜末。

3、热锅凉油放入适量的花生米。中小火翻炒，把花生焯熟，炒到噼里啪啦作响后盛出放凉备用。

4、蒜末里加两勺米醋，加盐和鸡精，适量的香油，一勺白糖，一勺辣椒油，搅拌均匀备用。

5、泡好的苦菊冲洗干净，然后沥干水分，沥干水的苦菊和配菜倒入盆中，加一勺熟芝麻，倒入料汁，然后戴上手套把蔬菜抓拌均匀即可。

6、抓均匀后装入盘子里就可以享用了。

二、绿豆（清热解暑）

推荐食谱【绿豆汤】

主要食材：绿豆、冰糖、柠檬

1、碗里倒入适量的绿豆，倒入清水把绿豆清洗干净，接着倒入开水浸泡上10分钟，泡好后，放入冰箱冷冻成块。这样煮的时候热胀冷缩，绿豆能快速开花。

2、冻好的绿豆直接放入砂锅，倒入纯净水，煮绿豆别用铁锅和自来水，容易氧化变红，盖上锅盖大火煮5分钟。

3、时间到了后挤上一些柠檬汁，这样绿豆颜色更加翠绿，搅拌均匀再煮上10分钟。

4、时间到了后加入适量冰糖，煮上5分钟就可以了。

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