“天将化雨舒清景，萌动生机待绿田”。不知不觉，雨水节气就要到了。

雨水紧跟在立春之后，此时东风解冻，散而为雨，被滋润的大地逐渐变得生机盎然。

感受到春的温暖，草木抽发出嫩芽，各种花朵也绽开身姿，一派清新活力的早春景象，着实让人心生喜悦。

而在这样春雨绵绵的时节，也有不少传统习俗，如民间常说：“雨水食4宝，一春无烦恼”。这里4宝指的啥？

1、甘味

四季轮转，每个阶段的气候环境不同，对人也有不一样的影响，所以传统讲究应季而食。在春天，更适合多吃些甘味食物，如南瓜、春笋、红枣、山药、银耳等，“少酸增甘“补益身体。

这里分享给大家一个简单的美食，红枣蜜南瓜。做的时候把南瓜去皮切块，红枣去核，然后叠放在盘里上锅蒸熟即可，吃起来香甜软糯、营养丰富，又不会给人增加负担。

2、韭菜

雨水节气万物受到滋养，田间各种蔬菜也肆意生长，尤其鲜嫩的春韭，长出后绿油油的一片。被称为“扶阳草”的韭菜，在此时吃起来有助于升发阳气，让身体更舒坦。

俗话说“春韭入馔百味佳”，春天的韭菜格外美味，不管是和肉、蛋、鱼、虾一起烹饪，还是用来做包子、饺子的馅料，吃起来都很爽口。

3、谷物杂粮

作为天气冷暖的转折点，雨水之际最适宜调养身体，特别吃点谷物杂粮，能收获诸多好处。

常见的小米、玉米、黑米、燕麦、薏米等粮谷，营养较细粮大米更丰富，所以不妨在主食中增加些。

4、白酒

雨水时节户外淅淅沥沥，天气是比较潮湿的，再加上此时还“倒春寒”，所以古人有饮酒的习俗，小酌几杯能帮助驱湿、驱寒。

不过，如今市面上的白酒，存在大量酒精勾兑酒，喝了并没有好处，大家一定要仔细选择。

这里分享两款地方特产的佳酿，都是传统固态法酿造的纯粮食酒，味道好，价格也不高。

（1）满上酒

一方水土酿一方好酒，得益于贵州茅台镇自然优越的山水环境，满上酒酿成后品质突出。

又因为酒厂和茅台厂渊源深刻，在酿酒技术上传统同样的古法，所以此酒入口茅香十足，受到了许多行家的青睐。

满上酒的生产厂家“茅渡酒业”，至今已建立70余年，它坐落于酱酒酿造核心区，曾在国家评比中获得金奖，可见实力强劲。

该厂对于满上酒的酿造很认真，它选择贵州本地栽种的优级高粱，这种糯红高粱颗粒坚硬，可以反复蒸煮萃取精华，再加之“12987”坤沙工艺的严苛要求，最终耗时一年取酒，滴滴醇香。

另外，满上酒后续又经过5年陶坛窖藏，漫长的陈放，使其质地更醇厚，香气馥郁。打开倒出，酒液透亮绵柔，浅斟一口，唇齿间香气饱满，下喉如一股暖流划过，细腻舒适，即使多喝两杯人也很清爽，不会头晕难受。

而这样纯正的一款坤沙酱酒，在价格上也让人很意外，不过才百元左右，为此河南都市频道还对其进行过宣传。

（2）西凤酒

产自陕西宝鸡的西凤酒，应该很多朋友都不陌生。在之前的评酒会上，它还获得了名酒称号。

西凤酒风味独特，它作为凤香型白酒的典型代表，香气清芬不单薄，喝起来味感净爽。

在酿造时，西凤酒采用高粱为原料，以大麦、豌豆制曲，经过续渣发酵，最后蒸馏取酒。

其成酒含浓香、清香的特色，但又有自己的风韵，饮用时诸味协调，给人感觉比较柔和，不刺激。

好了，关于“雨水”的时令传统就写到这里，明日雨水，大家记得食4宝，舒服过春天！