小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。

小寒节气的习俗

进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联，剪窗花，赶集买年画、彩灯、香火等，开始为春节做准备。饮食上，吃涮羊肉、糖炒栗子、烤白薯等是北方地区冬季较有代表性的食俗。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。

小寒时节天气酷寒，我国南北地域跨度大，因而形成了各具地方特色的小寒习俗，如小寒日溜冰，探梅，吃黄芽菜、菜饭和糯米饭等。

冰嬉 我国北方各省，入冬之后天寒地冻，冰期较长，动辄从十一月起，直到次年四月。春冬之间，河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持划杆如撑船般划动，推动前行。冰面厚实的地区，大多设有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古代称为冰嬉，亦称“冰戏”。

吃菜饭古时南京人对小寒很重视，现在虽然有些淡化，但老南京人一般还会煮菜饭吃。菜饭的内容多样，有矮脚黄青菜、咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再加上一些生姜粒，与糯米一起煮，香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京特产，是地道的“南京菜饭”，受欢迎的程度甚至可与腊八粥媲美。

吃糯米饭 小寒这天，广州人有早餐吃糯米饭的习惯。为避免过于软糯，配比一般是六成糯米、四成香米，腊肉和腊肠切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。广东俗语说：“小寒大寒，无风自寒。”小寒、大寒吃糯米饭是广东民间的传统习俗。糯米养胃，含糖量又高，吃后身体就会感觉暖和，有利于散湿驱寒。

小寒相关农谚

小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂

小寒大寒，冷成冰团

小寒不寒，清明泥潭

小寒大寒寒得透，来年春天天暖和

小寒节，十五天，七八天处三九天。

三九不封河，来年雹子多。

一早一晚勤动手，管它地冻九尺九。

小寒节气古诗

小寒的“寒”字下面两点是冰，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。古人在这个节气中，也写出了一首首生动的诗词抒发对小寒的感情。

《咏廿四气诗·小寒十二月节》

唐·元稹

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐聚茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

关于小寒的故事

故事一

在唐代长安城，小寒时节往往与腊日相邻不远。由于天气较冷，社会上盛行相互赠送礼物。唐代帝王也有赐口脂、腊脂，盛以碧镂牙桶的习俗。唐中宗景龙三年腊日，中宗在御苑中召近臣赐腊脂，晚上自北门入内殿赐食，又加赐口脂。杜甫有诗云：“口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。”王建《宫词》：“月冷天寒迎腊时，玉街金瓦雪漓漓。浴堂(殿名)门外抄名入，公主家人谢口脂。”口脂，即唇膏。面药，即在腊脂中加防裂的药。故口脂、面药都是用来涂脸面以防止寒冬口唇冻裂之物。即使到了现在，这些仍然是我们的冬季必备物品。

故事二

在物候学方面，我们的祖先基于长时间的认识和把握，提出了著名的“二十四番花信风”说，即从小寒到谷雨共八个节气，有一百二十天，每五天为一候，应一种花信(所开的花)，共有二十四候，应二十四种花信。花信风指的是迎花信而来的风。在小寒节气之内共有三种花信，第一花信是梅花，第二花信是山茶，第三花信是水仙，这三种花在小寒节气相继开放。

依节气顺序，其余七个节气的花信分别是：大寒的花信为第一瑞香、第二兰花、第三山矾;立春的花信为第一迎春、第二樱桃、第三望春;雨水的花信为第一菜花、第二杏花、第三李花;惊蛰的花信为第一桃花、第二棠棣、第三蔷薇;春分的花信为第一海棠、第二梨花、第三木兰;清明的花信为第一桐花、第二麦花、第三柳花;谷雨的花信为第一牡丹、第二酴、第三楝花。

小寒与寒潮

小寒节气时通常会迎来寒潮。在天气预报里这个词出现的频率多的话，可不是什么好事。那么寒潮到底是什么呢？

寒潮是指来自高纬度地区的寒冷空气，在特定天气形势下迅速加强南下，造成沿途大范围的剧烈降温、大风和风雪天气。这种冷空气南侵过程达到一定强度标准的称为寒潮。

寒潮在全国各地都有可能发生，对农业的影响最大。寒潮冷空气带来的降温可以达到10℃甚至20℃以上，通常超过农作物的耐寒能力，造成农作物发生霜冻害或冻害。

寒潮伴随的大风、雨雪和降温天气会造成低能见度、地表结冰和路面积雪等现象。