热干面为何在广东不受欢迎？不是味道差，而是这4个原因太现实

上周末去了武汉出差一趟，在武汉的大街小巷里，到处都是热干面的身影，早上6点钟，酒店楼下的早餐一条街就变得人声鼎沸，本来打算睡到9点钟，结果声音太吵了，只能早点起来，一直听说了武汉有过早文化，趁着早起便去楼下体验了一番。

楼下早餐一条街里大部分都是武汉的特色小吃，而热干面又占据了主要市场，很多人站在各大热干面店门口等候。

吃了一份热干面，又来了一份武汉豆皮，喝了一杯豆浆，早上就吃得很饱了。当天工作完之后便返回了深圳。

作为经常出差的人，深圳，广州，珠海，东莞等广东各大城市都比较熟悉，去了武汉后，我发现了一个现象，风靡武汉的热干面，为何在广东地区不受欢迎？

整个广东市场很少见热干面的身影，那是什么原因导致热干面在广东地区没市场呢？细想了下，我觉得并不是热干面味道差，而是这4个原因太现实。

一、面条不一样，很多人接受不了

武汉热干面的味道其实还不错，并没有到难吃的地步，不是味道差，按道理应该在广东市场有一席之地才对，但是现实的情况却是在广东地区很难找到一家卖热干面的餐馆。

第一个现实原因便是武汉热干面的面条不一样，使用的是碱面。这种碱面口感偏硬，碱味很重，广东人不喜欢吃，很多人接受不了。

广东盛产水稻，广东人更喜欢吃米粉，而不是碱面这种重口味的面条，来到广东地区的打工人，也入乡随俗，变得更喜欢早餐吃肠粉，汤粉等各种米粉类粉条。

二、口感太干涩

广东人爱吃带水带汤汁的食物，比如肠粉，是蒸出来的，吃的时候会浇上汁水，深受广东人的喜爱。

而热干面却完全不一样，没有汤汁，吃起来口感太干涩，没有饮料的话一般人都会噎住，吃不下去，这个口感广东人并不喜欢。

外地的打工人很多人也不喜欢一大早就吃干巴巴的食物，大家更喜欢吃一点带汤汁的食物，不如汤粉，肠粉等。

三、性价比低

热干面在武汉的价格一般是5元一份，而在深圳，广州等地的话，算上各种成本，最低也要10块钱一份。曾经在深圳一个商场里看到了一家卖热干面的餐馆，一份在武汉卖5块钱的热干面，在深圳卖25元。

同样的大小，同样的分量。这么贵的价格自然没有多少人愿意去吃。

除了价格贵之外，热干面的配菜很少，只有一点酸豆角萝卜干，这样一碗面条让人看起来性价比很低。

在广东地区大家出来赚钱都很现实，性价比低的热干面自然没有了市场，在广东地区不受大家欢迎。

四、不爱吃芝麻酱

芝麻酱是热干面的灵魂，但是广东地区并不怎么爱吃芝麻酱，广东地区的打工人来自江西，湖南，广西，云南等地的外省人居多，而这些地方的人也是很不喜欢吃芝麻酱。

而热干面又必须放入芝麻酱，对于一个不爱吃芝麻酱的市场而言，热干面自然便没有了市场，就算卖2块钱，愿意去吃的人也很少，毕竟不爱吃芝麻酱的人太多了。

以上4个现实原因便是导致武汉热干面在广东不受欢迎的主要因素，风靡整个武汉的热干面，味道并不差，但是广东地区的人们就是不爱吃，这也挺无奈的。

对此，你是怎么看待的呢？

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