导读：入伏代表着一年一度的酷暑时期到来，最炎热的三伏天正式报道，从入伏第一天开始，我们就要跟炎热作斗争了。

即便是今年这样特殊情况，时间的脚步还是那样的马不停蹄，转眼就是7月份了，今天是2020年的7月1日，距离入伏刚刚好还有半个月时间，今年入伏日是7月16日。入伏指正式进入三伏天。

什么叫做三伏天呢，就是夏季最炎热三个伏天，分别为初伏，中伏和末伏，初伏第一天即为入伏，这一天很多农村有入伏习俗，夏有三伏冬有三九，最热莫过三伏，最冷当属三九，2020年的三伏天从7月16日到8月24日，其中初伏是从7月16日到7月25日。中伏从7月26日到8月14日，末伏是8月15日到8月24日，我们将要经历漫长的最热40天。

那么入伏这天农村会以节日的形式来度过，入伏并不是什么大日子，而是指一年中阳气最旺盛的时间到来，为了能够平安度过炎热夏天，所以入伏那天才会有各种习俗，是农民们对于美好生活的祈盼和身体安康的祈福。

我们山东农民入伏这天一定是要吃饺子的：入伏饺子立秋面，谁若不吃谁就是王八蛋。一句玩笑俗语让我们从小记住了入伏必须吃饺子的这个习俗，为什么要吃饺子呢？在过去，农民们的饮食字典里，最好、最有营养的食物就是饺子和鸡蛋，那时候肉太奢侈了。只有年底才能尝到肉的荤腥味，因此在大热天来临之际，农民们为了祈福亲人能够不苦夏，能够安康度过暑日三伏天，会在入伏第一天吃好吃的饺子。

听村里老人们说：过去农民们温饱都不能够保证，很多人瘦骨嶙峋，到了夏天身体抵抗力不行，遇到最热三伏天会出现不少人不吃不喝的现象，于是虚脱的人要么大病一场，身体虚弱的人还会因此一病不起。所以每年入伏这天，吃一顿饺子是为了打开胃口，为了热天能够好好吃饭，吃饺子是开头，开个好头，寓意平安度过三伏天。

过去不仅仅会在入伏这天给人改善生活，还要给牛改善饮食，当年牛是农民最好的耕种帮手，因此，为了让牛身体健壮，入伏这天还要给牛煮麦仁汤喝。据说牛喝了麦仁汤不会在三伏天出汗导致虚脱。

俗话说的好：不听老人言，吃亏在眼前。入伏习俗虽然仅仅是一顿饺子，而其实它是提醒我们：入伏需要好好养生，补充体能，增强免疫力，让身体能够更健康。所以三伏天里，老人们最讨厌孩子吃雪糕，冰棍，喝冷饮等习惯，别小看三伏天，做好了能把身体里的寒气给全部排出，能够增强免疫力，做到冬天身体健康，不畏惧寒冷。

过去的一顿饺子是无奈之举，现在我们生活富裕，想吃什么吃什么，但是农村老人们又是很无奈的摇了摇头，因为大多数人吃的不对，所以今天特意推荐入伏以后三伏天必备食品。

三伏天多吃瓜果蔬菜，补充足够的维生三伏天的主要任务之一！

现在桃子，苹果，梨，西瓜等各种水果上市，蔬菜也是品种多多，什么豆角，茄子，西红柿，丝瓜，南瓜等等，而且这个季节的瓜果蔬菜都是应季食品，即使不是为了度过炎热夏天，我们也应该多多食用，这是补充维生素最好的季节，也是女人们改善皮小南瓜肤最合适的机会。

特意推荐陕西板栗小南瓜，之所以推荐，是因为它是所有蔬菜中营养成分比较丰富的一款蔬菜，而且它的特殊板栗味道让男女老少都能接受，不至于被偏食的孩子拒绝，陕西板栗南瓜的优点就是光照充足，味道粉糯香甜，假如三伏天遇到不愿意吃饭的时候，在烤箱里烤一个板栗南瓜，既可以补充养分，又能够暖胃护胃，哪怕是不想吃饭，来一块甜糯的板栗口味南瓜，也能有饱腹的感觉。

三伏天需要补充蛋白质，给身增强免疫力，不仅仅需要夏天健康体，能一整年身体棒棒。

其实在过去，农村老人选择入伏这天吃他们认为最好吃的饺子，也是为了给身体补充营养，我们都知道，身体的免疫力来自于蛋白质，今年疫情期间，我们的钟南山院士已经告诫所有人：要补充蛋白质，要保证免疫力。免疫力提高了，我们的身体才能抵抗各种病毒侵害。

以前只有饺子和鸡蛋，现在我们可以喝牛奶，吃肉制品来进行最直接的补充，有条件的可以多吃羊肉和牛肉，只不过羊肉被大多数孩子所嫌弃，而夏天做肉食品又是很麻烦的一件事情，因此我特推荐大溪地牛排，哪怕是每天早晨，起床给孩子做牛排，前后也仅仅用5分钟时间搞定，最关键的是孩子喜欢吃，大溪地牛排是国内专门针对普通老百姓推出的一款肉食品，经过大厨专业的腌制，好吃的味道让孩子们喜爱，在享受美食的同时，孩子的免疫力也提高了，何乐而不为？

不要担心价格，这是一款特别理性的食品，一箱仅仅140元左右，里面有10片单独包装牛排，每天14元相信大部分家庭都能承受得了。