人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

进入农历七月以后，会出现一个非常重要的节日，中元节。在民间一般会把这一天称之为七月半、七月十四或者祭祖节，说到农历的七月，多少带有一点神秘色彩，有的人认为它是“鬼月”诸事不宜，也有的人认为，它是吉祥月，初秋若干农作物成熟，是秋成的好时机。在我看来，七月应该是一个吉祥月，作为中国的传统节日，它的文化核心是敬祖尽孝。

在我们农村，每年的农历七月半左右，很多外出务工的人都会回到家里，给逝去的亲人和祖先烧符，希望他们能够保佑家庭兴旺。当然除了烧符还有很多的习俗，比如在七月十五中元节，要牢记“吃3食忌2事”，祈福纳祥，寓意着日子越来越顺。

3食

1、【吃濑粉】

这个习俗主要是在广东东莞地区，几乎整个东莞地区都通用，濑粉在当地，属于寿宴中的传统食品，它寓意着长长久久，多福多寿。到了中元节，既是一个祭祀的节日，也是一个享用美食的节日，人们通过这种方式来表达自己的情感。

濑粉吃法：它是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条，吃的时候，配上青菜，然后搭配着鹅肉或者是其它肉，相当的鲜美。

2、【蒸花馍】

这是在北方流传的一个习俗，在七月半这一天，人们会根据家里实际的人数，给每一个人都捏一个花馍，不同的年龄段，捏的花馍也不一样，给小辈的花馍，一般是捏成平型的，称为面羊，它是希望小辈不要忘了父母的养育之恩，给老辈的则会捏成人型，同样也有不同的寓意，代表着福寿双全，儿孙满堂。

蒸花馍的做法：主要是以面粉、水、糖为原料，制作成面团以后，再把它捏成各种形状，放入蒸锅中把它蒸熟，即可。

【吃鸭子】

吃鸭子的习俗，流传甚广，在中国人们比较讲究寓意，鸭就是“压”，吃鸭子是为了压制鬼魂，当然这个有些牵强，但是从饮食的角度上来看，七月半的时候，天气仍然还是处在比较炎热的阶段，这个时候吃一些滋补的食物，其实也是可以的，单从这个方面来讲，还是能够理解的。

鸭子的做法：七月半刚好是立秋已过的一段日子，这个时候吃鸭子，适合拿来炖，比如搭配着山药一起炖，把鸭子焯水去腥，然后炖好放入山药炖烂，来点盐调味就非常鲜美了。

忌2事

1、晚上不要轻易回头

这个从小就听长辈们提及，尤其是走夜路的时候，不要轻易地回头，如果人烟稀少的地方，有人教你更是要警惕，虽然这个没有科学的依据，但是晚上回头，确实容易吓到人，单从这一点，倒是要记住。

2、偷吃祭品

七月半很多地方都有隆重的祭祀活动，那么显然少不了各种各样的供品，即使你贪嘴，也不要去吃，首先不尊重他人，那么只会替自己招来难以解决的厄运，所以偷吃祭品这件事也不能做。

【食刻说】

七月半主要围绕祭祀还有饮食来展开，目的都是祈福纳祥，希望在接下来的日子当中，可以越来越顺。朋友们，你们当地七月半有什么习俗呢？欢迎大家留言讨论。

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