中秋节有着悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。

中秋的起源及历史

中秋起源于古代一种拜月的祭祀仪式。

古代人崇拜自然的神秘力量，将太阳、月亮视为天神，以祭祀的方式祈求风调雨顺。《礼记》上记载“天子春朝日，秋夕月”，天子在春天时需要祭拜太阳，晚上的时候像月亮祭拜。

后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀。慢慢地，这种习俗流传到民间，逐渐固定下来，形成一个传统的活动。至明清时，中秋已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。

为什么把八月十五称为中秋

“四时俱可喜，最好新秋时。”

按照我国历法解释，农历八月居七、八、九三个月之中，叫“仲秋”，而八月十五又在仲秋之中，故称“中秋”。

旧时的中秋节，被人们看作是团圆的象征，有赏月、拜月、饮团圆酒，吃月饼等风俗，因而又称为团圆节。

中秋为什么要赏月

中秋过节，始于唐代，因唐明皇游月宫的传闻，赏月成为中秋节的韵事。

到宋代，吴自牧《梦粱录》中，有中秋节“临轩玩月，……安排家宴，团聚子女，以酬佳节”的记载，可见中秋节赏月团圆已形成风尚。

中秋风俗是如何流传下来的

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师，八月十五夜，满城人家，不论贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠，取团圆之义，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。

明清以来，中秋节的风俗活动更加丰富。许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

今天，月下游玩的习俗，已渐渐淡化，但设宴赏月仍然流行。人们把酒问月，庆贺美好的生活，或祝远方的亲人健康快乐，和家人“千里共婵娟”。

中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。

中秋为什么要吃月饼

苏东坡《小饼》诗：“小饼如嚼月，中有酥与饴”，将“月”和“饼”联系在一起。

明代以来，有许多关于中秋节赏月吃月饼的记载。《西湖游览志》云：“中秋民间以月饼相遗，取团圆之义。”

明末彭蕴章在《幽州风俗》中写道：“月宫饼，制就银蟾絮府影，一双蟾兔满人间。悔煞嫦娥窃年药，奔入广寒归不得，空劳至杵驻单颜。”这就说明，此时厨师已将嫦娥奔月的传说艺术地再现于月饼之上。

到了清代，清统治者的宫廷生活皆袭明制，每遇中秋，便制月饼。为了适合本民族的饮食习惯，清宫月饼的馅心中掺入了奶油等，出现了“敖尔布哈月饼”等特色品种。月饼的花色品种进一步斗奇争妍。据说大的直径有一尺余，上绘月宫蟾兔之形，用做祭祀。

月饼被列为节日佳品，流传至今。

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