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导语

明天立夏，俗语说：“立夏迎三候，别忘尝三鲜，还有过三俗”，你知道“三候”、“三鲜”及“三俗”分别是什么吗？

有诗云：“却是石榴知立夏，年年此日一花开”，明天是5月6日，在2时19分，我们迎来一年一度的立夏节气，这个时候，正如诗中所说，石榴树已经感知到夏天的来临。尤其是立夏“三候”，展现出来，看看有什么物候？

立夏迎“三候”

我国古代，将一年区分为二十四节气，每个月有两个节气，每个节气都有自己的物候特点。

立夏，四月节。正是农历四月的开始，也是夏季的初来。它有“三候”，正是立夏节气的特点征候。

一候蝼蝈鸣。蝼蝈，也就是蝼蛄，俗称土狗子，在泥土里生活，尤其是湿润的土地，喜欢在里面钻洞爬行，到了晚上夜深人静的时候，不停的鸣叫，预示着夏天的到来。

二候蚯蚓出。蚯蚓也是生活在土地中 喜欢潮湿阴暗的土壤，尤其是阴雨天气，动不动就爬出来。当夏季来临，阳气始发，蚯蚓也出来凑热闹。

三候王瓜生。王瓜，一种植物，在立夏时节快速攀爬生长，是华北地区特有的一种药用爬藤植物，一般在在6月至7月份，能结出红色的果实。

立夏尝“三鲜”

诗云：“不趁青梅尝煮酒，要看细雨熟黄梅”。到了立夏节气，江南地区的梅子，已经开始逐渐成熟，一颗颗挂满枝头，散发着淡淡的清香，沉甸甸的果实，圆润饱满，酸酸甜甜的味道，令人垂涎欲滴，这就是正是初夏的味道，正是“青梅煮酒斗时新”。

当然，此时民间有俗语说：“立夏尝三新”。“三新”也被称为说“三鲜”，包括：地三鲜、树三鲜和水三鲜。我们看看具体有哪些鲜货。

地三鲜：苋菜、蚕豆、豌豆糕。

树三鲜：樱桃、青梅、香椿芽。

水三鲜：螺蛳、河虾、和鲥鱼。

当然，到了立夏时节，各地都有品尝“三新”的说法，但各地“三鲜”也也略有不同，毕竟是一方水土养一方人，各地特产也不尽相同。

立夏过“三俗”

立夏，夏季来临，大自然赋予了丰富多彩的馈赠，不仅有“立夏尝新”的传统，还有其他“三俗”

立夏称人。此习俗起源于三国时代，那什么是“称人”呢？也就是称称体重。通过“称人”这个习俗，关注夏季身体变化，保证健康饮食和作息，防止夏季天气多变，带来不利健康。更是寓意健健康康，福寿绵长。

立夏饭。民间俗称“五色饭”，寓意五谷丰登，喜获丰收，年年有个收成。老话说：“立夏吃五色饭，一年健康见”。通常，用黄豆、赤豆、黑豆、豌豆、绿豆等五色豆子，再加上白粳米做成的五色饭，健健康康快乐一年。

立夏吃蛋。过去，鸡蛋象征着幸福美满，身强力壮，生活圆满。因此，立夏吃蛋，寓意夏日平安，健康一夏。正如老话所说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。

结束语

诗云：“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归”。明天，就迎来夏季，明媚的春光即将远去，人们难免有惜春的伤感，少不了“饯春”活动，摆酒设宴，送别春天。