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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

快过年了，李麻花买了很多福字。

每天都在办公室里临摹，她准备拿这个出门送礼。

而我则安排着另一件很庸俗的事——全屋打扫。

要过春节了，不是惦记着去哪里玩去哪里吃，而是把这间承载了我们一整年艰辛汗水的工作室，弄弄干净。

最近，街道又渐渐变得热闹了起来。

看来，大环境的新变化，也是有好处的。

至少那些许久未归家、在外漂泊的游子，今年终于能衣锦还乡，吃上家里那锅热气腾腾的年夜饭。

所以，这段时间来咨询过年送礼买什么茶的人，明显多了起来。

有刚毕业工作不久，攒了些小钱，想买点好茶孝敬父母的；

也有初次登门拜访老丈人，想给女朋友家里人留下好印象的；

还有人情关系送领导的，感怀师恩的……

总之，不管是哪一种情况，大家都有各自的分寸。

而具体到白茶，具体到不同人群，该如何选择呢？

《2》

送长辈，可以选老白茶。

众所周知，在茶圈中，老白茶占据着很高的地位。

即便是非常新的茶友，或者平时不怎么喝白茶的人，都多多少少听过老白茶的好处。

正所谓，白茶“一年茶，三年药，七年宝”。

这句话的意思是，当白茶存满三年以后，会渐渐具有一定的药性。

白茶在陈化的过程中，内含物质会不断发生转化，产生许多新的营养物质。

最出名的，应该就是黄酮类物质了。

大致的原理是，多酚类物质通过氧化反应，带动了黄酮类物质的生成。

它们的大量涌现，让患有三高的朋友们，喝了身体会更加舒服。

故而，老白茶对于中老年人的身体，大有益处。

能泡也能煮，对于退休在家的长辈来说，更能增添生活的乐趣和情致。

当然，前提是买到年份真实、品质出色的老白茶。

千万不要为了贪小便宜，或者过度追求年份，而去买做旧茶。

拿去送给长辈，大为不敬。

《3》

送经常在外应酬的朋友，可以选新白茶。

相信大家的身边，都会有一些工作比较繁忙、应酬多的朋友。

有些生意，是需要在酒桌上才能谈下来的。

当抽烟喝酒的频率多了，日积月累下，味蕾被尼古丁和酒精所刺激，变得不再敏感，日益厚重。

舌头上就像穿了一件厚厚的雨衣，任何清爽的好茶，到了他们嘴里，都尝不出滋味来。

彼时，唯有浓酽苦涩的茶汤，才能给这些茶友带来满意的口感。

然而，浓茶中含有过量的茶多酚和咖啡碱。

长此以往，对身体并没有好处，反而会增加痛风的概率。

在这般恶性循环之下，就应该找到突破口，改变现状。

最容易办到的，就是调整自己的喝茶口味。

尽量喝淡一些，味道清新一些，养分充足的茶。

其中，新白茶就是个不错的选择。

白茶作为一种工艺简单的茶类，仅仅萎凋和烘干，不炒不揉不杀青。

在这种原生态的工艺下，保留了茶叶最淳朴的内质，还孕育出了丰富的茶氨酸、叶绿素和茶多酚等物质。

尤其是刚刚做好的白茶，各类物质都正值巅峰。

茶多酚具有良好的消炎作用，而茶氨酸可以对身体和精神起到一定的镇静效果，舒缓压力，同时也能帮助减少炎症。

总之，对于处在亚健康状态的朋友，喝新白茶能对身体产生诸多好处。

《4》

送老饕，可以选珍稀的品类。

这里所说的老饕，特指那些喝茶十几年，对茶文化、品茶、鉴茶等方面都很了解的茶客。

针对这部分群体，除了送贵重，就是送珍稀。

或许很多人想到的都是白毫银针，价格贵，产量低。

实际上，还有一些品类，更符合“物以稀为贵”的市场准则。

比如，寒露牡丹。

在大众的印象里，秋天应该是采寿眉的季节，没有白牡丹。

其实，秋天当然可以采白牡丹，只是茶农们不愿意做罢了。

相比于秋寿眉，秋牡丹的量小，意味着收入不高。

因此，除非是特别定制，几乎很少人能喝到秋牡丹。

就像方大师家的秋牡丹，每年都在做，奈何曲高和寡，普通人买不到，也买不起，就成为了传说一般的存在。

到了寒露节气，天气冷了，气温低了。

茶树的叶片变得厚实，且由于低温凝而不发，长出了一些一芽二叶的嫩梢。

采下来，就可以制成寒露牡丹，喝起来温柔内敛，花香温婉，是白茶界里不可多得的宝贝。

拿去送给懂行的人，一定会受到他们的青睐。

又比如，霜降茶。

霜降，是秋天的最后一个节气。

理论上来说，此时茶树已经进入了休整期，不再继续采茶了。

可在某些特殊的年份，由于气候变化，一直热到了寒露之后，直到霜降。

彼时，茶树仍然在生长，萌发出新的芽头和叶片。

虽然量少，但因为珍贵，也会被茶农们看情况采摘下来，做成难得的霜降茶。

喝起来，有秋的萧瑟，有冬的冷冽，风格多变，不可小觑。

再比如，荒野米针、荒野冬片、荒野牡丹王、白毫银针等，如果有幸遇到，用来送礼，是绝好的佳品。

大家可以根据自己的预算，来灵活选择。

懂茶的人，自然会懂。

《5》

送女性茶友，可以选白牡丹。

前几天，天气一直晴好，阳光明媚，气候干燥。

趁此机会，李麻花就盘点了一下仓库。

村姑陈把表格拿在手里，一页一页地翻看，忽然发现2022年的新白茶，售罄了三款。

新白茶在当年就卖空，实属罕见。

而其中的两款，一款是2022一级白牡丹《鹊桥仙》，另一款是2022特制白牡丹。

这就说明，大家对新白茶，对白牡丹的喜爱，是狂热的。

特别是女性茶友，遇见了花香清雅，汤水清润的白牡丹，瞬间就会被俘获芳心。

似水仙，似茉莉，似幽兰一般的小清新花香，引领着人们的嗅觉与味觉。

这香，不俗气，不妖娆，不娇媚，清纯，脱俗，淳正。

在冲泡时，还能喝到稠滑细腻的茶汤，又鲜又甜，滋味无比美好。

同时，眼下特殊时期，喝白牡丹也能起到“特殊”作用。

白牡丹是白茶中的“兼美”，正如红楼梦里的秦可卿，兼具黛玉和宝钗之美。

而兼备了白毫银针和寿眉韵味的白牡丹，更是大众喜闻乐见的对象。

并且，它体内茶多酚的含量多于白毫银针，茶氨酸的含量又高于寿眉，是最中正平和的代表。

多喝白牡丹，于身体，于心灵，温暖动人。

《6》

春节送礼，促进了大家的关系。

有了礼尚往来，才有中国人口中的“年味”。

但送礼这件事，看似稀松平常，难度却极高。

所谓宝剑赠英雄，香水送美人，送礼的关键在于看人择物，投其所好。

能不流于俗，还体面、实用兼有益的，莫过于送茶叶了。

至于送什么茶，其实不是重点。

重点是，大家可以抽出空来，坐在茶桌前，喝喝茶，聊聊天，说说这一年的趣事。

心宽了，身体也就放松了。

趁着过年假期，休整心灵，重振精神。

明年，才能迎接新的挑战，新的辉煌。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。