新年过得真快，转眼间就到了正月初五。正月初五在你们那里有什么样的习俗呢？在我们当地被称为破五要赶五穷。

五穷：智穷、学穷、文穷、命穷、交穷。

赶五穷意思是在正月初五这天早早起床，放鞭炮打扫卫生，鞭炮从里往外放，边放边往门外走，将一切不吉利的东西都轰出去。

破五也叫捏破。

一是包饺子的过程给捏的动作，寓意捏住小人嘴。

破指的是破除禁忌。大年前后几天有很多语言方面的禁忌，比如不能说破、打坏、没了等不吉利的话，不能动针线，不能生气，不能吵架，不能破坏东西等这些不好的行为。而到了正月初五，所有的民俗禁忌都可以被打破，这也就是正月初五为什么叫破五的原因。

大年初五这四件事要做：

1、祭财神

祭财神是初五最重要的风俗。到凌晨零点，打开大门和窗户，燃放烟花庆祝，表示迎接财神的到来，祈求新年招财进宝。

2、吃饺子

民间俗语中有初一饺子初二面，初三盒子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面的说法。这里初五捏小人嘴，意思是捏饺子。一个是取象形之意，饺子像小孩儿的嘴巴，另外一个是寓意让小人闭上嘴，少说坏话。

饺子做法：

1、把500克中筋面粉倒进盆里，加一勺盐，打一个鸡蛋，边搅拌边加入200毫升的清水，成面絮状揉成光滑面团即可。盖上盖子，让它松弛半个小时。

2、调饺子馅，用肥瘦相间的肉搅成肉末，加适量盐，鸡精，白砂糖，胡椒粉拌均匀，然后分四次加入100毫升的水，每次都要等充分吸收后再加，最后加玉米淀粉增加肉馅的鲜嫩度，芝麻油锁住水分，搅拌均匀至发黏上劲。

3、韭菜切成末装进碗里，来点芝麻油拌匀锁住水分，再来点盐，一丢丢鸡精，少许的白砂糖提鲜。拌均匀后把肉馅倒进来，充分抓拌均匀。

4、面团松驰好了，搓揉下排气，再搓成长条，切成大小均匀小剂子，再擀成饺子皮。然后包饺子。最后烧开水煮饺子就行了。

3、扫房子

除夕到正月初五以前是不允许打扫卫生的，即使非要扫地，也是从外往里扫。垃圾和废水也不允许倒掉，而到了初五这天就需要彻底打扫一下。

4、开市

大小店铺在正月初五这天正式开门。初五是迎接财神的日子，这天开始寓意生意红火，财源广进。

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