年三十的禁忌与讲究(今日除夕)

#天南地北大拜年#

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,自从过了小年,日子就像上了发条一样,转眼之间就来到了除夕,过年的气氛越来越浓,漂泊在外的游子们大多数也已经返乡,准备和家人过一个团圆年。

春节是老百姓心中最重要的节日之一,而除夕就是特别的一天,以往过年的时候,到处都是鞭炮声,人们脸上都洋溢着幸福的笑容,现在很多地方都不让燃放烟花爆竹了,但是过年的气氛却不能少。

除夕这一天会有很多的民俗和禁忌,无论社会如何发展,我们的传统文化一定要保留下来,牢记“做5事忌3事”,寓意新年大吉,日子越过越顺利。

除夕记得做5件事:

一,大扫除

除夕原意为“岁除”,是指岁末除旧布新,都需要把家里面打扫的干干净净,包括厨房,卧室,地板都好好的打扫一遍,个人也可以去洗个澡,理理发,以崭新的面貌迎接新年的到来,家里面干净了,新年也过的更舒心。

二,祭祖

老话说:“百善孝为先”,孝道就是我们中国传统文化的一部分,到了除夕这一天,很多家庭在吃年夜饭之前,都会举行祭祖仪式,有老人带领儿孙们一起叩拜祖先,摆上水果,肉食,美酒,再点上香火,蜡烛,以此来缅怀和追思先祖。

三,贴春联

春节的时候贴春联,已经有一千多年的历史了,过年的时候贴上春联,寓意迎春纳福,除灾避邪,其实春联又叫对子,对联,春贴等,多以工整,对偶,精巧的文字来描绘时代背景,抒发百姓对过春节的美好期望,大红的春联贴在门上,为春节增加了很多喜庆的气氛。

记得小时候贴春联,都要用水和面粉熬成浆糊,用刷子刷在春联的背面,再粘在大门两边,现在贴春联都是用的透明胶布,非常的省事,一般都会中午之前贴好,再挂上红灯笼,看起来年味更浓。

四,守岁

过年守岁,是一种很重要的传统,象征着珍惜时间,祈福长寿,守岁又叫做熬年夜,在旧年的最后一天,晚上守着灯火不睡觉,全家人聚在一起,聊聊天,享受团圆的时光。

五,年夜饭

年夜饭又叫“团圆饭”,是除夕的重头戏,象征着一家人团团圆圆,美满吉祥,所以人们不管离家有多远,都会赶在除夕这天回家,和家人一起吃一顿年夜饭,年夜饭一般都比较丰盛,有鱼有鸡有肉,每道菜都有一定的寓意,希望生活更美好,日子越过越顺。

今天给大家分享一道年夜饭上的吉祥菜,好吃又营养,喜欢的朋友可以试试。

推荐食谱:【年年有鱼】

1.准备新鲜的鲈鱼一条,先用刀刮去鱼鳞,去掉鱼鳃,从鱼头处下刀,去掉鱼头,再从鱼背处片开,去除内脏,把鱼骨去掉平铺在菜板上,用刀切成一厘米宽的长条,清洗干净放入盆中。

2.鱼肉里面加入葱片,姜片,食盐,胡椒粉,料酒各适量,用手抓拌均匀,腌制5分钟,使鱼肉慢慢入味。

3.蒸锅中提前烧水,把鱼头摆入盘中,再把鱼肉摊开,放上葱段和姜片,水开后,把鱼肉放入蒸锅中,盖上锅盖,开大火连续蒸8分钟。

4.在蒸鱼的时间,准备一些配料,大葱半根切成葱丝,生姜一块切成姜丝,青红椒各半个切成红椒丝,放入清水盆中,浸泡三分钟。

5.把鲈鱼蒸好以后关火,拣出葱姜,控去汤汁,再把鲈鱼放入另一个盘中,先摆上一圈黄瓜片,再摆上红椒片点缀,最后放上葱姜丝,浇上蒸鱼豉油,再浇上一勺200度的热油,激发出葱姜的香味,美味即成。

忌3件事

一,忌说不吉利的话

除夕夜又叫着“吉祥夜”,在这一天,大人和小孩说话都要注意一些,尽量多说吉祥话,比如新年快乐,恭喜发财,家中进财,万事如意等,不要说“赔钱”,“输完”,“霉气”等不吉利的话语。

如果小孩子不小心说了晦气的话,大人听到了也要赶紧圆场,说一些童言无忌,再多说两句吉祥话来缓解,除夕这一天和和睦睦才是重点。

二,忌熄灯

除夕夜讲究守岁,晚上睡觉一般也不熄灯,特别是祭祖用的香火和蜡烛,要保持到天亮才能熄灭,通宵开灯,意味着福气满园,象征着光明和希望。

三,忌吵架

春节是一个万家团圆的好日子,俗话说:“家和万事兴”,在除夕这一天忌讳吵架,不管是和朋友还是家里人,都要和和睦睦,愉快的相处,才能过一个祥和的春节。

好了,今天就和大家聊到这里,今天就是除夕了,大磊在这里祝大家新年快乐,万事如意,您哪边还有什么样的传统习俗?欢迎在评论区留言讨论。

声明:好星座所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流,版权归原作者第一名厨所有,原文出处。若您的权利被侵害,请联系 删除。

本文链接:https://www.haoxingzuo.com/w/18534.html