#头条创作挑战赛#“风清景明，万物皆显”，清明节是春季里的第五个节气，也是仲春向暮春转化的时节，这个节气显著的特点就是气温回升很快，万物都到了茁壮成长的时候。

今年的清明正处在闰二月的十五日，跟另一个传统节日寒食节正处在同一天，寒食节是纪念春秋时忠义仁孝的介子推的日子，一般都是清明节的前一天，今年跟清明节处在同一天，可以说是“2大祭日”相逢。

清明节是祭拜祖先和慎终追远的日子，寒食节是纪念忠义仁孝介子推被火烧死的日子，这两个祭日相逢，民间自然也有很多的习俗和讲究，记得：忌1事，2不做，吃3样，福寿安康。

1、今年清明“2大忌日”相逢，记得“忌1事”

清明上坟祭拜祖先是清明节的主题，这天去祭拜祖先时最忌讳一家人或一个家族的人分头去上坟扫墓。

清明节祭拜祖先时要跟家人和家族里的定好时间，然后按照辈分来长幼有序的去祭拜，要由家族里辈分最大和威望最高的人来主持，如果分头上坟扫墓就有家庭不睦和子孙不和的不好预兆，这是比较忌讳的一件事。

因为今年清明和寒食节同处一天，寒食节讲究的是忌火，因此今年清明当日去上坟扫墓最好不要焚烧纸钱。不能亲自去墓地祭拜的，也不要在十字路口焚烧纸钱，毕竟这个季节天干物燥，如果引发山火就得不偿失，并且寒食节焚烧纸钱也不合适。

今年清明“2大忌日”相逢，记得“2不做”

一，不吃坟前供

“饿死不吃坟前供”，这句俗语相信大家都听说过，清明祭祀肯定是要摆放供品的，这个供品讲究的是虔诚，因此供品在摆放在坟前时，祭祀前和祭祀的时候不要乱动和偷吃，这属于大不敬。

祭祀完毕的供品，有些地方的习俗讲究祭拜的人分食，认为这样可以沾沾祖先的福气，但是祭祀完的供品是不适合带回家的，毕竟供品在坟地摆放后带回家显得不吉利。

二，不串门问好

清明节是祭奠先辈的日子，这样的日子里人的心情都比较悲伤，而且家里的事情也会很多。

清明节去祭祀和祭祀归来是比较忌讳串门和喊人名字，以及向别人问好的，因为去祭祀毕竟是去阴气和晦气比较重的地方，去和回到别人家和见人问好，这样的日子显得特别不吉利，容易引起别人极大的反感。

清明节也被称作“踏青节”，祭祀完毕后可以去阳光明媚的户外溜达溜达，也可以放放风筝，让自己的舒缓一下心情。

今年清明“2大忌日”相逢，记得“吃3样”

一，吃清明酒

“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村”，清明节祭拜祖先和祭拜完饮酒是传统习俗，尤其是清明和寒食相逢，寒食节很多地方讲究吃凉食，这个时候饮酒有驱寒的作用。

酒在祭祀时是重要的供品，也是祭拜完毕后家族聚餐的助兴饮品，因为酒跟“久”谐音，又是代表助阳驱寒的饮品，清明饮酒也就有了福寿安康和幸福永久的寓意。

清明节酒的选择除了传统的黄酒以外，现在基本大家都会喝点差不多粮食酒，要是喝劣质酒和勾兑酒就显得有些不合时宜，这款来自贵州核心酱酒产区的汉董大师（大雅）就是性价比超高的一款纯粮酱香酒。

这款酒的酿造者曾传政大师曾经师从“酱酒之父”李兴发，并在茅台酒厂工作多年，这款酒就是其选用贵州当地的红缨子糯高粱，以及优质小麦酿造的，酿酒过程严格遵循大曲坤沙工艺，新酒酿造就要历时一年之久，然后经过五年陈放，再用十年老酒勾调。

这款酒开瓶以后酱香浓郁，入口后带着一股浓郁的糊香，下咽不刺激、不辣喉，回味中粮香、陈香、窖香和花果香诸味交织在一起，“茅香味”十足。

二，豆腐

豆腐因为颜色洁白，加上其“都有福”的谐音，成了人们祭祀和一些“白事”宴上必须要有的一道菜，清明节吃豆腐是比较应景的一件事，寓意清清白白做人和家人都有福。

推荐菜谱：红头鱼炖豆腐

1.红头鱼去鳞、去鳃和内脏，用剪子剪去鱼鳍，清洗干净后剁成大块，卤水豆腐切成大厚片。

2.锅中下入猪油，油热后把鱼块擦干水分入锅，煎至定型后下入葱姜片爆香，烹入料酒和白醋后添汤。

3.锅中汤汁大火烧开后转小火，下入切好的豆腐，焖至汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁即可出锅。

三，吃蛋

每年的清明节我老妈都会煮上一锅鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋，然后让家人分食，她认为蛋类的蛋类清清白白的，这天吃蛋可以眼明心亮。

清明节正是风吹杨柳，风清气爽的好时节，很多地方讲究这天一大早去河边插柳祈福，然后回来吃蛋，寓意团团圆圆和平平安安。

推荐菜谱：咸蛋炒菜心

1.菜心摘洗干净后切去掐不动的老根，咸鸭蛋煮熟后去壳，去壳的鸭蛋把蛋清和蛋黄分开，蛋清掰成小块备用。

2.锅中入油，水中加入盐和几滴食用油，水开后下入菜心焯烫至颜色翠绿后捞出过凉，攥干水分后备用。

3.锅中入油爆香蒜末，下入蛋黄用勺子碾碎，炒至蛋黄起大沫子时把攥干水分的菜心入锅。

4.锅中烹入料酒，把菜心跟蛋黄翻炒均匀，加入蚝油调味后把蛋清入锅翻炒均匀即可出锅。

清明节是传承孝道和慎终追远的节日，寒食节是纪念忠义仁孝介子推的日子，今年清明“2大忌日”相逢，记得：忌1事，2不做，吃3样，福寿安康，让好的家风世代相传。#清明时令饮食#