冬至吃狗肉(冬至了)

hello,这里是“买对不买贵,生活有品位”的掌起生活。

又是一年冬至节,很多人已经开始鼓捣进补了。


民间有说,冬至大过年,意思是过冬至节比过年还要浓重对待。加上冬至又是一年夜最长,昼最短的一天,寒夜凄凄,煮好美食和家人一起围炉御寒,使得节日的氛围更加浓厚。

在我国南北方,冬至吃什么大不同。


北方“冬至饺子夏至面”,饺子是北方人过年过节最重要的食物。饺子内可以包菜馅儿,肉馅儿,可蒸可煮可炸,做起来十分方便。当然,现在生活条件更好了,大家可以吃羊肉,喝羊肉汤等等,有了更多的选择。

南方则吃得五花八门,包罗万象。


福建“甜丸”,杭州的“年糕”,上海吃“汤圆”,四川吃“抄手”,江苏“分冬酒”,苏州吃“馄饨”,广州吃“烧腊”,争议最大的也是很多不理解的是,贵州人在冬至这天的进补习俗是吃狗肉。有说法是在冬天的时候吃上一块热乎乎的狗肉,赛过活神仙!



数十年来,关于“吃不吃狗肉”的争议从未间断。


吃狗肉的派系觉得:

狗肉和猪肉,羊肉,鸡鸭鱼肉没有什么区别,都是食物,甚至说冬天吃狗肉,温肾补阳营养价值比其他肉类更大。往年贵州一家餐馆冬至前后,一天可以卖出600头狗肉。这两年因为各种原因,数量下降到300头左右。

而不吃狗肉的派系则认为:

狗和其他动物不一样,狗有灵性,像导盲犬和搜救犬,是人类最忠实的朋友。而且狗狗长得那么可爱,大部分是作为宠物喂养的,不是像猪羊鸡鸭本身是作为食物饲养的。很多狗肉来源不明,没有防疫证,吃狗肉就让偷狗的人有了市场,助纣为虐.....所以南方有说法是“狗肉不上席”,也是觉得狗肉在饮食是算不得一道菜的。


其实,除了贵州冬至有吃狗肉的习俗,在广西玉林夏至还有专门的狗肉节,画面太残忍不忍看。小编还是觉得,既然已经有那么多肉可以吃了,狗肉,咱就不吃了吧!

今日冷知识:超市禁止卖狗肉你知道吗?

声明:好星座所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流,版权归原作者挚璞道所有,原文出处。若您的权利被侵害,请联系 删除。

本文链接:https://www.haoxingzuo.com/w/15347.html