今日大暑，倘若有一天，大暑不再炎热，怕是大家都要乐开了花。

但是，对于农民来说，大暑不热可并不是一件好事，甚至是一场灾难。这其实主要与农作物的生长周期和生长规律息息相关。

曾今有一句话是这样说的“大暑展秋风，秋后热到狂”。

意思就是，大暑如果没有非常的炎热，那么秋天就会出现“秋老虎”的现象。导致进入秋天以后，不再有凉爽的感觉。

其实，这句谚语的背后是告诉我们，大暑的大热并不是一件坏事。

反而我们还希望大暑能够越热越好。只有大暑热起来了，秋天才能凉下去，我们才能够有一个好收成！

大暑的凉是“心凉”

今年的大暑在7月23日开始。

大暑作为一年二十四个节气之一，他其实也起着承上启下，至关重要的作用。作为一年中最热的几天，对于在外工作的人来说可谓是一场煎熬。

要说谁在大暑这个节气中最开心，那一定就是我们的农民了。

我们都知道，植物的生长离不开阳光与水源，这两个因素必须同时具有，才能生长出优质的粮食出来 。

而大暑作为一年中最热的这几天，他的作用更像是一个“催化剂”。它能够让植物在这几天充分地吸收营养，为“爆发”做好充足的准备。

一般在大暑的时候，正是北方的玉米和南方的水稻成熟的关键时点。

此时，这些农作物需要充足的光照和炎热的气温才能够完成自己生长的关键一步，到了秋天才能够迎来丰收。

但如果大暑不再炎热，变得凉飕飕的，那么植物们将会无法得到充足的光照，植物的生长将会极为缓慢，大大延长农作物的成熟时间。

该热的时候不热，该冷的时候不冷对于我们来说的确是一个好天气，但是对于农民来说，可真是一场灾难了。

就拿南方的水稻来说，到了大暑正是扬花灌浆的重要时候。

他需要非常高的温度以及光照与之配合。如果这些条件无法达到，那么水稻就会出现只长叶，不结穗的现象。那么农民一个夏天的努力就相当于白白浪费掉了。

俗话说：三九要冷，三伏要热，不冷不热，五谷不结。

由此可见，节气的规律性对于我国的粮食生产有着至关重要的作用。

倘若大暑的天气凉爽吗，那么到了秋天就会迎来持续的高温和干旱，因此，也就有了“秋后一伏晒死牛”的说法。

秋天持续的高温和干旱，将会使得北方的玉米无法授粉，在秋天大幅度减产。而南方的水稻也会由于秋天长时间的干旱，导致很多水稻出现空壳的现象。

对于农民来说，一个年份的好坏在于这一年庄稼的收成如何。一个颗粒无收的年份可以称作为一个灾年。

如何应对灾年，也是我们目前三农发展要解决的重要问题。

但是可以了解的是，气候问题与我们每个人都紧密相关。我们每一个人都需要去努力，才能够应对突如其来的灾年。

所以综合以上所述，大暑还是应该要有大暑的样子，在该热的时候热起来。倘若真是凉飕飕的，那么农民的心也要跟着凉了！

“立冬笑死牛”

上面我们已经清楚了解了大暑凉嗖嗖的危害性，那么和牛又有什么关系呢？

从字面上看的话，理解就是大暑凉快了，牛就会很开心。但其实，究其根源，这还是要从农作物的生长环境和生长规律来说起。

如果这一年是丰收年的话，基本上植物所有的营养都汇聚到了果实上面。

我们把最有影响的部分采摘走，那么留下的干涩，难吃的部分就让牛来进行消化。

但是牛其实也并不是多爱吃这些干枯的东西，他们咀嚼起来干涩也没有营养。但由于是冬天，也没有什么好吃的可以给牛吃，所以牛也只能忍耐了下来。

而我们已经知道，大暑凉飕飕会导致农作物的生长变慢，从而导致农作物发育不良。但是这里的发育不良指的其实是最后无法进行收获，但植物本身其实生长得还是很好的。

没有生长出来粮食所积蓄的能量，全都转换成了生长叶子的能量来源。而牛又是吃青草为生，此时的青草最是肥美，那可不就是要笑死牛了呢！

不过，这都是大自然的规律，牛在冬天吃得膘肥体壮，到了夏天正好开始播种干活。来年又是一个好的收成。

通过上面的介绍，我们可以发现，我们平常所吃的粮食，其背后的生长是多么的艰辛。要经过重重的困难，才能在秋天迎来粮食的丰收，这更加提醒了我们要珍惜粮食。

针对于大暑这个节气的俗语很多。

比如：“大暑后插秧，立冬谷满仓”，“大暑大暑，五谷不起”等等。通过对这些俗语的观察可以发现，大暑可以说是一年中最重要的节气之一了。

目前，随着我国农业技术的不断向前发展，我们也研究出来了很多当气候不好时还能够保证收成的办法。

再加上现在农业现代化的大力发展，我们农民也可以不用再提心吊胆。

但是人工干预是始终不会有自然生长得好。

面对极端天气，我们能做的就是尽量减少损失，不要让农民辛辛苦苦一整年的心血都打了水漂。让每一个秋天都能够做到丰收，同时在每一个冬天，我们牛都能够开心地笑。

结语

大暑作为一年中承上启下的一个节气，与我们粮食的收成息息相关。

农民们在大暑的这几天也是极为的辛苦，经常就会晒脱几层皮。但即便如此，他们仍然希望大暑可以再热一点，以盼望秋天可以有一个好收成。

我们所吃的每一粒粮食都来之不易。没有日复一日的照看，没有农民伯伯心血的付出，怎么可能生长出来那么多优质的粮食呢？

每一粒粮食，每一棵植物，对于农民来说都像是他们的孩子一样。

因此，即便累一点，热一点，他们也都希望他们的“孩子”可以茁壮成长。而我们也应该去体会农民的辛苦，不去浪费每一粒粮食。