餐饮由“餐”和“饮”组成，但大部分的餐饮店一直以来都只将重心放在“美餐”之上。

然而在盈利越发困难的今天，这个模式越发显得无力而单薄，随着茶饮市场的火爆，所以不少品牌开始打造自己高质量的饮品，对以前简单的饮品进行了升级换代，把饮品作为一个单独的重要品类来开发。

烟台旺夫八鲜餐饮饮品盈利方案专家

为什么餐+饮的模式会受到餐饮人及顾客的欢迎？

外因：茶饮风口带动了餐厅中的“饮”发展

茶饮品牌在餐饮消费市场中，18岁-35岁的人群依然是消费的主力军。

烟台旺夫八鲜餐饮饮品盈利方案专家

怎么开展“餐+饮”模式呢

与饮品供应链平台合作（山东烟台旺夫八鲜）

从现实的方面考虑，一些餐饮店可能没有足够的资金去开拓饮品市场，那不妨与一些专业饮品原料供应链平台合作

一来可以免费提供技术培训，省去研发的费用，二来可以提供配套的设备，三来可以提供稳定优质的原料供应，四来可根据实际菜品搭配饮品方案。

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消费者寻求复合式体验，拥有餐+饮的店恰恰就给到了这种全面又有特色的体验感。既能吃到美味的餐品，还能喝到拥有鲜明的特色的饮品!

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