闰二月很少见！

关于闰二月的俗语也大多不吉利，像“莫逢闰二月，逢必财有缺”、“一年两个春，遍地寡妇分”，在民间，很多老人认为闰二月不好，有很多规矩，很多事要忌讳！

到底忌讳哪些事呢？老人说“闰二月，3做3忌，事事顺利”，啥意思？有啥讲究？下面，我就给大家做一个详细讲解。

三做

一、出嫁女儿送父母闰月鞋

“闰月鞋，闰月穿，闰月老人活一千”，出嫁的女儿给父母送闰月鞋，祈愿父母身体健康、无病无灾、添福添寿，平安度过闰月的年份，闰月鞋要提前送，闰月穿最好。

二、娘家送女儿雨伞

“闰月伞，闰月用，闰月姑娘保平安”，雨伞有保护的意思，女儿出嫁后，父母不能时刻守护在身边，但父母永远的女儿的靠山，同时雨伞还有“开枝散叶”之意，是福气的象征。

三、吃闰月饭

每逢闰月，娘家请女儿回家吃闰月饭，也叫“六亲饭”，寓意团团圆圆，只不过现在交通发达、出行方便、子女较少，女儿回娘家就像“家常便饭”，慢慢也就没有那么隆重了。

三忌

一、忌搬家、动土

闰月本身就是为了协调两种纪年方式而产生的，并不真实、相对“虚无”，尤其搬家、动土建房这样的大事，不适合在动荡的月份进行，容易破坏风水、影响家业运势，虽然没有科学依据，但毕竟是百姓口口相传的民俗，还是不要大意的好。

二、忌婚丧嫁娶

闰月并不是好日子，除非紧急必要的大事，否则在农村嫁娶都会择日进行，毕竟选一个好日子，不就是为了以后的生活顺风顺水。

三、忌闰月上坟

今年的清明节恰好赶在闰二月中旬，不知道你们那啥规矩，反正我们这老人早就开始提醒：今年清明祭祖要提前，不要放在闰月里。阴宅墓穴是选择的风水宝地，保佑后代子孙人财两旺，闰月动土是大忌，容易走脉气、坏风水，清明扫墓如遇闰月，新坟老坟都不添土。

正所谓“十里不同风，百里不同俗”，有个地方有一个地方的规矩，你可以不理解，但也别指责，毕竟都是从老辈人那一代一代传下来了，保持敬畏心，尊重自然、相信科学。

下面，给大家推荐3道“闰月菜”，团团圆圆合家欢。

一、豆腐——“多福”、“多富”

推荐做法：【虾仁蒸豆腐】

1.碗中打入4个鸡蛋，加点盐、鸡粉，少放点白醋去腥，用筷子把鸡蛋调料搅散，多搅一会儿，搅到没有小颗粒为好，倒入温开水，水的量是鸡蛋的1.5倍左右，温开水的温度不易过热，35度左右就行。

2.边倒边搅，一直把鸡蛋打出密集的小泡，再用漏勺把气泡过滤出来，过滤到浅口的盘子里，蛋液别放完倒一半就行，留一半暂时不用。

3.水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子防止水汽流进去，盖上锅盖蒸6分钟，先给鸡蛋蒸定型。

4.把豆腐从袋子里取出来切成圆片，鸡蛋羹定型以后，把豆腐圈围着盘子摆一圈，将剩下的蛋液过滤到鸡蛋豆腐上，放进锅里上面盖个盘子继续蒸上6分钟。

5.水里淋点明油提亮色泽，淋点料酒去腥，温水下入虾仁，2分钟虾仁就熟了，捞出来放在凉水里过一下凉。

6.鸡蛋羹蒸好以后把虾仁放在蛋羹上面，浇上生抽再撒点小葱花，美味即成。

二、丸子——团团圆圆

推荐做法：【茄汁冬瓜丸】

1.半个小冬瓜去皮去瓤，用刮板擦成细丝，加入一勺食盐抓匀腌制10分钟，然后挤出水分备用；一个番茄打上十字花刀，放入开水中烫一会儿，剥掉外皮切成番茄丁；一块老豆腐压成豆腐碎渣。

2.冬瓜丝和豆腐放在一起抓拌均匀，加入一小把虾皮、胡椒粉2克、一个鸡蛋抓匀，放入半勺面粉、半勺淀粉，和成一个松软的面团，揪下一小块面团，团成一个一个的丸子放在盆中。

3.全部团好以后，放入上汽后的蒸锅里中火蒸10分钟，取出备用。

4.起锅烧油，倒入番茄丁中火炒出汁水，加入蚝油5克、少许清水，大火烧开以后再熬2分钟，将番茄熬软，然后淋入一点水淀粉，把番茄汁收至粘稠起泡时关火，浇在蒸好的丸子上，撒上葱花美味即成。

三、吃鸡——吉祥顺利

推荐做法：【葱油鸡】

1.准备二斤多的小公鸡，放入小葱段、生姜片、食盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制1个小时。

2.盘底垫两根大葱，把腌好的鸡取出来让它趴在上面，用保鲜膜盖住，锅上气以后上笼，大火蒸40分钟。

3.锅中加入适量食用油，把大小葱段凉油下锅一块炸，也可以加入洋葱，中火把葱段炸干，再加入几个八角、一小撮花椒，转小火继续炸，经常翻动等到原料炸得金黄捞出，滤出葱油加入半勺生抽备用。

4.取出小公鸡，挑出葱姜，将鸡肉剁成块，浇上葱油汁，撒上小葱花，美味即成。

第一美食编辑：小雅